Le bon végétarien

Suite à des soucis de santé dans ma famille, mon mari et moi avons décidés de devenir végétariens et de consommer du lait végétal dans notre alimentation de tous les jours. Ce blog est donc dédiés aux petites merveilles que je vais cuisiner. Si vous êtes également en manque d'inspiration je vous conseille un autre blog celui d'une copine végétalienne : http://greedy-and-light.over-blog.com

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Le bon végétarien

Articles : 18

Depuis : 12/07/2018

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pâtes façon carbonara végétariennes

19 nov. 2018

Pour 1 personne: -100g de pâte cuites - 50g de tofu fumé - un peu de crème de soja - 1 c a s d'huile d'olives - 1 grosse poignée de comté râpé. cuire les pâtes dans de l'eau salée, pendant ce temps couper le tofu fumé en petit cube et le faire revenir dans une poêlée chaude avec de l'huile d'olive puis ajouter la crème de soja, ajouter

Emincé de soja et ses petits légumes

19 nov. 2018

J'ai voulu tester les émincés de soja de chez herta et j'en suis très contente, pour une personne : -80g d'émincés de soja -100/110g de légumes à ratatouilles nature surgelés - 100g de riz complet - 1 c a s d'huile d'olive commencer par mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer, puis y mettre les émincés de soja lorsqu'ils

Tomates farcies végétariennes

7 nov. 2018

Pour 2 personnes : -4 petites tomates - 1/2 courgettes - 1/2 verres de lentilles corail sèches - basilic - 1/2 pot de sauce tomates aux champignons - 1/3 de verre de semoules cru commencer par creuser les tomates et réserver la chair dans un bol. disposer les tomates creuser et chapeau enlever dans un plat a four et passer un peu d'huile d'olives

Salade végétarienne

23 juil. 2018

Pour cette salade vous aurez besoin de : - une petite boîte de pois chiche - un bloc de feta - des pâtes - un petit pot d'olives verte - du soja cuisine - une vinaigrette tout d'abord cuire les pâtes de votre choix et les plongez sous l'eau froide et les laisser bien égouttés, et les mettre dans un saladier, puis égoutté les pois chiches et

Feta végétale

23 juil. 2018

Sur conseil d'une amie j'ai fait de la feta végétale vous aurez besoin: -d'huile d'olives - d'épices - d'ail (facultatif) - tofu lactofermenté (400g pour moi) tout d'abord couper en cube le tofu lactofermenté et mettre dans des bocaux, puis recouvrir d'huile d'olive, ajouter des herbes de provences, sel, poivre, mélange de baies refermer et b

Steak de lentilles

23 juil. 2018

Vous aurez besoin pour environ 4 steak de : - une petite boite de lentille préparé - sel- poivre - herbes de provence - 1 petite boîte de concentré de tomates - farine de pois chiche rincer et égoutté les lentilles puis les mettre dans le mixer avec les épices et le concentré de tomates. mixer et ajuster la consistance avec la farine de poi

Seitan

19 nov. 2018

Samedi j'ai voulu tenter le seitan. la recette sort d'une blog d'une copine vegan : greedy and light - 150g de gluten en poudre - 50g de farine de pois chiches - 2 c à s de levure maltée - 1 c à s d'huile de colza - 1,5 l de bouillon de légumes + 15cl - sel, poivre - perso j'ai rajouter du paprika fumé dans un saladier, mélangez les ingrédie

Poêlée aux knackis végétales

23 juil. 2018

Vous aurez besoin : - 100g de semoule - 6 knackis végétales - 1 pot de sauce tomate provençale - 1 boîte de tomates pelées - 2 courgettes commencer par éplucher les courgettes et enlever les pépins. couper en cube et mettre a cuire dans une casserole (en fonte personnellement) puis ajouter les tomates pelées et bien remuer, quand le jus cou

Boulettes de lentilles blondes

19 nov. 2018

Pour 17 boulettes environ: un verre de 250 ml rempli de lentilles blondes un cube de bouillon de légumes 1 échalote ou petit oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de farine 1 oeuf cumin sel poivre faire bouillir l’eau et laisser cuire les lentilles entre 15 et 20 minutes avec le cube de bouillon

Steak végétal et sa purée

7 nov. 2018

Avec le reste de farces de mes tomates j'ai rajouter 31g de farine de pois chiches et j'ai bien remuer puis j'ai former des steak et hop 15mn au four. j'ai également préparé une purée de butternut - 1/2 butternut - 4 petites patate - 1/2 litre de lait de soja nature pelé le butternut et coupé en cube, ajouter les patates épluchés coupés en