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L'ange de la cuisine

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Tags associés : chocolat, dessert, fruits, gateau, patisserie

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Recettes de cuisine testée et approuvée
L'ange de la cuisine L'ange de la cuisine
Articles : 11
Depuis : 04/06/2018
Categorie : Cuisine

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Gâteau génoise, chantilly, fraises

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- Gâteau génoise nature, chantilly et fraises - 8 à 10 personnes - 15 min de préparation - 20 min de cuisson Ingrédient : Génoise : 4 oeufs 130 g de farine 100 g de maïzena 130 g de sucre 1/2 zeste de citron 2 cuillère à soupe d'eau Levure Sirop de fraise (en fonction de la garniture) Crème chantilly : 33 cl de crème entière 33% mg 35 g
Cookies Maison

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- Cookies pépite de chocolat - Environ 15 cookies - 10 min de cuisson Ingrédient : 70 g de beurre (sortir 10 min avant) 60 g de sucre 1 oeuf 150 g de farine 100 g pépites de chocolat 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé Matériel : Deux saladiers Une maryse (spatule) Une cuillère à café Une plaque de cuis
Saucisson briochée

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- Saucisson briochée - Environ 8 à 10 personnes - 20 min de préparation - 40 min de cuisson Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 1 pot de crème fraiche (20cl) 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 saucisson spécial briochée (saucisson de Lyon) Matériel : Un batteur électrique Un saladier Un moule à cake Etape : 1 - Faire préchauffer le
Muffin au chocolat

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- Muffin au chocolat - Environ 12 à 15 muffins - 15 min de préparation - 20 min de cuisson Ingrédients : 150 g de chocolat noir dessert 80 g de sucre en poudre 200 g de farine 2 œufs 110 g de beurre 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait Garniture (facultatif) : pépite de chocolat, cerise, framboise,... Matériel : Environ 12 mini moule à
Mousse au chocolat

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- Mousse au chocolat - Environ 8 verres de 190 g - 10 min de préparation - 2 H de repos Ingrédient : 3 œufs 80 g de chocolat noir 20 g de chocolat au lait 1 sachet de sucre vanillé Matériel : Deux saladiers Un batteur électrique 8 verres de 190 g Une maryse (spatule) Etape : 1 - Faire fondre le chocolat au bain marie 2 - Pendant ce temps, sé
Choux à garnir ou nature

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Choux fait maison - Environ 30 choux - 40 min de préparation - 30 min de repos et 30 min de cuisson Ingrédient : 4 œufs 1/4 L (250 ml) d'eau 80 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de sel 15 g de sucre Matériel : Un saladiers Une grande casserole Plaque pour le four Papier sulfurisé Une poche à douille Une spatule en bois 3 bols Etape : 1 -
Poire Belle Hélène

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- Poire Belle-Hélène - 2 Personnes - 15 min de préparation Ingrédients : 2 Poires (mures) 40 g de chocolat noir 50 g de sucre en poudre 50 cl d'eau 5 cl de crème liquide 1/2 jus de citron 2 boules de glace Amandes effilées Matériel : Une casserole 2 saladiers Une poêle 2 verres à dessert Étapes : 1 - Faire bouillir l'eau, le sucre et le j
Brownies allégé

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Brownies allégé - Environ 6 à 8 personne - 20 min de préparation - 20 min de cuisson Ingrédient : 2 œufs 200 g de chocolat noir 50 g de sucre 50 g de beurre 50 g de farine Matériel : Deux saladiers Un batteur électrique Une casserole Un plat pour le four Une maryse (spatule) Etape : 1 - Préchauffer le four à 180°C 2 - Faire fondre le cho
Tarte au citron meringuée

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Tarte au citron Meringuée - Environ 8 parts - 25 min de préparation - 35 min de cuisson Ingrédient : Crème citron : 1 pâte brisée ou sablée 4 œufs 100 g de sucre 10 g de maïzena 2 oranges 1 citron 80 g de beurre Meringue : 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 30 g de sucre glace Matériel : Un saladiers Un batteur électrique Un presse agru
Sablés aux quatre épices

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