La piadina "self made" aux copeaux de parmesan et tomates sur lit de mirepoix d'andives aux trois vinaigres et parfums d'orient effilochée de choux braisé au saumon façon choucroute dessert lacté aux fruits et céréales protéines : 1 darne de saumon féculents : 100 gr de pain (équivalent) + 15 gr flocons d'avoine matière grasse : 1 cs huil
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