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cindycook

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J'ai crée ce blog afin de partager avec vous ma passion pour la pâtisserie. Je suis très gourmande et au fil des années je m'améliore dans mes gestes, dans la technique des recettes. Vous trouverez aussi quelques idées de recette salées. Mes recettes sont composées de photos étapes par étapes afin que vous ne soyez pas laisser seulement avec des mots. Les images sont plus explicites. N'hésitez pas à commenter mes recettes, me poser des questions ou même me donner des astuces qui sais!

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cindycook

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vous trouverez sur mon blog des recettes salées mais surtout des recettes sucrées.
cindycook cindycook
Articles : 165
Depuis : 08/04/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le tennessee rösti burger

Le tennessee rösti burger

Aujourd'hui je vous donne la recette d'un burger que j'adore mangé à Flunch, le Tennessee rösti burger. C'est un burger qui est composé de galette de pomme de terre (qui remplace le pain), d'un steak haché et d'une tranche cheddar. Comme un burger normal, vous pouvez faire soit un simple soit un double avec du coup 3 galette, 2 steak haché,..
Tarte aux pommes caramélisées et sa ganache montée vanille

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Aujourd'hui je vous donne la recette d'une tarte aux pommes revisitées que j'ai trouvé sur YouTube et dont j'ai modifié quelques quantités et ingrédients, j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards. Elle est composé d'une pâte sucrée, d'une crème amande, d'un croustillant praliné, de pommes caramélisées et d'une ganache montée cho
Crêpes jambon fromage

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Hello, je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai fait il y a super longtemps. C'est en regardant une vidéo de Cyril Lignac cette semaine qui m'a redonné envie d'en faire donc me voilà! Et croyais-moi c'est super bon, c'est consistant donc 1 crêpes par personne suffit car la crêpe contient de la béchamel, du jambon et du gruyère. Avec
Paris brest à la ganache montée au praliné

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Ce week-end j'ai fais un Paris-Brest ( mon dessert préférée) mais je cette fois j'ai fais une ganache montée au praliné car la crème au beurre j'ai du mal je la rate une fois sur deux, et pas tout le monde en faites aime cette crème. Donc si vous êtes comme moi en galère sur cette crème, voici une crème alternative que je rate jamais et
Ganache montée chocolat blanc vanille

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Je vous partage une recette de ganache montée qui est parfaite pour des entremets, des bûches, des tartes. Elle se tient parfaitement pour un jolie pochage avec une poche à douille. Elle reste onctueuse même après une congélation. Elle est super simple à réaliser vous aller voir. Pour ceux qui veulent changer de la crème diplomate ou de la
Le russe

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Je vous partage une recette dont ça faisait super longtemps que je ne l'avais pas faite et une collègue m'a rappelé, du coup obligé d'en faire un ce week-end. C'est un gâteau russe, il est composé d'un biscuit russe et d'une crème au beurre au praliné. J'ai effectué cette recette avec mon robot mais il peut très très bien se faire à un
Bûche au foie gras et confiture de figue

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Salut tout le monde, c'est bientôt les fêtes et oui déjà! Vous êtes amateur du sucré salé, de foie gras accompagnée de confiture de figues ou même de confit d'oignon, vous êtes au bon endroit. Je vais vous donné une recette originale et gourmande à proposer à vos invités qui sortira de l'ordinaire. Allez c'est parti! La génoise: 4 oe
Pancakes aux pépites de chocolat

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Petites recettes gourmandes aujourd'hui, des pancakes très moelleux. C'est parfait pour un petit dèj', pour le goûter, vos enfants vont adoré, vous pouvez les accompagnés de fruits, de sirop d'érable, de miel, de chocolat, de nutella ou nature bien sûr! Il vous faut : 3 œufs / 200g de lait / 170g de farine 30g de sucre / 35g d'huile de tour
Pain gratiné façon carbonara

Pain gratiné façon carbonara

Aujourd'hui je vous propose un repas simple rapide et très bon. Si vous n'avez pas trop le temps de faire à manger, voici une bonne alternative. Ce pain gratiné peut être fait avec du steak haché bolognaise, peut être fait façon tartiflette, raclette. Vous pouvez faire ce que vous souhaitez et c'est chouette pour ceux qui n'ont pas trop le t
Quiche aux courgettes et à la truite fumée

Quiche aux courgettes et à la truite fumée

Je vous propose aujourd'hui une quiche aux courgettes et à la truite fumée qui est excellente, très bonne et peu calorique. Vous pouvez aussi très bien remplacer les courgettes par les poireaux, j'ai testé les deux et elles sont très bonne. C'est une recette très simple et efficace. Voici les ingrédients : 3 courgettes / 6 tranches de truit