"il y a autant de recettes que de réunionnais!" c'est la réponse habituelle lorsque je demande une recette de rhum arrangé aux insulaires. et c'est vrai, chacun y va de son petit secret, de son astuce ancestrale, de sa touche personelle pour élaborer le rhum arrangé. ajoutez à ça une multitude de fruits, plantes et racines propices à la fer

Les historiens estiment que les premiers hommes ayant foulé l'actuel continent australien sont arrivés par l'asie il y a plus de 60 000 ans. ils se sont déplacés au fil des siècles émaillant toute la surface vivable de centaines de tribus. nomades, ils parcouraient de grandes distances, au fil des saisons, afin de subvenir à leurs besoins pa

Pas de plat créole sans les fameux grains! une délicieuse sélection de féculents que la maîtresse de maison aura accommodé au plat principal. pois du cap, haricots rouges, noirs ou blancs, lentilles (de cilaos), gros pois... le mieux est de les acheter secs et de les trier en les lavant. on les plonge ensuite dans deux fois leur volume d'eau

Le soleil avait entamé sa descente depuis quelques heures déjà et il restait facilement une centaine de kilomètres avant d'arriver sur le lieu de rendez-vous. c'était l'une de ces magnifiques fin de journée où le ciel vire du bleu au rouge vif en déclinant peu à peu les nuances de violet, de jaune et d'orange. nous roulions depuis le matin

Chaque jours nous avons tracé notre route au marqueur sur la carte, aujourd'hui nous avons bouclé la boucle. quelques 50 000 kilomètres parcourus en australie que vous avez pu suivre ici. la satisfaction d'avoir réalisé quelque chose de beau, et l'envie de continuer nos aventures...

Rafraîchis par notre étape aquatique, dégoûtés par darwin et sa banlieue, nous sommes enclin à un regain de motivation pour continuer notre route. jusqu’ici, le voyage était plus ou moins planifie, comme si ce premier demi-tour d’australie était essentiel et que le suivant n’était finalement que du bonus. en plus de n’avoir pas con

J'ai commencé mon périple culinaire aux pieds des vosges, dans un petit village franc-comtois, flanqué d'une énorme cuisinière à bois et de quelques bouteilles de macvin. là bas, les repas de famille sont l'occasion de préparer le fameux baeckeoffe (prononcez békaoff). a l'époque les femmes marinaient les quelques restes de viande de la s

Le périple touche à sa fin et nous sommes pressés de poser les valises. pourtant, parfois le voyage s'arrête au bord d'un lac et nous perdons le cours du temps... rien n'aura autant d'importance que l'instant présent et quelques photos peuvent à peine vous laisser imaginer notre bien être. et si le soir est propice aux jeux et à la méditat

Vignobles de grands crus, collines verdoyantes, côte sauvage et mer turquoise, il n'en faut pas plus, après nos aventures dans le désert pour que la région de margaret river nous charme. l'heure est à la sédentarisation, au repos et aux petits boulots. les quatre derniers mois sur la route ont épuisé notre budget et il est grand temps de tr

Nous le savions avant de partir, il nous restait un désert à traverser! nullarbor est tiré du latin et signifie "sans arbre", pour nous cela ne présageait rien de bon et pour tout vous avouer on s'en serait bien passé... même si les températures sont restés clémentes, voire un peu fraîches le soir, rouler des jours durant sans voir de vil