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Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !
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Articles : 170
Depuis : 23/02/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté de chou-fleur aux oeufs de saumon

Velouté de chou-fleur aux oeufs de saumon

♻️Anti-gaspi : avec les tiges des bouquets et le coeur tendre du trognon♻️ 🌟 En préparant le gratin de chou-fleur léger au comté , vous vous êtes dit "quel gâchis, tout ce qui part à la poubelle"... Mais non, pas cette fois. Car vous avez conservé, emballés dans le bas du réfrigérateur le trognon et les tiges des bouquets, pou
Tarte aux fraises et à la rhubarbe meringuée

Tarte aux fraises et à la rhubarbe meringuée

Au marché de Nancy, dans l'allée principale, Les clients apprécient, de voir le bel étal, De fruits et légumes bio, si bien rangés et beaux, Tenu par Angélique, et sa petite équipe. Et comme elle livre aussi, c'est parfois très pratique ! Mais que vois-je qui dépasse, du fond de mon cageot ? Je suis très intriguée... De la rhubarbe d'Al
Cocotte de lentilles, effilochée de cuisses de canard et échalotes confites

Cocotte de lentilles, effilochée de cuisses de canard et échalotes confites

Regardez ce qui traine, dans le fond du placard : Un reste de légume-graine, qu'il faudrait terminer. C'est sûr ça vous titille, vous pourriez cuisiner, Un soir dans la semaine, des saucisses aux lentilles. Sauf que tous en ont marre, ça râle dans la famille... Alors vous dites "bingo !" en ouvrant le frigo : De belles cuisses de canards, pré
Pie de poulet aux petits pois

Pie de poulet aux petits pois

En restant confinés, vous pouvez cuisiner, Des légumes de saison ! Pourquoi vous en priver ? Faites vous une raison, pour mieux vous préserver, Sans être contaminé... pas trente-six solutions : Soit celle d'être livré, direct à la maison, Ou retirer au Drive, toutes vos victuailles. Si vous avez le choix, prenez des petits pois, Tout frais
Pavés de truite aux framboises et baies roses

Pavés de truite aux framboises et baies roses

Présentés avec une fondue d'épinards et poireaux Profitez des saveurs, que nous offre la saison, Mettez de la couleur, sur vos plats de poisson ! 🌷🌞🌟 🌟 La finesse de la chair du poisson s'accorde à merveille à cette sauce éclatante qui donnera du relief à votre plat. Vos convives seront étonnés et conquis ! Le saviez vous ❓ :
Filet mignon de porc, choux bruxelles et carottes, sauce madère

Filet mignon de porc, choux bruxelles et carottes, sauce madère

Envie de déguster, un petit plat d'hiver, Qui va pas trop coûter, et reste facile à faire ? Même si vous débutez, celui-ci va vous plaire : La viande cuit à couvert, avec des échalotes, Mélées à des carottes, auxquelles vous ajoutez, De beaux petits choux verts, et un verre de madère. La sauce est veloutée : il n'y a plus qu'à goûter
Blinis moelleux

Blinis moelleux

Des blinis en rayon, il n'y en avait plus, J'ai trouvé sur le net, cette très simple recette, Et me suis résolue, à cuisiner maison... Je vous le dis tout net, car j'ai bien eu raison : Ils sont vraiment meilleurs, et si moelleux à coeur, Que j'ai depuis exclu, d'en acheter ailleurs. 🌟 A base de yaourt bulgare, cette recette est surprenante
Mini-brochettes d'escargots, au beurre persillé

Mini-brochettes d'escargots, au beurre persillé

Le quatorze février, c'est la Saint Valentin, Avant que vous partiez, de bonne heure le matin, Mettez donc de côté, au frais dans le frigo, Un vin qui accompagne, très bien les escargots. Le plus approprié : du blanc aligoté, Ou alors un champagne, car si votre moitié, En boit plus volontiers, mieux vaut pas mégoter ! 🍁 ❄️ 💚 🌟
Assortiment de petits feuilletés : sucettes pizettes et mini saucisses moutardées

Assortiment de petits feuilletés : sucettes pizettes et mini saucisses moutardées

♻️ 🌟 Un reste de pâte feuilletée au frigo ? Elle ne sera pas perdue ! Pour accompagner l'apéro, préparez en deux temps trois mouvements cet assortiment de petits feuilletés chauds que vous pouvez très bien congeler si vous décidez de les déguster plus tard : passés au four, ils retrouveront leur croustillant. Marrantes, les pizettes
Moelleux aux courgettes et chèvre frais

Moelleux aux courgettes et chèvre frais

Dans tous les potagers, les beaux pieds de courgettes, N'arrêtent pas de produire, remplissant les cagettes. Sur les tables ombragées, ratatouilles ou poêlées, Garnissent les assiettes, et sont vite avalées ! Pour varier le plaisir, de ce légume d'été, Laissez moi partager, cette savoureuse recette, Et faites la pour séduire, famille ou in