![Bûche à la poire et au chocolat](https://image.over-blog.com/g_T8X1fK1xwOHNA3aVCkEWCETK0=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F2666546%2F20221222%2Fob_b7161d_pizap-36.jpg)
Temps de préparation : 45 minutes Temps d'attente : 8 heures Recette pour un moule à bûche de 28cm/8cm Ingrédients : - pour la mousse à la poire : * 230g de confiture de poire (avec morceaux) * 3 feuilles de gélatine (6g) * 40 cl de crème fluide entière ---------------------- - pour le croustillant au praliné : * 100g de chocolat praliné