Au montage, avant la décoration. puis la maison décorée. pour faire la maison de pain d'épices, il faut : du pain d'épices !!!! ah ouai ?? du glaçage de la nougatine des décorations... au gré de vos envies. pour le pain d'épices, je me suis servie de la recette notée dans cet article : http://cuisineralaferme.overblog.com/petits-bonhommes

En déjeûnant chez des amis (et en dégustant un pâté ;d) j'entends parler de cette association : foie gras / champagne / poivre. j'ai dans mon frigo un canard entier que l'homme m'a rapporté. il lui ouvre l'abdomen... (ben oui il faut bien, mais je vous assure que la bête ne sent plus rien ;) ) il en retire un foie de 650g !! on prélève aus

Pour la mousse au chocolat : 200g de chocolat a pâtisser 200g de crème anglaise (à faire avec 4 jaunes mélangés à 150g de sucre, montés avec 1/2l de lait chauffé. faire cuire le tout à feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère) 250ml de crème liquide faire fondre le chocolat. le mélanger à la crème anglaise encore tiède.

Nous voilà en 2013 !!! quel le temps file... mon grand va avoir 3ans cette année, mes jujux auront 2ans, le papa et moi fêterons nos 30ans. que de bonnes choses qui s'annoncent encore. que de belles occasions de cuisiner ! pour ce premier article de l'année, je commence par mon pêché mignon : la pâtisserie. voilà un dessert qui m'a séduite

Il y a quelques temps, je publiais cet article là : vous sentez noël qui approche ? moi oui et j'adooore ! pas le noël avec papa noël et les cadeaux, celui là, il m'agace. mais le noël de saint nicolas, de la couronne de l'avent, des biscuits d... je vous en avais promis une photo finale. la voici donc ! voici donc mon tout premier christmas

Sablé breton et crème à l'orange. voici une recette réalisée cet après-midi. ben oui tout le monde dort, et le mari n'est pas là... ma maman m'a rapporté hier de supers emportes pièces de noël. c'était donc le jour où jamais pour les baptiser ;) les sablés : facile. une certaine quantité de farine... (moi j'ai fait avec 500g pour avoi

Faites participez les enfants pour la découpe des bonhommes et pour la décoration au glaçage ;) 500g de miel 500g de farine 120g de beurre 30g de cassonnade des épices (mélange spécial pain d'épices d'eric bur, ou bien un mélange d'anis, cannelle, girofle, une pointe de cumin et du gingembre). ayez la main lourde !! le pain d'épices doit

Je suis tombée par hasard (mais en cherchant un peu quand même ;)....) sur un joli présentoir esprit shabby. je me suis tout de suite dis qu'il serait parfait pour présenter des macarons, ou, faute de temps, des cupcakes ! ni une ni deux, allons y pour des cupcakes au....... à la.... et mince mes placards sont vides :(... ca sera donc au .....

Il va falloir plusieurs fournées si l'on veut tenir jusqu'à noël !!! parce que les petites têtes blondes en raffolent... et ce ne sont pas les seuls ;)... en alsace, ils s'appellent bredele (ou bredala, bredle, braedele....:p). ces biscuits sont confectionnés pendant la période de l'avent, et sont offerts en cadeau d'avant noël. il existe un

Je n'ai rien publié sur le blog depuis des semaines !!! plus de connexion internet oblige... ceci dit, je n'ai pas cessé de popotter pour autant. me voici donc de retour avec, rassurez-vous, toujours autant de recettes à tester et à partager. aujourd'hui, je vous publie une recette faite pour la première fois samedi dernier. a l'origine, je vo