Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Pe-rrine

Pe-rrine

Actuellement diététicienne et sociologue, je vous propose ici des recettes et des astuces pour mieux manger.

Ses blogs

Pe-rrine

Pe-rrine

20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire
Pe-rrine Pe-rrine
Articles : 57
Depuis : 17/11/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Génoise / Banane / Mousse au chocolat

Génoise / Banane / Mousse au chocolat

Génoise / Banane / Mousse au chocolat Petite recette rapide de ma création avec ce que j'avais dans les placards. Il se compose d'une génoise (une moitié), recouverte d'une purée de banane et d'une mousse au chocolat. La génoise Ingrédients : 4 œufs 130 g de sucre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Sel Préparation : Préparez to
Saumon au tagliatelles de courgettes en papillote de Véronique

Saumon au tagliatelles de courgettes en papillote de Véronique

Saumon au tagliatelles de courgettes en papillote de Véronique Merci à Véronique qui a souhaité partager sa recette de saumon aux tagliatelles de courgettes. Ingrédients : 1 pavé de saumon 1 courgette 1 citron 1 tomate 1 pot de Skyr Paprika fumé Préparation : Lavez les légumes et préchauffez le four à 190 °C Taillez des tagliatelles de
Recette "Du jardin à l'assiette" de Maryline

Recette "Du jardin à l'assiette" de Maryline

Recette d'une entrée et d'un plat de la part de Maryline Merci à Maryline pour le partage de cette recette qui en contient en réalité deux : une petite salade complète et de saison et un plat équilibré à base de poisson. Elle propose plusieurs variantes la moins grasse est celle surlignée 1ère recette : Salade chaude petit pois, pomme de
Fajitas maison de Véronique

Fajitas maison de Véronique

Merci à Véronique pour cette recette de fajitas intégralement maison. Ingrédients : Pour la pâte à tortilla (8 tortillas) 100g de farine de maïs 100g de farine de blé dur 16 cL d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de sel Pour la farce 2 escalopes de poulet ou 500 g de viande hachée 1 oignon rouge paprika fumé ou poud
Galettes de légumes de Lucie

Galettes de légumes de Lucie

Galettes de légumes de Lucie Merci encore à Lucie pour le partage de cette savoureuse recette, qui permettra à tous de manger des légumes. Ingrédients : 600 g de légumes (testé et approuvé par Lucie avec des courgettes, des carottes et du chou-fleur) 75 g de farine si possible complète 2 œufs 45 g de fromage râpé ou de parmesan 2 à 3 c
Flambiche de Sophie

Flambiche de Sophie

Flambiche de Sophie Merci à Sophie pour le partage de cette recette de dessert. Ingrédients : 3 œufs 3 cuillères à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 bol de lait 1 noix de beurre Préparation : Battez les œufs avec le sucre vanillé Ajoutez la farine, battez puis ajoutez le lait Beurrez le plat (allant au four de 20 cm de diamètre)
Sauté de porc à la tomate de Véronique

Sauté de porc à la tomate de Véronique

Sauté de porc à la tomate de Véronique Merci à Véronique pour le partage de nombreuses recettes. Voici une recette d'un plat d'hiver mijoté et inratable. Ingrédients : Sauté de porc (morceaux maigres) 1 oignon 1 boîte de tomates concassées Eau ou jus de légumes maison 3 carottes sel et poivre 1 branche de thym et de romarin 1 cuillère
Salade "complète" de Sophie

Salade "complète" de Sophie

Merci à Sophie pour le partage de cette recette, presque complète (il manque un peu de féculents ou du pain). Ingrédients : 1 laitue ou une autre salade verte 2 œufs 2 tranches de jambon blanc 2 tomates 1 cébette ou oignon frais 1 avocat 5 radis Parmesan ou gouda vieux 2 cuillère à soupe de pignons de pin Vinaigrette jus de citron, huile
Tarte courgettes et tomates de Sophie

Tarte courgettes et tomates de Sophie

Tarte courgettes et tomates de Sophie Merci à Sophie pour ce partage de recette simple et efficace. Ingrédients : 1 pâte à pizza (qui effectivement est la moins grasse des pâtes toutes prêtes, la recette peut être aussi bonne avec une pâte brisée mais elle sera plus grasse) 2 courgettes 2 tomates 1 oignon Moutarde mi-forte ou forte selon l
Lasagnes chèvre épinards de Sophie

Lasagnes chèvre épinards de Sophie

Lasagnes chèvre épinards de Sophie Merci encore à Sophie pour cette recette de plat salé. Ingrédients : 350 g d'épinards 100 g de fromage de chèvre frais 1 œuf sel, poivre huile d'olive feuille de brick ou pâte filo Préparation : Faites blanchir les épinards (plongez-les 30 sec dans de l'eau bouillante) Mélangez les épinards, le fromag