Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Happy Delf

Ses blogs

Bien manger et bien maigrir

Des recettes et des conseils
Happy Delf Happy Delf
Articles : 128
Depuis : 07/03/2018
Categorie : Cuisine

les-champignons-comestibles.over-blog.com

Un blog pour retrouver les champignons comestibles de France. Comment les reconnaître et comment les cuisiner.
Happy Delf Happy Delf
Articles : 13
Depuis : 16/01/2018
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Morillon

Morillon

Mitrophora semilibera Le coin des champignons comestibles ! Ajouter des photos/vidéos Choisir un fichier à importer Identifier Modifier Nom commun : Morillon Période de cueillette : à partir de mars jusqu'à ma i Bon Comestible
Le cèpe bronzé

Le cèpe bronzé

Boletus aereus Noms communs : Cèpe bronzé, Tête-de-nègre Période de cueillette : fin de l'été au début de l'hiver Excellent comestible
Recette Soufflé au fromage

Recette Soufflé au fromage

Le fameux soufflé au fromage ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) - 50 gr de farine - 50 gr de beurre - 30 cl de lait demi-écrémé - 150 gr d'emmental de qualité - 5 oeufs moyens - sel et poivre Un moule à soufflé Comment faire un soufflé au fromage ? PRÉPARATION 1 Dans une casserole, faire fondre à feux doux le beurre puis ajouter en pluie l
Recette Soupe aux légumes d'hiver

Recette Soupe aux légumes d'hiver

INGRÉDIENTS (pour 1 litre) - 100 gr de navets en cubes - 100 gr de panais en cubes - 100 gr de carottes en cubes - 100 gr de poireaux en rondelles - 80 cl d'eau - 1 bouillon cube légumes - 20 gr de beurre COMMENT FAIRE UNE SOUPE AUX LÉGUMES D'HIVER ? PRÉPARATION 1 Faire revenir tous les légumes dans une poêle anti-adhésive avec le beurre. 2
Recette Bowl Cake Banane chocolat

Recette Bowl Cake Banane chocolat

Commencez la journée avec un bowl cake pour faire le plein d'énergie ! INGRÉDIENTS (pour 1 bowl cake) - 40 gr de flocons d'avoine - 1 oeuf (petit) - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 80 gr de banane - 3 cuillères à soupe de lait - 20 gr de pépites de chocolat noir Comment faire un bowl cake banane chocolat ? PRÉPARATION 1 Dans un b
Recette Galette des rois à la frangipane

Recette Galette des rois à la frangipane

La véritable galette des rois à la frangipane INGRÉDIENTS (pour 8 parts) - 2 ronds de pâte feuilletée - 125 gr de poudre d'amande - 25 cl de lait demi-écrémé - 120 gr de sucre - 40 gr de farine - 6 oeufs - 60 gr de beurre mou - 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'arôme vanille) - 1 demi cuillère à café d'arôme amande amer -
Morille conique

Morille conique

Morchella conica Le coin des champignons comestibles ! Ajouter des photos/vidéos Choisir un fichier à importer Identifier Modifier Nom commun : Morille conique Période de cueillette : à partir du mois de mars et jusqu'au mois de mai Excellent comestible ATTENTION : Les morilles sont toxiques crues
Le pied de mouton

Le pied de mouton

Hydnum repandum Noms communs : Pied-de-mouton, Barbe de chèvre, Hydne sinué, Hydne commun, Langue-de-veau Période de cueillette : de l'automne jusqu'aux premières gelées. Bon comestible
Recette Sauce béchamel

Recette Sauce béchamel

Un grand classique de la cuisine française ! INGRÉDIENTS (pour 30 cl) - 30 cl de lait demi-écrémé - 2 cuillères à soupe bombées de farine (~30gr) - 15 gr de beurre - sel et poivre - Noix de muscade (facultatif) COMMENT FAIRE UNE SAUCE BÉCHAMEL ? PRÉPARATION 1 Dans une casserole, faire fondre le beurre à feux doux. 2 Hors du feu, ajouter
Le lactaire délicieux

Le lactaire délicieux

Lactarius deliciosus Noms communs : lactaire délicieux, rude, catalan, catlan, roussillous, arugue, safran, sanguin, barigoule ou marseillais. Période de cueillette : dès la fin de l'été Bon comestible