Hello, hello, L'hiver arrive à grand pas, mais j'avais envie d'un dessert frais et qui rappelle le soleil et la chaleur de l'été. Et voici donc un entremet exotique composé d'une crème de noix de coco, d'un insert fruit de la passion, d'une dacquoise au citron vert et d'un croustillant coco/citron vert. Un dessert frais et léger, idéal aprè

Hello, Hello, me revoilà (enfin !!) avec un nouvel article pour le blog. Après quelques temps d'absence et le passage du Meilleur Pâtissier à la télé, mon cerveau était en pleine ébullition , des idées de recettes plein la tête, difficile d'en choisir une et de la concrétiser. Après longue réflexion, je me suis lancée dans l'épreuve

Hello, hello, Après beaucoup d'hésitation, je me suis enfin décidée de poster la recette de mes dômes citron/framboise. Avec le retour du soleil, il fallait bien un dessert à son image :) Pour 6 dômes : Matériel: moules demi-sphères de 7cm de diamètre. moules demi-sphères de 4cm de diamètre. emporte-pièces de 10cm de diamètre (ou 9cm)

Hello, Hello, me voici de retour pour un deuxième article et donc une deuxième recette. Cela fait plusieurs semaines que j'ai une folle envie de framboises, mais ce n'est malheureusement pas la saison, mais par miracle quelques framboises congelées se cachaient au fond de mon congélateur. Il ne manquait alors plus que l'inspiration pour trouver

Hello, hello, On se retrouve aujourd'hui pour la fête des mères, donc dans un premier temps bonne fête à toutes les mamans !!! Et pour célébrer les mamans comme il se doit, j'ai opté pour un gâteau à la fois léger et gourmand, il s'agit de la charlotte aux fraises. Je vous propose une recette assez simple à réaliser et qui fait son peti

Hello, Hello, Aujourd'hui je vous propose une recette salée pour changer un peu des desserts. Il s'agit d'une recette super simple mais qui fait son petit effet: des chaussons fourrées. Je vous en propose deux différents l'un "tomate/mozzarella/basilic" et un "tomate/jambon/fromage". Vous pouvez les déguster avec une salade verte, idéal pour u

Hello, hello, Aujourd'hui j'avais une folle envie de brioche, mais je commençais un peu à me lasser de la brioche nature classique. Et en voyant un pot de confiture dans un de mes placards, je me suis dis pourquoi pas tenter une brioche à la framboise et aux pépites de chocolat, histoire de changer un peu. Et, le résultat final est juste super

Hello, hello, Après quelques temps d'absence, je suis de retour avec une recette de super petits pains au chocolat comme chez le boulanger, mais c'est tellement meilleur et lorsque c'est nos petites mains qui les font. Pour 15/16 Petits Pains au chocolat: 500g de farine( de gruau de préférence) 50g de sucre 10g de sel 130g de lait 160g d'eau 20g

Hello et bienvenue sur mon blog! Je dois avouer que l’idée de faire un blog n’est pas très originale, mais elle me trotte dans la tête depuis un bon moment, mais jusqu’à maintenant je n’ai pas eu le courage de sauter le pas. Mais il est temps de passer le cap, pour pouvoir faire ce que j'aime. Bref, assez de blabla. Quoi de mieux qu’u

Hello, Hello, me voici de retour avec le soleil de l'été et avec une nouvelle recette pour fêter ça. Un classique de la pâtisserie: il s'agit de la tarte au citron meringuée. Quoi de meilleur qu'une bonne tarte au citron à déguster sur la terrasse un soir d'été. Ingrédients: Pour une tarte de 24cm de diamètre La pâte sucrée : 80g de s