Cuisineimelespeupliers
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Ce blog est destiné à visualiser le travail des élèves du pôle HAS (Hygiène Alimentation Service) au sein de l'Institut Médico-Éducatif les Peupliers situé sur Sèvres.
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14/11/2012
Categorie :
Cuisine
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Pâte sablée - 250g de farine - 67g d'oeuf - 121g de sucre - 2g de sel - 163g de beurre - 40g de poudre Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange qui a l'aspect de sable. Ajouter ensuite les oeufs (qui vont hydrater la pâte) et laisser reposer au frigo 30min.