Pâte sablée - 250g de farine - 67g d'oeuf - 121g de sucre - 2g de sel - 163g de beurre - 40g de poudre Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange qui a l'aspect de sable. Ajouter ensuite les oeufs (qui vont hydrater la pâte) et laisser reposer au frigo 30min.