Bien choisir son foie gras pour les fêtes de fin d'année pour épater sa famille ou ses amis, ce n'est pas forcément facile. alors pour vous y retrouver, voici quelques conseils et éclaircissements. tout d'abord, depuis le 1er janvier 1994, il existe des appellations contrôlées qu'il vous faut connaître. à côté des parfaits (composés d

Le foie gras mi-cuit de la maison lartigue et fils est devenu un vrai produit de référence dans les landes. médaillé d'or plusieurs années consécutives au concours général agricole, il a même obtenu le prix d'excellence en 2011. le foie gras mi-cuit nature, le foie gras mi-cuit au poivre et le foie gras mi-cuit au piment d'espelette sont l

Le fumage du saumon est une des techniques de conservation les plus anciennes que l'on connaisse. il donne en outre au produit un goût unique que chaque artisan producteur perpétue par un savoir-faire unique. le fumage n'est pas la seule technique de conservation; elle est précédée d'une salaison, bien souvent faite manuellement. la maison lar

La charcuterie artisanale fait partie intégrante de l'art culinaire français. elle est souvent alliée au goût, au plaisir et à la conviviabilité. il n'est pas rare en effet de trouver des toasts avec de la charcuterie que l'on déguste à l'apéritif en famille ou entre amis. la maison lartigue et fils, implantée dans le sud-ouest de la fran

2013 commence à peine et nous voilà déjà au temps des soldes sur le foie gras mi-cuit, le saumon fumé, les conserves et la charcuterie. la maison lartigue et fils propose du 9 janvier au 12 février 2013 une remise de 10% sur l'ensemble des articles disponibles sur son site de vente en ligne www.lartigue.fr , hors panier gourmand. il suffit po

Les 16, 17 et 18 novembre 2012, la maison lartigue et fils organise une vente privée exceptionnelle pour fêter la mise en ligne de son nouveau site de vente en ligne. -20% sur tous les produits : foie gras mi-cuit, confit de canard, saumon fumé, charcuterie du sud-ouest, panier gourmand,boudin profitez de cette offre exceptionnelle pour découvr

Elu cette année saveur de l'année 2013, le foie gras de canard entier mi-cuit nature et au poivre de la maison lartigue et fils est un vrai régal pour les papilles. il a également été médaillé d'or plusieurs années consécutives. mais la maison lartigue & fils, c'est aussi un artisan producteur de saumon fumé. réalisé dans la plus pure

Le saumon fumé est en fait le filet du saumon qui est fumé à chaud ou à froid. il peut être servi en apéritif ou en entrée, associé par exemple à de la crème fraîche et du jus de citron. la maison lartigue et fils a pensé à vous simplifier la vie en vous proposant du saumon fumé, préparé artisanalement dans ses ateliers : découvrez

Cette année encore, la maison lartigue & fils sera présente au salon de l'agriculture 2013. l'occasion à nouveau pour ce maître artisan de faire goûter ses produits de qualité et de faire découvrir ses nouveautés comme le foie gras mi-cuit au chocolat, le foie gras mi-cuit aux figues ou le foie gras mi-cuit aux pommes. il faut absolument s'