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Bûche glacée exotique INGRÉDIENTS 150 g de sucre en poudre 300 g de lychees frais 300 g de mangues fraîches 300 g d'ananas frais 3 blancs d’œufs 30 g de crème fraîche épaisse 10 meringues PRÉPARATION ÉTAPE 1 La veille, congelez à plat et en fine épaisseur les fruits, lavés, épluchés, dénoyautés et coupés en morceaux. Chemisez un