Ingrédients pour 2-3 personnes: 2 œufs, 1 verre de lait (12 cuillères à soupe) 80 g de semoule 50 g gruyère 1 ou 2 noix de beurre sel et poivre faire cuire la semoule dans le lait froid jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache de la casserole, puis ajouter en dehors du feu l'œuf entier, la muscade et le gruyère râpé. saler et poivrer

Ingrédients: 2dl de lait (3 mignonettes)+ 4cuillère à soupe d’eau ou de lait pour la levure 100g de sucre 120g de beurre 1 pincée de sel 30g de levure de boulanger 2 ou 3 œufs + 1 jaune pour dorer 600g de farine chauffer le lait + sucre + beurre + sel. mélanger et laisser refroidir. délayer la levure. ajouter les œufs à la préparation r

Ingrédients: 500 g de farine 80 à 100 d de beurre 2 gros ou 3 petits oeufs 50 g de sucre semoule 5 cuillère à soupe de lait mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte souple et homogène. laisser reposer. etaler pour obtenir une pâte très fine. découper en petite portion à l'aide d'une roulette à pâtisserie. plonger dans

Ingrédients: 750g de pomme de terre (farineuse - bintje) 110g de farine 35g de beurre 2 œufs + 1 jaune 40 g de parmesan noix de muscade, sel et poivre cuire les pommes de terre au panier à vapeur, égoutter et faire sécher (quelques minutes à feu doux) les mettre en purée. assaisonner et mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) et bie

Ingrédients: - épinards en feuille, - feta, - une pâte feuilletées. mélanger les épinards avec la fetafêta. découper des ronds dans la pâte et déposer au centre le mélange. on peut ajouter une fine tranche de chêvre sur le dessus. mettre au four.

Une recette de migou... sur ce blog... bon, c'est bien parce qu'il a des origines sudistes... prendre de belles dorades, vidées mais non écaillées, les garnir d'un bouquet d'herbe (thym ou persil, ails...). les coucher entre deux couches de gros sel. et environ 30 mn au four à 210° c (préchauffé).

Bienvenue sur le blog de la cuisine d'emma. voici un recueil des recettes qui ont fait notre bonheur pendant des annees. c'etait l'une des manières qu'elle avait de nous témoigner son amour. alors pour faire honneur à ses recettes et transmettre sa mémoire... à vos fourneaux. dominique, le 23 novembre 2009

Ingredients: 200 g de sucre en poudre 4 œufs 120 g. de farine ½ cuillerée à café de levure chimique mélangez le sucre en poudre avec les jaunes d'œufs. ajoutez la farine et la levure. montez les blancs en neige, bien mélangez sans les casser. étendez sur une plaque à gâteau roulé beurrée et mettez au four (thermostat 6-7, 200 deg). qua