Un bon petit plat convivial plein de saveur ingrédients : pour 4 personnes 1 aubergine 2 petites courgettes 2 poivrons rouge ou jaune 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 boîte de tomate pelée 1 cuillère à café de raz el hanout, 1/2 cuillère à café de curcuma et de cumin, sel et poivre 4 merguez 4 oeufs frais 250 g de semoule à couscous commencez

Un délicieux pain maison hyper facile à faire, ici je l ai fais avec le thermomix mais vous pouvez le faire au robot avec le crochet ou à la main avec un peu d'huile de coude ;-) ingredients 310 g d'eau tiède 520 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c à café de sucre 40 g d'huile d'olive 20 g de sel fin 1 cocotte avec couvercle en fo

Une petite pâtisserie du portugal très à la mode en ce moment !! ingrédients pour 2 moules de 12 empreintes à muffin pâte feuilletée (maison c'est meilleur voir la recette dans les basics), pour cette recette, j'ai fais une pâte feuilletée express au thermomix selon la recette fournie et j'ai doublé les quantités. 500 ml de lait 4 jaunes

Quand je reçois du monde le soir et que j'ai une journée bien chargée, cette recette est au top. 10 min seulement de préparation et hop on l'oublie dans le four jusqu'au moment de servir le repas, ce qui laisse toute l'après midi de libre. une viande fondant à souhait, un jus délicieux elle se coupe avec une simple fourchette. a servir avec

Une jolie petite boutique où les odeurs et les couleurs nous chatouillent les papilles et ravient nos pupilles ! pour mes épices c'est sans hésiter que je me rend dans la boutique "la route des épices" rue de verdun à coté du délicieux restaurant indien indian gourmet. vous y trouverez toutes les bonnes épices allant des mélanges tout prê

De délicieuses petites bouchées croustillantes à souhait. ingrédients : un bon morceau de poitrine de porc avec la couenne 1 cas de sucre brun 1 cas de sel fin 2 cas de sauce soja 1/2 cac de 5 épices la veille ou le matin pour le soir : prendre le morceau de viande coté os et le prédécoupé le long des os faire bouillir de l'eau dans une gr

A chaque fois que je cuisine des spaghettis boulettes je pense au dessin animé la belle et le clochard, ici version spécial enfant ni vu ni connu tu manges des légumes ingredients 600 g de viande hachée 300 g de chaire à saucisse 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait ou 3 c à soupe de chapelure 1 oeuf 1 gousse d'ail hachée 60 g de

Un plat indien délicieux à déguster avec des naan dont vous trouverez la recette dans les basics ingrédients pour 4 personnes pour le plat 600 g de sauté de porc 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 tomates entières 300 ml d'eau 1 bouillon de poule 1 yaourt grec 1/2 cuillère à café de mélange garam massala (voir article sur les épices dans coin de

Spécialité japonaise ces petits raviolis sont croustillant sur le dessous et moelleux à l'intérieur ingredients : pour la confection de la pâte : 250 g de farine eau bouillante (la quantité va dépendre de l'humidité ambiante) 1 cuillère à soupe d'huile neutre. pour la farce 250 g de porc haché 4 à 5 feuilles de chou de chine (bok choy)

Un délicieux plat de poisson croustillant à souhait, un des plats préféré de mes pépettes ingrédients 4 filets de poissons au choix (perroquet, rouget ...) 1 oeuf 80 g de maïzena 30 cl d'eau gazeuse glacée sel et poivre 1 bain de friture assortiment de légumes cuits à la vapeur. préparez la pâte à tempura : dans un saladier, battre l'