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Sybille Hermanstadt

Sybille Hermanstadt

Gourmande, je suis. Passionnée, je suis. Vous l'aurez compris, la fille complètement accro à la pâtisserie. Si accro que j'ai passé et obtenu mon CAP Pâtisserie en candidat libre. Virus que je ne peux refouler... Bon je n'essaie même pas. Je vous présente mon univers, tout ce que j'aime. Certains sont plus pour mon goûteur maison, mais en réfléchissant bien.... pas beaucoup car il n'est pas desserts. De cette passion, est née la mise en scène des desserts réalisés. J'avoue que j'adore ça aussi. Bienvenue sur mon blog, où j'essaie de détailler au mieux. J'espère que vous passerez un bon moment. Au fait n'ayez pas peur, les recettes sont longues car je décortique au maximum les étapes, et vous trouverez aussi un max de photos.....Toutes les photos sont faites par mes soins, j'ai été coaché par ma soeur, photographe et par mon mari... Les photographies et les textes de ce blog ne sont pas libres de droits. Ils sont la propriété de Sysypastries. Toute reproduction de ces textes ou de ces photos est interdite sans la permission de l'auteure.

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Sybille Hermanstadt Sybille Hermanstadt
Articles : 683
Depuis : 24/09/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sirop de Pissenlits

Sirop de pissenlits

Hello, hello tout le monde... mais quelle mouche m'a piquée ???? ca fait longtemps que je voulais le faire ce sirop. mais je n'avais pas la patience d'attendre d'avoir beaucoup de pissenlits dans mon jardin !!! après quand ça graine avec ces petits trucs qui volent partout, c'est la misère... mais bon, me voilà en train de le faire. j'en profi
Sirop de Queues de Fraises

Sirop de queues de fraises

Hello tout le monde... et voilà c'est la saison des fraises. ici, on aime les manger avec un peu de sucre et avec une grosse cuillère de crème fraîche épaisse. je sais c'est pas bien :d :d bon, soit vous mettez sur tables les fraises avec les queues, soit vous les équeutez avant. et vous en faites quoi de ces choses vertes ? rien, enfin si,
Chou Pistache

Chou pistache

Bonjour, bonjour, il y a eu pas mal de changements ces dernières semaines, on a déménagé. et ce n'est pas une mince affaire après vingt ans passés dans la même maison. on prend ses marques, ses habitudes, on connaît tout et puis là on change tout. pour moi le plus difficile c'était de changer de mode de cuisson. je suis passée d'un four
Coquille Marbrée

Coquille marbrée

Hello tout le monde... comme une envie, une grosse envie de manger une part de cake marbré. et oui, ça arrive d'avoir ce genre d'envie. pas vous ? bon, cette fois, ce sera dans un autre moule. un moule pour réaliser des petits gâteaux individuels sous forme de coquilles. je craque devant ces petits moules j'ai trouvé cette recette sur instagra
Biscuits Cuillère

Biscuits cuillère

Hello, hello, hé bien cette recette n'est pas une nouveauté sur le blog. je l'ai, comment dire, je lui ai fait un petit rafraîchissement. j'ai refait les photos du déroulé et les "belles" photos. cette recette était sur mon blog depuis 2018... et ce matin, j'ai eu une envie folle de faire un dessert en utilisant des biscuits cuillères. je n'
Sablé Breton Fraise et Menthe

Sablé breton fraise et menthe

Hello tout le monde.... a y est, elles sont revenues. mais qui ? les fraises pardi. y en a partout sur les réseaux. j'ai un peu attendu avant d'en acheter et de faire un dessert. j'essaie au max d'acheter des fruits français mais en ce moment ça coûte deux bras !!! bon, je voulais faire ce dessert depuis l'année dernière et je n'ai pas trouv
Pancakes Chocolat

Pancakes chocolat

Hello, hello tout le monde... hé voilà une petite recette pour de jolis matins. je vous propose une petite recette sans gluten car ici on utilise de la farine de riz. c'est une recette du chef cyril lignac parue sur les réseaux. le chef propose de les accompagner d'une sauce chocolat que je n'ai pas réalisé. je n'en avais pas envie j'ai voulu
Flan Riz Au Lait Vanille

Flan riz au lait vanille

Bonjour, bonjour tout le monde... hé me revoilà avec un flan. bah voui, c'est mon goûter préféré et depuis fort longtemps. je parle comme si j'avais, enfin que j'étais vieille !!! bon, j'aime le flan. et j'en essaie de temps en temps. c'est le truc à la mode, on en voit partout et de toutes les saveurs et souvent avec plein (trop) de trucs
Gâteau Neige

Gâteau neige

Bonjour, bonjour, plein, j'en avais plein des blancs. je voulais les épuiser au max en réalisant un petit gâteau mais en ce moment, je suis en train de tout mettre en carton. donc, il me manquait la poudre d'amande, la cassonade, la levure... j'ai donc cherché un truc et j'ai trouvé ce gâteau neige. il ressemble dans sa réalisation au biscui
Tarte Fraises

Tarte fraises

Hello tout le monde... et voilà les fraises, celles-ci ont été cueillies directement en plein champs, en auto-cueillette. c'est un maraîcher qui propose de venir avec des contenants et de ramasser des fruits. le prix au kg est beaucoup moins cher que celui des supermarchés. la qualité, le goût en plus sont au rendez-vous. nous en avons ramas