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ma cuisine maligne

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Articles : 1078
Depuis : 11/07/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crevettes à l'ail, au piment et au citron vert

Crevettes à l'ail, au piment et au citron vert

Pour 4 personnes Ingrédients: - 12 très grosses crevettes ou 8 gambas crues - 6 gousses d'ail pelées - 2 petits piments rouges hachés sans les graines - 2 avocats coupés en tranches - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 g de beurre - Le jus de 2 citrons verts + quelques quartiers de citron vert - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillèr
Bricks de chèvre pommes et miel

Bricks de chèvre pommes et miel

Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pommes Golden - 4 cuillères à café de miel - 20 g de beurre - 4 cabécous de chèvre frais - 4 feuilles de brick Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6) - 2. Eplucher les pommes et les couper en quartiers. - 3. Faire fondre le beurre dans la poêle et faire dorer les quartiers de pommes. - 4. P
Pressé de légumes et chèvre frais

Pressé de légumes et chèvre frais

Pour 4 personnes - 1 aubergine - 2 courgettes - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - 1 bûche de chèvre frais - Huile d’olive - Sel - Poivre Préparation: - 1. Laver et couper les courgettes et l’aubergine en fines tranches dans la longueur, les badigeonner d’huile d’olive, saler, poivrer. - 2. Les passer 3 minutes à four chaud et les
Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes

Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes

Pour 2 personnes Ingrédients: - 400 g de filet mignon de porc - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1 petit bol de semoule - 1 petit bol de petit pois - 1 carotte - Sel et poivre Préparation: - 1. Mélanger l’huile, la sauce soja et le gingembre. - 2. Couper la viande en cubes
Fishcakes citronnés

Fishcakes citronnés

Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boîte de thon émietté - 600 g de pommes de terre à chair farineuse (type bintje ou agata) - 1 œuf - 3 cuillères à soupe bombées de farine - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Plonger les pommes de terre dans de l'eau bouillante et les faire cuire 15 minute
Glaces yaourt, myrtilles et framboises

Glaces yaourt, myrtilles et framboises

Pour 8 personnes Ingrédients: - 500 g de yaourt grec à la vanille - 125 g de myrtilles - 125 g de framboises - 4 cuillères à soupe de miel liquide Préparation: - 1. Mixer la moitié des myrtilles avec 2 cuillères à soupe de miel, répéter l’opération avec la moitié des framboises, réserver. - 2. Remplir les moules à glace avec un mél
Pizza au thon, olives et fromage

Pizza au thon, olives et fromage

Pour 3 à 4 parts Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 300 g de coulis de tomates - 1 grosse boite de thon - 100 g d'emmental - Quelques olives Préparation: - 1. Préparer une pâte à pizza quelques heures avant le repas. - 2. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, et rajouter de la farine de temps en temps pour que le rouleau n'attache p
Poisson à l'échalote (merlan, colin ou  cabillaud)

Poisson à l'échalote (merlan, colin ou cabillaud)

Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 morceau de poisson au choix par personne - 3 échalotes émincées - 1 verre de vin blanc sec - 100 ml de crème allégée - Sel et poivre - Un peu d'huile d'olive Préparation: - 1. faire revenir le poisson dans une poêle avec un peu d'huile. - 2. Ajouter les échalottes émincées, mélanger. - 3. Déglacer au
Gratin de pommes de terre roulé

Gratin de pommes de terre roulé

Pour 8 personnes Ingrédients: -6 pommes de terre pelées - 200 g de parmesan râpé, séparé dans deux bols - 3 cuillères à café de sel, séparées - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, séparées - 1 oignon doux coupé en dés - 450 g de bœuf haché - 400 g de tomates en dés, égouttés - 20 g de persil frais haché, séparées - 1 cuill
Gaufres de pommes de terre et saumon fumé

Gaufres de pommes de terre et saumon fumé

IDÉAL POUR LE REPAS DU SOIR Pour 4 personnes Ingrédients: Pour les gaufres : - 1 kg de pommes de terre - 100 g de farine - 2 œufs - 100 ml de crème fraîche - Sel et poivre Pour la sauce : - Crème fraîche - Jus de citron - Ciboulette - Sel et poivre Préparation: - 1. Râper les pommes de terre et les presser (afin d’enlever un maximum d’