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La maman des p'tits pitous

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La maman des p'tits pitous

Tags associés : a l'heure du gouter, bredeles et cie, chocolat addict, diy, de la boulange et de la viennoiserie, dessert, fingers in the nose, les jolis gateaux, simplissime, cooking familly, diy, gourmandises et bredeles, home made !, les pains, les sucres

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Les Chroniques du Terrier

Les Chroniques du Terrier

Dans le quotidien d'une famille nombreuse ...
La maman des p'tits pitous La maman des p'tits pitous
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Depuis : 27/08/2014
Categorie : Famille & Enfants
Jamais Deux sans Quatre !!!

Jamais Deux sans Quatre !!!

Il était une fois une "petite" famille nombreuse...et heureuse !!!! Gourmandise à déguster et (ou) à faire en famille !!! mais aussi DIY , home made et créa pour petits et grands rêveurs ...
La maman des p'tits pitous La maman des p'tits pitous
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Depuis : 29/10/2012
Categorie : Cuisine

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Bredeles Pain d'épices !!!

Bredeles Pain d'épices !!!

Un de mes péchés mignons : Le pain d'épices !!! Ces saveurs douces et à la fois épicés me plongent dans mon enfance bercéeun peu comme les madeleines de Proust . Voilà encore une recette sur laquelle j'ai beaucoup travaillé afin d'obtenir ce qui pour moi est le pain d'épices, THE pain d'épices!!! Bien sûre comme tout fan de pain d'épic
Des beignets oui : mais des vrais !!!

Des beignets oui : mais des vrais !!!

Hier j'ai été prise d'une envie de manger des beignets à 20h....j'ai fini mes délicieux beignets vers 23h complètement claquée mais ravie de mes petites merveilles !!! d'ailleurs avec monsieur on ne s'est pas privé de s'en croquer quelques-uns directement à la sortie !!! après pour la nuit j'ai couvert mes plats de beignets d'un torchon se
Kougelhopf alsacien et sa variante savoyarde !

Kougelhopf alsacien et sa variante savoyarde !

Le kougelhopf traditionnel alsacien .... Un pur délice ! INGREDIENTS : - 500 g de farine - 75 g de sucre - 150 g de beurre à température ambiante - 10 g de sel - 2 œufs moyens voir gros - 200 ml de lait - 25 g de levure de boulanger ( cubes ) - 100 gr de raisins secs ( pour la variante , utiliser des pralins rose concassés ou entiers ! ) - 40
Manneles !!!

Manneles !!!

Si généralement ces petits bonhomme en brioche se confectionnent pour la saint Nicolas en Alsace , chez nous c'est tout le temps qu'ils sont à l'honneur ! Si je réalise cette recette à la map il est entendu qu'elle peut tout aussi bien être réalisée à la main ou au robot ! J'ai trouvé la recette ici : http://lespetitsplatsdanslesgrands.ov
Atayef assafiri / Mini crêpes orientales (qatayef.)

Atayef assafiri / Mini crêpes orientales (qatayef.)

Alors voilà une recette que j'aime non.... que j'adore depuis des années !!! fan de recette qui dépaysent un peu je fais souvent le tour du monde dans mes casserole et quel bonheur !!! j'ai cherché un moment avant de trouver THE pure recette (pour moi hein ! ) , ce sont des petites crêpes farcies de crème echta (pour obtenir de la echat ou ac
Ketchup fait maison !!!

Ketchup fait maison !!!

Voilà voilà on est vendredi et pour ne pas me fouler de trop ce midi c'est la fête je fais de nuggets / frites jusqu'à environ 11h du matin j'étais encore toute contente de la surprise que je préparais à me loulous lorsqu'ils reviendraient de l'école , je me lance donc dans la préparation de tout cela lorsque.....HORREUR rupture de stock d
Moricettes alsaciennes (bretzel) un pur bonheur !

Moricettes alsaciennes (bretzel) un pur bonheur !

Pain surprise réalisé avec cette recette sont j'ai multiplié par 3 les quantités . INGREDIENTS : Pour la pâte : 500 gr de farine 150 ml de lait ou de petit lait frais 150 ml d'eau 40 gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube . 8 gr de sel Pour la bain : 1 litre d'eau 90 gr de bicarbonate de soude 2c à soupe de sel de guerande Da
Lessive au savon de Marseille (CL , spécial blanc et basique !)

Lessive au savon de Marseille (CL , spécial blanc et basique !)

Et voilà mon p'tit bonheur du moment !!! tu ne le sais peut être pas mais ce coup ci je me lance dans les couches lavables (je reviendrai d'ailleurs t'en parler un peu plus tard !!!) Ces petits bijoux de fesses demandent un nettoyage doux , sans produits agressifs comme ceux que l'on trouve dans nos merveilleuse lessives procter & gamble , (pis
Un pain au levain ?! c'est par ici !!! (V1)

Un pain au levain ?! c'est par ici !!! (V1)

et voici le dernier né dans la catégorie boulange !!! je vous mettrais la recette très bientôt le temps de faire quelques photos pour accompagner les explications !!! en attendant voici quelques photos !!! Pour ma part, même s'il est délicieux et rivalise parfaitement avec certains des pains de boulangers et n'a d'ailleurs pas vécu bien long
Je fais mon levain et j'aime ça !!!! l'évolution de Monsieur levain !!!

Je fais mon levain et j'aime ça !!!! l'évolution de Monsieur levain !!!

Maintenant que ton levain est né (http://gourmandisesbredeles.overblog.com/2014/03/je-fais-mon-levain-et-j-aime-ca-la-genese.html tout n'est pas gagné !!! s'il n'avait pas prit trop de place dans ton quotidien c'est ici que tout commence vraiment , il s'agira de le faire évoluer , de le booster... bref! le prochain level n'est pas loin mais il v