manel

Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

Tags associés : achoura, aid, algerie, bonne annee, cookies, fetes, gouter

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. J'aime vous proposer des recettes de viennoiseries, de boulangerie ou encore de petits fours.. Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..

manel

Articles : 560

Depuis : 12/04/2017

Categorie : Cuisine

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Crumbles de courgettes

16 mai 2025

Aujourd'hui, je vous présente un délicieux crumble salé aux courgettes, tomates et oignons. un crumble à base de parmesan et emmental, une entrée savoureuse que l'on peut accompagner de poisson et de féculents.... j'ai préparé ces crumbles de façon individuelle, vous pouvez tout à fait les cuisiner dans un plat familial. j'ai utilisé des

Photos de différentes recettes

13 avr. 2025

Https://youtube.com/shorts/yko7-d7pwfs?si=4pnq2twgvgcmasld

Mini burger au curcuma

13 mars 2025

Coucou.. aujourd'hui je vous propose de délicieux mini burgers au curcuma, ma recette fétiche de pain moelleux, parfait en ce mois de ramadan. vous obtiendrez une belle couleur grâce au curcuma sans altérer le goût du pain avec en plus les bienfaits de cette épice, excellente pour la santé. ingrédients ; pour environ 12 mini pains 400 gr de

Photos de mes réalisations

2 juin 2025

Quelques idées de gâteaux pour l'aîd

26 mars 2025

/2021/04/gateau-vite-fait-aux-petits-beurre.htmlvoici quelques idées de pâtisseries pour l'aid..../2020/04/tarte-aux-fraises.html /2018/05/samsa-amandes/cacahuetes-grillees.html /2018/04/makrout-aux-dattes-et-au-sesame.html /2019/06/baklavas-rolls-amandes-et-cacahuetes.html /2019/03/cornes-de-gazelle-algerie.html /2023/04/sable-a-la-confiture-abr

Pâte magique pour pizza ( bun's, pain farcis, ....)

10 mars 2025

Je vous propose une pâte facile à préparer sans pétrissage et idéale pour de nombreuses préparation. j'ai pu préparer avec celle-ci des petites galettes fourrées et avec le reste de pâte, je vous propose des petites pizza précuites que vous pourrez congeler. ingrédients : 1ère phase: 1 verre d'eau 1 c à soupe de levure boulangère dés

Aïd moubarak

31 mars 2025

Je tiens à souhaiter une très bonne fête, aïd moubarak à tous les musulmans du monde. que cette journée vous apporte bonheur, rapprochement. qu'elle vous mène vers le pardon, l'entraide, l'amour et la patience..... bon aïd à tous.... mes pâtisseries de l'aïd

Tarte aux fraises et framboises

9 juin 2025

A l'occasion des 20 ans de ma fille, j'ai préparé une délicieuse tarte aux fraises sur gond de sablé breton, un gâteau que tout le monde à apprécié.... pour un fond de tarte de 25cm environ ingrédients : palet breton 3 jaunes d'oeuf 150 gr de beurre tendre 127 gr de sucre 200gr de farine 45gr de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique

Chorba blanche ( beida ) au riz

22 mars 2025

Une savoureuse chorba blanche au goût acidulé , voici la soupe préférée de mes enfants !! ingredients : une cuisse de poulet 1 gros oignon 1 poignée de pois chiche 1 bouquet de persil de la cannelle un peu de curcuma ( option personnelle ) 1 citron 1 jaune d'oeuf preparation : dans un faitout , faites revenir l'oignon haché dans un peu d'hui

Choux chantilly à la fraise

7 avr. 2025

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits choux à la chantilly garnis de fraises...un véritable plaisir en bouche... ingrédients : pour 15 gros choux ou 30 petits. 125 ml de lait 125 ml d’eau 10 g de sucre 4g de sel 100 g de beurre 180g de farine 5 gros oeufs vanille chantilly : 500 ml crème liquide entière 125 gr de mascarpone pâte