manel

Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

Tags associés : achoura, aid, algerie, bonne annee, cookies, fetes, gouter

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. J'aime vous proposer des recettes de viennoiseries, de boulangerie ou encore de petits fours.. Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..

manel

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Depuis : 12/04/2017

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Choux chantilly à la fraise

7 avr. 2025

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits choux à la chantilly garnis de fraises...un véritable plaisir en bouche... ingrédients : pour 15 gros choux ou 30 petits. 125 ml de lait 125 ml d’eau 10 g de sucre 4g de sel 100 g de beurre 180g de farine 5 gros oeufs vanille chantilly : 500 ml crème liquide entière 125 gr de mascarpone pâte

Crumbles de courgettes

16 mai 2025

Aujourd'hui, je vous présente un délicieux crumble salé aux courgettes, tomates et oignons. un crumble à base de parmesan et emmental, une entrée savoureuse que l'on peut accompagner de poisson et de féculents.... j'ai préparé ces crumbles de façon individuelle, vous pouvez tout à fait les cuisiner dans un plat familial. j'ai utilisé des

Aïd moubarak

31 mars 2025

Je tiens à souhaiter une très bonne fête, aïd moubarak à tous les musulmans du monde. que cette journée vous apporte bonheur, rapprochement. qu'elle vous mène vers le pardon, l'entraide, l'amour et la patience..... bon aïd à tous.... mes pâtisseries de l'aïd

Tarte tomates mozzarela

15 sept. 2025

Coucou à tous, je me fais un peu rare ces derniers temps mais la motivation parfois n'y est pas ou tout simplement prise par les activités du quotidien.... je reviens donc avec une recette de saison qui ravira les amateurs de tomates.. ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles tomates 1 oignon 1 c à c de moutarde environ 150 gr de mozzarela râpé

Houmous maison

10 août 2025

En cette fin de semaine , je vous propose une spécialité libanaise, à savoir, le fameux houmous dont beaucoup raffolent.... un met très apprécié de part son capital santé et son goût raffiné... le houmous, très consommé au liban a su trouver sa place en france... une délicieuse recette que je partage aujourd'hui avec vous. ingrédients

Tarte aux fraises et framboises

9 juin 2025

A l'occasion des 20 ans de ma fille, j'ai préparé une délicieuse tarte aux fraises sur gond de sablé breton, un gâteau que tout le monde à apprécié.... pour un fond de tarte de 25cm environ ingrédients : palet breton 3 jaunes d'oeuf 150 gr de beurre tendre 127 gr de sucre 200gr de farine 45gr de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique

Photos de différentes recettes

13 avr. 2025

Https://youtube.com/shorts/yko7-d7pwfs?si=4pnq2twgvgcmasld

Tiramisu au choco prince

8 juil. 2025

Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous propose de délicieux tiramisu préparés cette fois ci avec des biscuits prince tout choco. j'en profite également pour vous souhaiter une bonne reprise et une bonne rentrée scolaire aux enfants et étudiants..... la recette de base reste inchangé, seule la garniture diffère, mes enfants ont adoré... ingr

Photos de mes réalisations

2 juin 2025

Croquets d'algérie aux noix

7 oct. 2025

Je continue sur ma lancée avec une nouvelle spécialité algérienne, à savoir de délicieux croquets au bon goût de noix. des biscuits secs, croquants, parfumés à la vanille. vous pouvez les préparer natures ou encore y incorporer des fruits secs, en l'occurrence des brisures de noix pour moi. un gâteaux simple, accessible à tous et rapide