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manel

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Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

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LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..
manel manel
Articles : 441
Depuis : 12/04/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Petit pain brioché très aéré

Petit pain brioché très aéré

Aujourd'hui, je vous propose des petits pains, mais cette fois briochés.... Une pure merveille qui régalera bon nombre d'entre vous. Des pains très aérés et moelleux à souhait, se rapprochant des petits pains viennois.... Le façonnage reste facultatif, vous pouvez parfaitement les préparer de manière classique. INGRÉDIENTS : pour 6 à 7 p
GALETTES INDIVIDUELLES aux pommes

GALETTES INDIVIDUELLES aux pommes

Je vous propose aujourd'hui en ce début du mois de janvier, une idée de galette gourmande à souhait faite de pommes cuites parfumées à la cannelle..... Une sorte de grillé aux pommes qui en a ravi plus d'un.... INGRÉDIENTS : pour 4 galettes 2 pâtes feuilletées au beurre 1 kg pommes ( Golden) 1 filet de jus citron 2 c à s sucre roux Cannel
CHOCOLAT LIÉGEOIS

CHOCOLAT LIÉGEOIS

En ce dimanche, quoi de mieux qu'une petite douceur pour passer une agréable journée.... Je vous propose ainsi de délicieuses coupes , à savoir, des chocolats liégeois, meilleurs que ceux du commerce... Une gourmandise que mes enfants ont pris plaisir à déguster... Jai opté pour une crème très onctueuse et particulièrement chocolatée, r
GÂTEAU AU YAOURT parfum coco

GÂTEAU AU YAOURT parfum coco

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau au yaourt parfumé à la noix de coco.... Une recette simple, rapide qui ravira petits et grands..... Un classique mais rien de mieux que la simplicité... INGRÉDIENTS : le pot comme mesure 1 yaourt à la noix de coco ( perle de lait par ex) 3 oeufs 2,5 pots de farine 1 pot de noix de coco râpée 2 pots de
BONNE ANNÉE 2021

BONNE ANNÉE 2021

En cette nouvelle année, je vous souhaite la réussite, la prospérité, le bonheur et la santé avant tout..... Que 2021 soit placé sous le signe de jours meilleurs, que nos enfants grandissent en paix et sans stress.....que nous vivions dans la joie et la bonne humeur...... Une très belle année à vous tous....
TRUFFES maison

TRUFFES maison

Quoi de mieux que d'excellentes truffes maison au chocolat en cette période de fêtes.... Une recette simple qui ravira petits et grands à l'heure du goûter ou en fin de repas.. Une jolie boîte et voici le cadeau idéal à offrir.... INGRÉDIENTS : pour environ 12 truffes 200 gr chocolat noir 1 beau jaune d'oeuf 2 c à s Sucre glace 60 gr beurr
BRIOCHE SUISSE EXTRA

BRIOCHE SUISSE EXTRA

En ce début de semaine , je tenais à vous présenter de délicieuses viennoiseries, à savoir les fameuses brioches suisses..... Un incontournable de la viennoiserie, simple et moelleuse à souhait..... INGRÉDIENTS : pour environ 7 à 8 brioches PÂTE À BRIOCHE : 300 Gr farine ( t45) 100 gr beurre mou 2 oeufs 30 gr lait 40 gr Sucre 6 gr levure
GRATIN, pommes de terre et poulet haché épicé

GRATIN, pommes de terre et poulet haché épicé

En ce mercredi relativement frais, je vous propose un délicieux et réconfortant gratin à base de pommes de terre vapeur et de filet de poulet haché assaisonné aux épices. Express, ce plat ravira nombre d'entre vous de part sa simplicité et son goût particulier.... INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 400 gr filet de poule
PAIN DE MIE EXTRA, pavot,  sésame et tournesol

PAIN DE MIE EXTRA, pavot, sésame et tournesol

Aujourd'hui, petit tour en boulangerie avec un délicieux pain de mie agrémenté de graines diverses..... Un mélange de farine t45 et t65 bio, de quelques graines, de beurre et d'un mélange d'eau et de lait et le tour est joué... Un beau pain de mie maison qui accompagnera à merveille votre petit déjeuner... INGRÉDIENTS : pour 1 pain entier
PÂTES AUX CREVETTES ET POULET à la crème

PÂTES AUX CREVETTES ET POULET à la crème

En ce dimanche et jours de fêtes qui approchent, je vous propose un petit plat rapide et goûteux qui plaira à tous je l'espère.... Un beau mariage de saveurs pour un résultat crémeux et délicieux.... INGRÉDIENTS : pour 3 à 4 personnes 300 gr de pâtes ( cuites à l'eau) 300 gr de filet de poulet 300 gr de crevettes 1 échalote Ail en poudr