manel

Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

Tags associés : achoura, aid, algerie, bonne annee, cookies, dessert, fete, fetes, gateau, gouter

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. J'aime vous proposer des recettes de viennoiseries, de boulangerie ou encore de petits fours.. Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..

manel

Articles : 567

Depuis : 12/04/2017

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Houmous maison

10 août 2025

En cette fin de semaine , je vous propose une spécialité libanaise, à savoir, le fameux houmous dont beaucoup raffolent.... un met très apprécié de part son capital santé et son goût raffiné... le houmous, très consommé au liban a su trouver sa place en france... une délicieuse recette que je partage aujourd'hui avec vous. ingrédients

Brioche des rois

5 janv. 2026

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse brioche... dans le sud ouest, nous avons pour habitude de déguster une bonne galette briochée pour l'épiphanie. j'avais envie de savourer cette couronne des rois où les zestes d'orange, de citron et le parfum de la fleur d'oranger se mêlent. je vous présente une brioche très aérienne, légère et

Tajine zitoune, recette algérienne

29 janv. 2026

Aujourd'hui, je vous propose la recette du tajine zitoune telle que j'ai l'habitude de le préparer. alliant épices et herbes aromatiques, ce tajine saura vous régaler. ingrédients : 500 gr de jarret de bœuf 5 belles carottes 1 oignon 2 gousses d'ail persil laurier thym carvi en poudre curcuma 1 verre d'olives noires et vertes 1 cuillère à ca

Aîd moubarak

21 mars 2026

Je souhaite à tous les musulmans du monde une très bonne fête entourés de la famille, des amis , voisins, nécessiteux... que ce jour soit un moment de pardon, de liens resserrés et d'amour du prochain.... voici mon assiette de gâteaux :

Infusion cannelle, orange et citron maison

20 mai 2026

Bonjour à tous, les publications sur mon blog se font très rares ces derniers temps, mais promis je vais essayer d'être plus présente. n'ayant pas pris de photos de ma recette , j'ai opté pour une image confectionnée avec l' ia et le résultat est comme je le voulais.... une recette excellente pour la santé et très facile à réaliser..vous

Tarte tomates mozzarela

15 sept. 2025

Coucou à tous, je me fais un peu rare ces derniers temps mais la motivation parfois n'y est pas ou tout simplement prise par les activités du quotidien.... je reviens donc avec une recette de saison qui ravira les amateurs de tomates.. ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles tomates 1 oignon 1 c à c de moutarde environ 150 gr de mozzarela râpé

Gâteau algerien à la confiture

1 juin 2026

Coucou à tous, aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau algerien , mderbel, à la confiture. un biscuit friable, moelleux qui sera parfait avec un café ou un thé. une recette simple où vous pouvez varier les confitures. ingrédients : 100 gr de beurre mou 25 gr d'huile 90 gr de sucre en poudre ou sucre glace 1 sachet de sucre vanillé

Croquets d'algérie aux noix

7 oct. 2025

Je continue sur ma lancée avec une nouvelle spécialité algérienne, à savoir de délicieux croquets au bon goût de noix. des biscuits secs, croquants, parfumés à la vanille. vous pouvez les préparer natures ou encore y incorporer des fruits secs, en l'occurrence des brisures de noix pour moi. un gâteaux simple, accessible à tous et rapide

Salade fraîcheur

7 juil. 2026

Coucou aujourd'hui, petite recette de salade fraîche en cette période de canicule.

Galette à la crème d'amande

15 janv. 2026

Coucou tout le monde. aujourd'hui je vous propose une délicieuse galette au bon goût de beurre à la crème d'amande. ingrédients : pâte feuilletée : 250 g de farine 140 ml d'eau 4 g de sel 185 g de beurre pour le tourrage crème d'amande : 2 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 115 g de poudre d'amande quelques brisu