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manel

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Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..
manel manel
Articles : 499
Depuis : 12/04/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

BAKLAVAS rolls ( amandes et cacahuètes )

BAKLAVAS rolls ( amandes et cacahuètes )

De retour avec une pâtisserie très appréciée au Moyen orient ainsi qu'au Maghreb. Il s'agit de la baklavas, sous forme de rouleau que l'on plisse et que l'on garni de fruits secs ( amandes et cacahuètes pour ma part) . Il existe différentes variantes selon les pays ( Algérie, Maroc, Liban, Turquie.... )avec des compositions et ingrédients p
HALVA TURC maison

HALVA TURC maison

Avec l'approche du mois de ramadan, je vous propose de réaliser un mets sucré oriental, à savoir le halva turc. Très riche en calcium et en phosphore, cette douceur faite maison aura tout pour vous plaire. Vous pourrez la déguster avec un thé ou un café , un pur délice..... INGRÉDIENTS : 100 gr de lait en poudre ( bien lisse ) 100 gr de su
TAJINE TUNISIEN AU THON

TAJINE TUNISIEN AU THON

En ce mois de Ramadan, je vous propose un délicieux tajine tunisien au thon. A la différence des tajines algériens et marocains, le tajine tunisien n'est pas un plat en sauce , il s'apparente plutôt à une omelette bien garnie cuit au four..... INGRÉDIENTS : 5 oeufs 1 boîte de thon à l'huile 4 pommes de terre 1 oignon 1 belle poignée de per
POULET AUX OLIVES

POULET AUX OLIVES

Je vous présente aujourd'hui un délicieux tajine au poulet et aux olives. Un plat aux saveurs orientales qui séduira, je l'espère le plus grand nombre. A savoir que j'ai préparé ce mets dans un tajine en terre cuite, vous pouvez parfaitement le cuire dans une cocotte ou une marmite. Parfait en ce mois de Ramadan INGREDIENTS : pour 4 personne
Mchewek,  gâteau pour l'Aid

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L'AÎD approche à grands pas et à cette occasion je vous propose de délicieuses pâtisseries Algériennes appelées Mchewek. Ce gâteau se prépare avec des amandes , je vous le conseille fortement...... INGRÉDIENTS : quantité en mesures 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Le zeste d'un beau cit
Pâtisseries orientales de l'Aid 2022

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Je vous présente mes gâteaux faits à l'occasion de l'Aid, un moment de partage et de convivialité.... Plein de petites douceur que vous pouvez retrouver sur mon blog..... Les makrout Les mchewek Les samsa Boules coco Tcharek ariane
MOELLEUX AU CITRON

MOELLEUX AU CITRON

Aujourd'hui, je vous présente un savoureux gâteau au citron, moelleux et au goût prononcé de citron.... Une gourmandise qui plaira aux amateurs de citrons et que vous pourrez déguster lors d'un goûter ou en fin de repas.... Je tiens cette belle recette du joli blog dehttps://www.amourdecuisine.fr/ http://moelleux au citron , une recette que j
HARIRA EXPRESS

HARIRA EXPRESS

Tout comme la chorba, la harira est une soupe traditionnelle d'Algérie et du Maroc. D'origine andalouse, cette soupe consistante est préparée à base de morceaux de viande, d'oignon, de légumes secs et de coriandre. Les ingrédients qui la composent diffèrent selon chaque région. Le Ramadan se rapprochant, c'est avec plaisir que je vous propo
AID MOUBARAK 2022

AID MOUBARAK 2022

Je tiens à souhaiter à toute la communauté musulmane une très bonne fête... Que ce jour soit un moment de partage, de convivialité, de spiritualité et d'instants de joie et de bonne humeur... Aid Moubarak à tous...