manel

Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..

manel

Articles : 510

Depuis : 12/04/2017

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bûche au cacao / chantilly mascarpone

12 déc. 2022

En ces jours de fêtes qui approchent, je vous présente une idée de bûche très simple et rapide..... Une génoise au cacao, imbibée de ganache au chocolat avec pour garniture, une crème chantilly mascarpone pour plus de tenue.... INGREDIENTS : pour la génoise 3 oeufs 80 gr de farine 80 gr de sucre 1 belle cuillère à soupe de cacao 1 c à c

PAIN AUX NOIX ET AUX GRAINES

22 janv. 2023

Aujourd'hui, petite recette de pain aux noix mélangé à quelques graines diverses, un vrai régal au petit déjeuner ou pour accompagner un plat... Je prône vraiment le fait maison quand on a la possibilité et le temps de le préparer soi même.. INGRÉDIENTS : pour 2 pains 500 gr de farine semi complète bio 8 gr sel 1 sachet de levure boulang

BOULGOUR TURC

29 nov. 2022

En ce début de semaine, je tenais à vous présenter un délicieux accompagnement , à savoir du boulgour à la turque.... C'est un plat dont je raffole et que je prends plaisir à déguster quand je me rends dans un restaurant turc.. Un mets savoureux et vraiment très simple à faire...je vous recommande cette recette qui pourrait être une alte

BONNE ANNÉE 2023

1 janv. 2023

Bonne année à toutes et à tous. Je vous souhaite un nouvel an heureux et surtout d'être en bonne santé. Une année où la paix triomphera et où la bienveillance et la générosité seront présentes.. Que cette année 2023 vous apporte bonheur, projets réussis et que vos rêves soient réalisés..

PAINS AUX RAISINS maison

20 janv. 2023

La réalisation des pains aux raisins s'effectue à base de pâte levée et feuilletée. On prépare tout d'abord la détrempe à laquelle on va lui ajouter du beurre. Ce sont ainsi l'alternative de couches de détrempe et de beurre qui va permettre un beau feuilletage. A partir de cette pâte, vous pourrez ainsi réaliser des croissants, chocolati

GALETTE DES ROIS aux amandes, noix et pépites de chocolat

5 janv. 2023

Que diriez vous d'une bonne galette garnie généreusement en cette fin d'après midi ? Une délicieuse galette express puisque réalisée à base de pâte feuilletée du commerce. Economique car faite maison et vraiment top si vous avez envie de faire plaisir ou vous régaler..... INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées pur beurre 110 gr d'amande en p

COOKIES extra moelleux

18 nov. 2022

En cette fin de semaine, je vous propose de délicieux cookies extra moelleux et rapide à réaliser... Une recette qui ne vous quittera plus... INGRÉDIENTS : 190 g farine 1 oeuf 100 g beurre mou 160 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 100 g pépites de chocolat Sel PRÉPARATION : Commencer par mélanger le

QUICHE AUX POIREAUX ET MAQUEREAU

16 janv. 2023

Bonjour à tous, cela fait longtemps que je n'ai pas publié de nouvelles recettes mais je suis un peu prise en ce moment, Veuillez m'en excuser.. Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche , économique et rapide.. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 1 oignon 1 boîte de maquereau ( citron) 150 gr fromage râpé 200 ml

TRUFFES maison

30 déc. 2022

Quoi de mieux que d'excellentes truffes maison au chocolat en cette période de fêtes.... Une recette simple qui ravira petits et grands à l'heure du goûter ou en fin de repas.. Une jolie boîte et voici le cadeau idéal à offrir.... INGRÉDIENTS : pour environ 12 truffes 200 gr chocolat noir 1 beau jaune d'oeuf 2 c à s Sucre glace 60 gr beurr

BRIOCHE DES ROIS

5 janv. 2023

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse brioche... Dans le Sud Ouest, nous avons pour habitude de déguster une bonne galette briochée pour l'épiphanie. J'avais envie de savourer cette couronne des rois où les zestes d'orange, de citron et le parfum de la fleur d'oranger se mêlent. Je vous présente une brioche très aérienne, légère et