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manel

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Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..
manel manel
Articles : 505
Depuis : 12/04/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

BOULES FONDANTES NOIX DE COCO

BOULES FONDANTES NOIX DE COCO

Parfait pour l'Aid... Ce biscuit appelé boule coco ou boule de neige à la noix de coco est une spécialité originaire d'Algérie, on la prépare également au Maroc. Ce sont des biscuits secs, enrobés de confiture d'abricot puis roulés ensuite dans de la noix de coco râpée. On obtient des biscuits très fondants, légers, que l'on peut dégu
HOUMOUS maison

HOUMOUS maison

En cette fin de semaine , je vous propose une spécialité libanaise, à savoir, le fameux houmous dont beaucoup raffolent.... Un met très apprécié de part son capital santé et son goût raffiné... Le houmous, très consommé au Liban a su trouver sa place en France... Une délicieuse recette que je partage aujourd'hui avec vous. INGRÉDIENTS
COOKIES EXTRA MOELLEUX

COOKIES EXTRA MOELLEUX

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux cookies extra moelleux . Une recette simple et rapide, parfaite pour le goûter... INGRÉDIENTS : 100 gr beurre mou 70 gr sucre roux 40 gr sucre blanc 1 oeuf 180 gr de farine 1 c à c levure chimique 100 gr environ de pépites ou chocolat en morceaux PRÉPARATION : Commencer par mélanger le beurre et les
Tiramisu au choco prince

Tiramisu au choco prince

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose de délicieux tiramisu préparés cette fois ci avec des biscuits prince tout choco. J'en profite également pour vous souhaiter une bonne reprise et une bonne rentrée scolaire aux enfants et étudiants..... La recette de base reste inchangé, seule la garniture diffère, mes enfants ont adoré... INGR
TAJINE MAROCAIN au boeuf et légumes variés

TAJINE MAROCAIN au boeuf et légumes variés

Aujourd'hui, je vous emmène au Maroc avec ce savoureux tajine préparé avec de la viande de boeuf et de délicieux légumes mijotés à petit feu et parfumés aux épices orientales..... Un tajine qui trouvera toute sa place en ce mois de Ramadan et pour toutes occasions en général. Un repas convivial qui vous fera voyager à travers le Maghreb
AUBERGINES FARCIES

AUBERGINES FARCIES

L'aubergine est un légume que j'apprécie beaucoup, mais qu'on a parfois du mal à cuisiner... Je vous propose donc aujourd'hui une savoureuse recette, rapide et très facile INGREDIENTS : pour 4 2 belles aubergines 300 gr de viande hachée ( boeuf ) 1 oignon rouge 1 gousse d'ail persil 100 ml de coulis de tomate 1 pincée de cumin crème liquide
SALADE légère aux jeunes pousses d'épinards

SALADE légère aux jeunes pousses d'épinards

En ce début de semaine, une petite salade légère accompagnera parfaitement une omelette aux pommes de terre par exemple.. Rien de compliqué, elle vous prendra seulement quelques minutes... INGRÉDIENTS : Une poignée de pousses d'épinards 1 petite tomate 1 morceau de concombre Quelques rondelles d'oignons rouges 1 rondelle de chèvre Vinaigre
BRIOCHE  moelleuse vanillée

BRIOCHE moelleuse vanillée

Après une pause vacances au soleil, c'est avec joie que je vous retrouve avec de nouvelles recettes inédites. Aujourd'hui, je partage avec vous une excellente recette de brioche, moelleuse, légère, délicieusement parfumée à la vanille. INGREDIENTS : 1 verre de lait tiède 1 sachet de levure boulangère 70 gr de sucre en poudre 2 oeufs 70 gr
Tresse feuilletée au poulet et fromage

Tresse feuilletée au poulet et fromage

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette facile et rapide au poulet. Un feuilleté tressé à base de blanc de poulet épicé au curry, une pure merveille.... INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 250 gr d'escalope de poulet 5 portion de fromage fondu Emmental ou cheddar râpé 1 petit oignon Quelques brins de persil Curry, paprika, ail en
TARTE AUX POMMES DE TERRE

TARTE AUX POMMES DE TERRE

Aujourd'hui, je vous propose une succulente tarte aux pommes de terre agrémentée de poivrons et d'oignons caramélisés.. Une recette facile qui plaira à coup sur... INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 2 belles pommes de terre 1 gros oignon 1/2 poivron Fromage râpé 2 grosses cuillères de crème fraîche 1 oeuf 1 verre de lait PRÉPARATION : C