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manel

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Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

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LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..
manel manel
Articles : 468
Depuis : 12/04/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

IDÉES GÂTEAUX pour la fête des mères

IDÉES GÂTEAUX pour la fête des mères

La fête des mères approchant, voici une petite sélection de gâteaux facilement réalisables et qui plairont à coup sûr..... Une petite gourmandise, une belle attention auprès de vos mamans.... Je vous propose aujourd'hui, en ce début d'automne, un petit plaisir gourmand préparé pour un anniversaire... Un gâteau façon forêt noire car ce
Verrines façon tiramisu aux oréo sans mascarpone

Verrines façon tiramisu aux oréo sans mascarpone

Très peu présente en ce moment, je voulais vous partager une petite recette gourmande qui pourrait parfaitement accompagner vos soirées ramadanesques ou encore pour un dessert ou un goûter..... J'ai préféré utiliser une crème diplomate ( sans gélatine) au lieu du mascarpone... Un résultat léger et vraiment savoureux... INGRÉDIENTS : pou
MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant

MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant

Aujourd'hui, nous restons sur des notes sucrées avec ces délicieux muffins au chocolat légèrement parfumés à la noix de coco avec en leur coeur , un fondant à la pâte à tartiner.... Un régal qui peut se déguster au goûter, au petit déjeuner ou encore en mini pour un buffet...... INGRÉDIENTS : pour 10 à 12 muffins 140 gr farine 110 gr
VERRINES CHANTILLY à la DANETTE  au caramel

VERRINES CHANTILLY à la DANETTE au caramel

Aujourd'hui, de jolies petites verrines toutes simples à la danette goût caramel. Faites de Chantilly mascarpone et de biscuits oreo, ces verrines pourront parfaitement être servies au dessert ou lors d'un goûter.... Parfumé délicatement à la danette au caramel, ce dessert gourmand aura tout pour vous plaire..... En avant pour la recette. IN
Eid Mubarak

Eid Mubarak

Je souhaite à toute la communauté musulmane une très bonne fête...... Un moment qui je l'espère aura illuminé vos coeurs en ces temps difficiles..... Partage, respect, amour, santé et Paix..... Je vous laisse avec ces quelques photos de mes gâteaux de l'Aid.
ZELLIGE, Pâtisserie marbrée aux cacahuètes et sésames

ZELLIGE, Pâtisserie marbrée aux cacahuètes et sésames

Aujourd'hui je continue à vous présenter mes gâteaux de l'Aid avec cette délicieuse recette sans CUISSON.... Appelé zellige, ce biscuit moderne de la pâtisserie vous régalera à coup sûr.. Mes enfants n n'y résistent pas, avec ce côté ( sneakers), cette gourmandise régalera petits et grands..... INGRÉDIENTS : 400 gr environ de cacahuè
GHRIBIA ou montécaos PARFAITS

GHRIBIA ou montécaos PARFAITS

Aujourd'hui, direction l' Algérie ou encore l'Espagne avec ces délicieux gâteaux friables et tellement fondants..... Il existe différentes recettes de ghribia mais sachez que celle-ci est sans doute ma recette fétiche. Un vrai délice... INGRÉDIENTS : pour 25 biscuits de petite taille 250 gr farine 40 gr poudre d'amande 80 gr Sucre glace 3 gr
MINI TARTE AU POULET

MINI TARTE AU POULET

En cette fin du mois de Ramadan , les idées manquent quant à la préparation des repas.. Voici donc une recette que je vous propose en espérant que cela puisse vous aider à l'élaboration du menu... INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 250 gr de poulet ( filet) 1 petit oignon 1/2 ,poivron vert Ail en poudre Curry Fromage ( chèvre, cheddar ou râ
FLAN PÂTISSIER,  vanille,  citron et cannelle

FLAN PÂTISSIER, vanille, citron et cannelle

En ce vendredi, petite recette de flan pâtissier maison qui ravira bon nombre d'entre vous.... Une crème délicieusement fondante, ni trop ferme, ni trop molle et une pâte succulente... Dans la recette originale , une gousse de vanille est préconisée, n'en ayant pas, j'ai donc opté pour un mélange de sucre vanillé, zeste de citron et pointe
BISCUITS CUILLÈRE pour Charlotte

BISCUITS CUILLÈRE pour Charlotte

Aujourd'hui, petite recette de biscuits à la cuillère, simple et délicieuse. Une fois que vous aurez testé la recette, impossible de s'en passer.... Très économique, les biscuits cuillère maison pourront être à la base de vos tiramisu, Charlotte ou encore nature pour accompagner un café. INGRÉDIENTS : pour 10 à 15 biscuits selon la tail