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manel

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Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

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LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..
manel manel
Articles : 406
Depuis : 12/04/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

PAIN TURC " bazlama "

PAIN TURC " bazlama "

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pain, léger et fondant, une recette qui pourrait nous faire penser à celle des naans. Un pain venu de Turquie, qui a la particularité de gonfler à la cuisson si il est correctement réussi. Il en sera toute fois aussi bon même s'il ne gonfle pas. INGRÉDIENTS : pour 8 à 10 pains 500 gr fari
GATEAU MAGIQUE avec 3 INGRÉDIENTS

GATEAU MAGIQUE avec 3 INGRÉDIENTS

En ce week-end, je vous propose une recette qui sort un peu de l'ordinaire. Si vous souhaitez faire un cake mais que, pas de chance, vous n'avez plus de farine, de sucre, d'oeuf......alors cette recette est faite pour vous ! Il vous suffira simplement d'avoir un paquet de biscuits type cookies ou autre ( biscuits secs), du lait et un 1/2 sachet de
CASSOLETTE de poulet aux fruits de mer

CASSOLETTE de poulet aux fruits de mer

En ce dimanche, je vous propose une idée de repas mêlant mer et terre. Une cassolette de poulet aux fruits de mer. Pour cette recette j'ai utilisé du filet de poulet et un mélange de fruits de mer surgelé. Un plat savoureux, rapide et économique. INGRÉDIENTS : 2 belles escalopes de poulet 350 gr de fruits de mer ( surgelés) 1 petit oignon A
Idées gâteaux pour l'Aid

Idées gâteaux pour l'Aid

Voici une petite sélection de gâteaux que vous pourriez faire à l'occasion de la fête de l'aid...... http://COOKIES BROWNIES AU http://TARTELETTE AU CHOCOLAT de Frederic Anton http://Sablés à la confiture http://SABLE FONDANT AU CHOCOLAT http://CORNES DE GAZELLE " Algérie " http://BNIWEN, biscuit algérien sans cuisson http://BAKLAVAS rolls
BRICK au thon, crevette et œuf dur

BRICK au thon, crevette et œuf dur

Après quelques jours d'absence, je vous retrouve avec de délicieuses brick. Une recette facile, légère et vraiment savoureuse. INGRÉDIENTS : pour 10 petites brick 5 feuilles de brick 1 petite boîte de thon nature 5 à 6 crevettes décortiquées 1 échalote Persil 2 oeufs durs Fromage en portion ( vache qui rit) Huile pour friture PRÉPARATION
TARTE AUX  FRAISES

TARTE AUX FRAISES

En ce week-end, je vous propose une délicieuse tarte aux fraises. Un classique qui ravira petits et grands. INGRÉDIENTS : 230 gr farine 30 gr d' amande en poudre 70 gr Sucre glace 1 pincée sel 130 gr beurre mou 1jaune d'oeuf 500 gr fraises CREME PÂTISSIÈRE : 500ml lait 1 œuf + 2 jaunes 40 gr farine 10 gr maïzena 70 gr Sucre 10 gr beurre 1 sa
CREME au café Ultra simple et sa Chantilly

CREME au café Ultra simple et sa Chantilly

J'espère que vous vous portez bien et que votre entourage également. En ce mois de Ramadan et de confinement, je vous propose une recette toute simple avec peu d'ingrédients, une crème légère aromatisée au café, et pour plus de gourmandise, une petite Chantilly maison. INGRÉDIENTS : pour 5 verrines 500 ml lait 30 à 40 gr maïzena ( suivan
Très bonne fête de l'Aid

Très bonne fête de l'Aid

Je tenais à vous souhaiter une très bonne fête de l'Aid... Que cette journée particulière vous apporte le bonheur, la sérénité et que les jours à venir soient des jours meilleurs. Que la pandémie disparaisse et que vous soyez tous en bonne santé. Je vous laisse avec quelques photos gourmandes ; mes gâteaux pour l'Aid.
MINI PANINI maison extra

MINI PANINI maison extra

En ces jours de confinement et en ce mois de ramadan , je ne cesse de faire du pain en tout genre. La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment top. Des mini pains cuits sur la plaque à PANINI que vous pourrez garnir par la suite suivant vos goûts. INGRÉDIENTS : pour 12 mini pains 200 gr farine 100 ml lait 2 c à s huile olive 1/2 c
BON Ramadan  à tous

BON Ramadan à tous

Je souhaite à toute la communauté musulmane un très bon Ramadan, placé sous le signe du bonheur et de la santé. Que ce mois sacré apporte à chacun la paix, le partage ( même si confinement). Que ce soit un moment de spiritualité et de bonté. Une pensée à tous ceux qui nous ont quitté, aux malades encore hospitalisés et à tous ceux qu