De délicieux biscuits à la cannelle , idéals pour accompagner un café ou un chocolat chaud ... Une recette facile au bon goût de cannelle façon industrielle mais 100 pour 100 fait maison . INGREDIENTS : 110 gr de beurre mou 270 gr de farine 1 pincée de sel 100 gr de sucre 1 pincée de cannelle 1 oeuf + 1 jaune ( dorure ) 2 c à s de lait 1 m

Le tiramisu est l'un des gâteaux préféré de mes enfants ; frais , léger et mousseux . On peut le décliner à l'infini en prenant soin de garder toujours la base ( oeuf et mascarpone ) . Aujourd'hui , c'est une version "oréos" que je vous fais parvenir ( une création je pense ! ) INGREDIENTS : pour 5 personnes 250 gr de mascarpone 3 oeufs 70

Il n'y a pas mieux que de faire son pain maison quand on a un peu de temps bien sûr . Celui ci demande très peu d'effort et se confectionne sans pétrissage . C'est un pain croustillant et léger que je vous présente aujourd'hui . Une recette que j'avais déjà testé , tirée de "mes inspirations culinaires". INGREDIENTS : 500 gr de farine ( t4

Un délicieux gâteau qui allie le moelleux du brownie et le croquant du cookie . INGREDIENTS : pour le brownie 130 gr de chocolat noir 75 gr de beurre 120 gr de sucre 2 oeufs 75 gr de farine quelques noix concassées ( facultatif ) POUR LE COOKIE : 130 gr de sucre (roux ) 120 gr de beurre 1 oeuf 160 gr de farine 1 c à c de levure chimique 100 gr

J' aime beaucoup le poulet quand il est mariné , aujourd'hui je vous présente une recette à base de blanc de poulet avec des épices qui rappellent l'Orient . Cette recette est idéale pour confectionner des tortillas , paninis ou autres sandwichs ... INGREDIENTS : pour 4 personnes 400 gr de blanc de poulet 1 échalote 2 gousses d'ail Quelques b

Une recette simple , rapide et délicieuse à la fois . J'ai ajouté des pommes de terre cuites en friture pour avoir un plat complet mais vous pouvez tout à fait servir les boulettes avec du riz ou des pâtes . INGREDIENTS : pour 4 personnes 500 gr de viande hachée 5 gousses d'ail 1 oignon 1 c à s de semoule fine ( pour le moelleux de la viande

Berkoukes est un plat que je prépare depuis plusieurs années déjà et que j'affectionne particulièrement . La recette me vient de ma belle famille ( originaire de Kabylie ) qui à l'époque, confectionnait ce plat avec de le la viande séchée . Pour cette recette , je vais suivre celle de Sherazade ( semblable à la mienne ) car je participe a

Voici mes gâteaux de l'aïd , des biscuits simples mais délicieux . Pour la recette , je vous mettrez en détail les ingrédients dans une prochaine publication .

Le mhadjeb est une crèpe feuilletée algérienne originaire de biskra. C'est une crèpe farcie de légumes et d 'épices. On la retrouve également dans les pays du maghreb . il existe différentes recettes de mhadjeb , j'ai choisi la version à base de farine et de semouline . INGREDIENTS : 350 gr de farine (T45 ) 50 gr de semouline 5 gr de sel 1

J'aime les madeleines , au petit déj , au goûter avec un café noir ou tout simplement en guise de gourmandise . J'ai choisi aujourd'hui la version des joyaux de Sherazade qui organise un concours dans le but de remporter son livre http://www.lesjoyauxdesherazade.com/mon-livre-ma-cuisine-algerienne-sortie-le-11-mai/ dont voici l'adresse du lien h