Restaurant le Vauban dans la ville close de Concarneau dans le Finistère sud en Bretagne. Cuisine de poissons,de viandes. Les spécialités du Vauban: blanquette de lotte au lard, Saint-Pierre, sole meunière et poissons grillés à la plancha, pavé de turbot sauvage, coquille Saint-Jacques (selon saison)… déguster les produits de la mer !