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Véronique Pagnier

Ses blogs

Produits du terroir

Produits du terroir

Les produits du terroirs, leur gastronomie, et leur bonnes adresses. Quels produits labellisés trouvés près de chez nous, ou sur le site de nos vacances, chez quels producteurs, en vente directe ? Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0
Véronique Pagnier Véronique Pagnier
Articles : 62
Depuis : 20/10/2017
Categorie : Cuisine
wines-world.over-blog.com

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Le monde du vin et les vins dans le monde : les appellations, les métiers du vin, en un mot Oenotourisme. Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0
Véronique Pagnier Véronique Pagnier
Articles : 152
Depuis : 23/01/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Fête de la vigne et du vin

Fête de la vigne et du vin

Le 12 mai 2018, la 24ème édition de la fête de la vigne et du vin aura lieu dans les caves du département de Vaucluse, sur le thème : vin et tradition. En dernière page du programme 2018, un jeu est proposé, pour gagner une cave à vin, ou des lots de 48 et 24 bouteilles. Faites vos jeux ! En savoir plus : le programme 2018 page Facebook

oenologue, caviste ou sommelier

Vous avez surement déjà en les terme d’œnologue, caviste et de sommelier. Mais faites vous bien la différence entre ses trois métiers de connaisseurs du vin ? Vous croiserez le sommelier en restaurant. Il est en charge de la gestion de la cave de l'établissement. Également gastronome, il sera en charge de conseiller la clientèle, dans le
un vin pour la saint Valentin

un vin pour la saint Valentin

La saint Valentin est souvent une bonne occasion de préparer un charmant repas en tête-à-tête avec sa douce moitié : Une belle table, un bon repas, accompagné d'une bonne bouteille. Mais quel vin choisir ? Il ne faut pas oublier, évidemment, l'accord mets et vin. Mais si habituellement, nous prévoyons le repas, puis choisissons le vin qui l
Tian de Viens

Tian de Viens

Tian de courgettes de Viens - Par JPS68 (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Ce tian de Viens a été « découvert » par la grande spécialiste de cette cuisine Andrée Moreau. Cette dernière qui a écrit l’indispensable Tians et petits farcis , toujours réédité depuis 19
Auguste Rousseau (1808-1894), le père des truffes du Ventoux

Auguste Rousseau (1808-1894), le père des truffes du Ventoux

Auguste Rousseau, père de la trufficulture à Carpentras Auguste Rousseau, né le 1 er mars 1808, était le fils de Laurent, Germain, François de Salle Rousseau, propriétaire terrien, domicilié îlot 16, n° 30, à Carpentras, et de Anne, Thérèse, Cécile Laurens, tante du célèbre peintre Jean-Joseph Bonaventure Laurens. Une famille reconnu
25ème salon des vins des vignerons indépendants à Strasbourg

25ème salon des vins des vignerons indépendants à Strasbourg

Le syndicat des vignerons indépendants organise son 25ème salon des vins à Strasbourg, dans le hall 20 et 21 du parc des exposition, du 16 au 19 février 2018. Vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .
La ruche qui dit oui : et si vous ouvriez votre propre point de vente ?

La ruche qui dit oui : et si vous ouvriez votre propre point de vente ?

Vous êtes locavore et souhaitez faire profiter vos voisins et concitoyens de produits issu d'une agriculture locale et responsable, sans intermédiaires ? Rien de plus simple : vous pouvez rejoindre le réseau des " Ruche qui dit oui " ! Cette création ce fait en plusieurs points : proposez un projet au réseau, qui vous aidera à le formaliser ;
Tian de Carpentras

Tian de Carpentras

Tian de Carpentras aux épinards et à la morue Carpentras, capitale du Comtat Venaissin, revendique aussi le titre de capitale du tian provençal. Ses habitants portent d’ailleurs un sobriquet significatif : li manjo-tian : les mangeurs de tian. Il existe d’ailleurs une ballade en leur honneur qui provient des pays gavots (Haute-Provence) que
19ème salon des vins des vignerons indépendants à Bordeaux

19ème salon des vins des vignerons indépendants à Bordeaux

Le syndicat des vignerons indépendants organise son 19ème salon des vins à Bordeaux, dans le hall 3 du parc des expositions, du 2 au 4 2018. Vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .