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Yves de Saint Jean

Yves de Saint Jean

"Il y a deux moyens d'oublier les tracas de la vie : la musique et les chats" écrivait Albert Schweitzer. J'ajoute la peinture et le jardinage. Amoureux de patrimoine, de terroirs et de nature, j'ai recréé le jardin de Louis et Marceline, mes grand père et grand mère "le potager de Saint Jean". Je l'ai conçu comme une aquarelle. De la terre vierge aux légumes frais cueillis dans la rosée du matin au tableau né d'une page blanche humide. Il y a là une même aventure, de création, de hasard, la même sensibilité et délicatesse. J'aime les histoires. J'écris et peins en écoutant Mozart, Haendel ou Vivaldi...Passionné de musique baroque j'aime les interprétations de Philippe Jarousky, James Bowman, Gérard Lesnes ou Simone Kermès mais j'aime aussi les musiques populaires, le rock tranquille de Mark Knolpher, JJ Cale ou Eric Clapton, le blues et le Country... "Un seul ton n'est qu'une couleur, deux tons c'est un accord, c'est la vie" disait Matisse.

Ses blogs

Le potager futé

Le plaisir de cultiver ses légumes, fruits et aromates, riches en goût et valeurs nutritives pour une bonne santé. "Pour le déjeuner ou le dîner, il suffit d'aller au potager derrière la maison, pour ramasser des haricots, une salade, des radis ou des tomates. Ce sont les plus beaux légumes du monde. Nous savons d'où ils viennent et c'est nous qui les avons cultivés."
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
Articles : 6
Depuis : 26/07/2017
Categorie : Environnement & Bio

Le Gourmet Diabétique | Le Blog

Ce blog, est un guide simple, pratique, efficace, une feuille de route utile pour gérer au mieux un diabète de type 2 (et aussi un soutien pour un diabète de type 1) en adoptant un bon équilibre alimentaire. C'est le résultat d'une expérience alimentaire réussie sur dix années. Chaque semaine vous trouverez des menus équilibrés et les recettes de Catherine Gilles qui ont fait le succès de la méthode que nous avons élaborée ensemble depuis 10 ans, sans prise de médicaments, preuve que l'adoption d'une alimentation équilibrée est incontournable dans la prise en charge du diabète. Ils seront accompagnés. régulièrement de conseils, d'informations, de réflexions. Mais notre démarche, ne peut en aucune façon supprimer les analyses trimestrielles et les conseils d'un médecin spécialiste qui agira en fonction du métabolisme de chacun. N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions, des thèmes que vous souhaiteriez voir aborder. Ce blog est un moyen d'échanger des expériences, de partager des doutes et des espoirs, de se rassurer. Tous les éléments de ce blog sont la propriété de Yves de Saint Jean-copyright Yves de Saint Jean - Tous droits réservés.
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
Articles : 274
Depuis : 21/09/2010
Categorie : Beauté, Santé & Remise en forme

yvesdesaintjean.over-blog.com

« Les souvenirs de notre propre enfance ne sont faits que d'instants sublimés qui constituent un véritable patrimoine personnel et intime... »* Mon enfance a été bercée d'un côté par le travail du bois de Louis, le grand père et de l'autre par l'ambiance feutrée de l'atelier de couture de Marceline où toutes les belles dames des Vaux-du-Loir accouraient pour se faire confectionner robes de mariées, tenues de soirée, bustier ou amples manteaux. J'ai gardé de cette époque, aujourd'hui lointaine, un souvenir ému et reconnaissant. J'ai commencé par une carrière au milieu des arbres parcourant les grands espaces depuis le nord de l'Europe jusqu'à la jungle équatoriale et nos forêts de feuillus avant de créer avec Catherine nos propres entreprises. Louis et Marceline m'ont enseigné la liberté, l'accueil, la simplicité et le respect. J'en ai gardé passion et intérêt pour nos valeurs liées à la ruralité et à la richesse de notre patrimoine. « Il y a deux moyens d'oublier les tracas de la vie : la musique et les chats » écrivait Albert Schweitzer. J'ajoute la peinture, le jardinage et la lecture. Ainsi pendant près de vingt ans, j'ai écrit, illustré, édité une vingtaine d'ouvrages que Catherine se chargeait de commercialiser tout en participant à des centaines d'événements : salons expos, dédicaces... Puis à l'âge ou s'impose un retrait de la vie professionnelle, nous nous sommes rapprochés de mon pays natal et de la maison de ma naissance. J'y ai recréé le potager de Louis et Marceline : « le potager de Saint Jean ». De la terre vierge aux légumes frais cueillis dans la rosée du matin, je l'ai conçu comme une aquarelle née de quelques pigments, d'un imaginaire et d'une feuille de papier blanche humide. Il y a là une même aventure, de création, de hasard, les mêmes sensibilité et délicatesse. Pour m'accompagner j'écoute Mozart, Haendel ou Vivaldi...Passionné de musique baroque j'aime les interprétations de Philippe Jaroussky, James Bowman, Gérard Lesne ou Simone Kermès mais j'aime aussi les musiques populaires, le rock tranquille de Mark Knolpher, JJ Cale ou Eric Clapton, le blues et le country d'Alan Jackson ou Emmylou Harris... Ce blog est le reflet de mes rencontres, mes coups de cœur et mes sautes d'humeur. C'est une invitation à la découverte d'une ruralité un peu oubliée, maltraitée et parfois dénigrée mais riche de personnages authentiques, d'histoires, d'anecdotes et de vie simple. « Un seul ton n'est qu'une couleur, deux tons c'est un accord, c'est la vie » disait Matisse. Amitiés Tous les éléments de ce blog sont la propriété de Yves de Saint Jean
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
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Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

BONNE ANNEE !

BONNE ANNEE !

L e 31 décembre au douzième coup de minuit 2022 ne sera plus. Bienvenue à 2023 ! En cette fin d'année, le blog fête ses six années d'existence avec près de 300 billets, ses 34000 lecteurs de 64000 pages. Un grand merci à toutes et tous, à celles et ceux qui me corrigent, aux nombreux commentaires, mails de discussion ou suggestions d'artic
DAPHNE DU MAURIER  A LA RECHERCHE DE SES ANCÊTRES

DAPHNE DU MAURIER A LA RECHERCHE DE SES ANCÊTRES

Daphné du Maurier « Je voudrais vous remercier de votre très grande gentillesse de m'avoir reçue au château de Chérigny, lundi dernier, et d'avoir permis à mon fils de faire les photographies de l'ancienne verrerie. Nous avons eu beaucoup de plaisir à voir « Le Maurier » et contempler la même scène et le même paysage que nos ancêtres
NOVEMBRE 2021 - SEMAINE 3 - ACTIVITE PHYSIQUE

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Les premières gelées « La bonne cuisine est la base du véritable bonheur » - Auguste Escoffier * Un peu d'exercice est nécessaire * O n ne le soulignera jamais assez. Lorsque l'on parle hygiène de vie d'inclure obligatoirement un peu d'activité physique. C'est un « bon médicament » indispensable et irremplaçable que, malheureusement, on
DECEMBRE 2021 - SEMAINE 3

DECEMBRE 2021 - SEMAINE 3

« Une chose facile à avoir en décembre, c'est du sang froid. » Alphonse Allais * LES MENUS DE LA SEMAINE * LUNDI Déjeuner : Carottes râpées, vinaigrette de votre choix, cuisse de dinde rôtie, navets braisés, fromage blanc, pain complet, salade d’orange pamplemousse. Dîner : Soupe de poireaux, carottes, pommes de terre (1/3 de chaque lé
La légende du Roitelet

La légende du Roitelet

A Tiphaine et Elyne Ce matin-là, j'étais assis au milieu de mon potager, rêvant à je ne sais quel projet. Entre les grandes fleurs jaunes des tournesols, j'entrevoyais le clocher du village. Le temps était calme et doux. Soudain, un oiseau pas plus grand qu'une noix vint se percher au sommet d'un piquet de pied de tomates. Son poids aurait à
OCTOBRE 2021 - SEMAINE 4

OCTOBRE 2021 - SEMAINE 4

« Une société où tout ce qui n'a pas un prix, un tarif, n'a pas de valeur et où l'indispensable – comme la nourriture – est banalisé, donne à l'argent un pouvoir totalitaire sur cette société. » Pierre Rabhi COMPLEMENTS ALIMENTAIRES : ATTENTION ! U n article paru dans le numéro 543 de janvier 2016 du magazine « Que choisir « a atti
L'ENCYCLOPEDIE DU POTAGER FUTE

L'ENCYCLOPEDIE DU POTAGER FUTE

"POUR LE DÉJEUNER OU LE DÎNER, IL SUFFIT D'ALLER AU POTAGER, DEVANT LA MAISON, POUR RAMASSER DES HARICOTS, UNE SALADE, DES RADIS OU DES TOMATES. CE SONT LES PLUS BEAUX ET LES MEILLEURS LÉGUMES DU MONDE. NOUS SAVONS D'OÙ ILS VIENNENT ET C'EST NOUS QUI LES AVONS CULTIVÉS." Je consigne quotidiennement dans un gros carnet, tous les événements du
Le potager au bout du jardin

Le potager au bout du jardin

« ...J’ai toujours vécu sur moi, me disait un paysan, les œufs de mes poules, les légumes de mon clos, quelquefois un lapin. Je n’ai bu que de la frênette et le petit cidre de mes pommes, les années qu’il y a des pommes. Mais pour conserver un homme, voyez-vous, il n’y a que l’ail et le poireau... » Docteur Besançon Avoir une mais
LE CHANT GREGORIEN

LE CHANT GREGORIEN

Croquis abbaye de Solesmes A mes moments d'écriture, il m'est impossible de me passer de musique qu'elle soit classique ou plus populaire. Elle est pour moi une nécessité. Quand le besoin se fait sentir dans des moments de réflexion, parfois de doute ou d'inquiétude, il m'arrive d'écouter pendant des heures des chants grégoriens dont la flui
NOVEMBRE 2021 - SEMAINE 4 - SOUPES GOURMANDES

NOVEMBRE 2021 - SEMAINE 4 - SOUPES GOURMANDES

Couleurs d'automne « La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes. » - Robert Burton . * SOUPES GOURMANDES * « La soupe au choux mon Blaise, ça parfume jusqu’au trognon, ça fait du bien partout où qu’elle passe dans les boyaux. Ça tient au corps, ça vous fait même des gentillesses dans la têt