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Yves de Saint Jean

Yves de Saint Jean

"Il y a deux moyens d'oublier les tracas de la vie : la musique et les chats" écrivait Albert Schweitzer. J'ajoute la peinture et le jardinage. Amoureux de patrimoine, de terroirs et de nature, j'ai recréé le jardin de Louis et Marceline, mes grand père et grand mère "le potager de Saint Jean". Je l'ai conçu comme une aquarelle. De la terre vierge aux légumes frais cueillis dans la rosée du matin au tableau né d'une page blanche humide. Il y a là une même aventure, de création, de hasard, la même sensibilité et délicatesse. J'aime les histoires. J'écris et peins en écoutant Mozart, Haendel ou Vivaldi...Passionné de musique baroque j'aime les interprétations de Philippe Jarousky, James Bowman, Gérard Lesnes ou Simone Kermès mais j'aime aussi les musiques populaires, le rock tranquille de Mark Knolpher, JJ Cale ou Eric Clapton, le blues et le Country... "Un seul ton n'est qu'une couleur, deux tons c'est un accord, c'est la vie" disait Matisse.

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Le potager futé

Le potager futé

Le plaisir de cultiver ses légumes, fruits et aromates, riches en goût et valeurs nutritives pour une bonne santé. "Pour le déjeuner ou le dîner, il suffit d'aller au potager derrière la maison, pour ramasser des haricots, une salade, des radis ou des tomates. Ce sont les plus beaux légumes du monde. Nous savons d'où ils viennent et c'est nous qui les avons cultivés."
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
Articles : 14
Depuis : 26/07/2017
Categorie : Environnement & Bio
yvesdesaintjean.over-blog.com

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« Il y a deux moyens d'oublier les tracas de la vie : la musique et les chats » écrivait Albert Schweitzer. J'ajoute la peinture et le jardinage. Amoureux de patrimoine, de terroirs et de nature, j'ai recréé le jardin de Louis et Marceline, mes grand-père et grand-mère « le potager de Saint Jean ». Je l'ai conçu comme une aquarelle. De la terre vierge aux légumes frais cueillis dans la rosée du matin au tableau né d'une page blanche humide. Il y a là une même aventure, de création, de hasard, les mêmes sensibilité et délicatesse. J'aime les histoires, la vie simple des terroirs. J'écris et peins en écoutant Mozart, Haendel ou Vivaldi...Passionné de musique baroque j'aime les interprétations de Philippe Jaroussky, James Bowman, Gérard Lesne ou Simone Kermès mais j'aime aussi les musiques populaires, le rock tranquille de Mark Knolpher, JJ Cale ou Eric Clapton, le blues et le country d'Alan Jackson ou Emmylou Harris... Ce blog est le reflet de mes rencontres, mes coups de cœur et mes sautes d'humeur. C'est une invitation à la découverte d'une ruralité un peu oubliée et maltraitée et parfois dénigrée mais riche de personnages authentiques, d'histoires, d'anecdotes et de vie simple. « Un seul ton n'est qu'une couleur, deux tons c'est un accord, c'est la vie » disait Matisse.
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
Articles : 200
Depuis : 14/11/2016
Categorie : Environnement & Bio
Le Gourmet Diabétique | Le Blog

Le Gourmet Diabétique | Le Blog

Ce blog, est un guide simple, pratique, efficace, une feuille de route utile pour gérer au mieux un diabète de type 2 (et aussi un soutien pour un diabète de type 1) en adoptant un bon équilibre alimentaire. C'est le résultat d'une expérience alimentaire réussie sur dix années. Chaque semaine vous trouverez des menus équilibrés et les recettes de Catherine Gilles qui ont fait le succès de la méthode que nous avons élaborée ensemble depuis 10 ans, sans prise de médicaments, preuve que l'adoption d'une alimentation équilibrée est incontournable dans la prise en charge du diabète. Ils seront accompagnés. régulièrement de conseils, d'informations, de réflexions. Mais notre démarche, ne peut en aucune façon supprimer les analyses trimestrielles et les conseils d'un médecin spécialiste qui agira en fonction du métabolisme de chacun. N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions, des thèmes que vous souhaiteriez voir aborder. Ce blog est un moyen d'échanger des expériences, de partager des doutes et des espoirs, de se rassurer. Tous les éléments de ce blog sont la propriété de Yves de Saint Jean-copyright Yves de Saint Jean - Tous droits réservés.
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
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Articles à découvrir

MON VILLAGE : TOUTE UNE HISTOIRE

MON VILLAGE : TOUTE UNE HISTOIRE

Aquarelle du village I l a porté le nom de Catnutius, Catnucius, ou encore Catunucus. Non, il ne s'agit pas d'un quelconque empereur ou chef gallo-romain mais tout simplement celui d'une petite bourgade qui au fil des temps anciens deviendra Quercinus, Parachia de Canuto, Martinus de Querceto puis Saint-Martin-de-Chenus et enfin le Chenu que nous
LA CAROTTE

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Pour ce nouveau billet, la petite encyclopédie du potager futé s'est intéressée à un légume charmant : la carotte. On est souvent injuste avec ce délicieux légume que l’on associe souvent à des locutions désobligeantes comme le verbe « carotter » ou à une catastrophe quand la fin des haricots approchent c'est que « les carottes sont
ANNEE BONHEUR AVEC LA  BETE A BON DIEU

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Le jour où le Grand Maître de la création entreprit de créer l'Univers, il décida dans sa grande lucidité de donner des couleurs différentes à tous les êtres vivants mais aussi à la terre, l'eau ou les nuages. Ainsi les plantes, les herbes, les légumes, les feuilles, les arbres seraient verts. L'écorce des arbres et certaines vaches re
LA MENTHE, NYMPHE AMOUREUSE

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A u potager de Saint Jean on trouve bien entendu choux, salades, pommes de terre, betterave, poireau et autres haricots mais une bonne cuisine ne peut se faire sans aromates. Ainsi, sarriette, sauge, persil, romarin, estragon, coriandre et autre basilic embaument de leurs parfums caractéristiques chaque carré du jardin. La menthe, certes envahiss
OCTOBRE 2020 SEMAINE 1

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« Saison des couleurs chatoyantes, du crépitement des feuilles qui tombent, de la cueillette des champignons ou des mûres. L'été est fini mais l'automne est si beau ! » * LES BIENFAITS DU POISSON * Les qualités nutritionnelles du poisson en font un invité de choix dans un équilibre alimentaire. Il est recommandé d'en consommer régulière
EMILE ET LE MARTEAU D'OR - Episode 3

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T rop pris par son labeur quotidien et l'avenir de sa ferme, Émile n'avait pas toujours trouvé les instants nécessaires à ses réflexions et ses recherches. Avec le temps libre laissé par sa retraite, il pouvait désormais consacrer chaque minute de sa vie à tenter de percer de nouveaux secrets, interroger les pierres, les arbres, les plantes
SEPTEMBRE EST LA

SEPTEMBRE EST LA

« Être jardinier, c'est être comme le Bon Dieu, c'est donner vie et beauté avec de la terre, de l'eau et des graines. » Jean Chalon Septembre est là ! B onjour à toutes et tous ! On ne voit pas le temps passer. Déjà quelques brumes matinales et des soirées plus fraîches. Septembre est déjà là, annonciateur des mois d'automne. Les hiro
SEPTEMBRE 2020 - SEMAINE 2

SEPTEMBRE 2020 - SEMAINE 2

" Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle." A. Dumas * LES MENUS DE LA SEMAINE * LUNDI Déjeuner Tomates vinaigrette, filet de poisson et brocolis cuisson vapeur douce, persil, sauce soja, yaourt ou fromage blanc, pain complet, poire. Dîner Reste de brocolis, œufs durs, riz n
OCTOBRE 2020 - SEMAINE 3

OCTOBRE 2020 - SEMAINE 3

« Manger plus qu'on ne doit, fait plus de mal qu'on ne croit » Proverbe * DECRYPTER LES ETIQUETTES * D ans la plupart des articles du blog, nous alertons régulièrement sur la connaissance de la composition des aliments et notamment industriels. Nous insistons sur la nécessité d'avoir une lecture objective des étiquettes qui doivent figurer o
SEPTEMBRE 2020 - SEMAINE 1

SEPTEMBRE 2020 - SEMAINE 1

« J'aime marcher à mon aise, et m'arrêter quand il me plaît. La vie ambulante est celle qu'il me faut. » - Jean Jacques Rousseau. * Soudain l'automne arrive... B onjour à toutes et tous ! On ne voit pas le temps passer. Septembre est déjà là, annonciateur des mois d'automne que le vent arrache aux branches des arbres chaque jour un peu plu