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Yves de Saint Jean

Yves de Saint Jean

"Il y a deux moyens d'oublier les tracas de la vie : la musique et les chats" écrivait Albert Schweitzer. J'ajoute la peinture et le jardinage. Amoureux de patrimoine, de terroirs et de nature, j'ai recréé le jardin de Louis et Marceline, mes grand père et grand mère "le potager de Saint Jean". Je l'ai conçu comme une aquarelle. De la terre vierge aux légumes frais cueillis dans la rosée du matin au tableau né d'une page blanche humide. Il y a là une même aventure, de création, de hasard, la même sensibilité et délicatesse. J'aime les histoires. J'écris et peins en écoutant Mozart, Haendel ou Vivaldi...Passionné de musique baroque j'aime les interprétations de Philippe Jarousky, James Bowman, Gérard Lesnes ou Simone Kermès mais j'aime aussi les musiques populaires, le rock tranquille de Mark Knolpher, JJ Cale ou Eric Clapton, le blues et le Country... "Un seul ton n'est qu'une couleur, deux tons c'est un accord, c'est la vie" disait Matisse.

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Le Gourmet Diabétique | Le Blog

Ce blog, est un guide simple, pratique, efficace, une feuille de route utile pour gérer au mieux un diabète de type 2 (et aussi un soutien pour un diabète de type 1) en adoptant un bon équilibre alimentaire. C'est le résultat d'une expérience alimentaire réussie sur dix années. Chaque semaine vous trouverez des menus équilibrés et les recettes de Catherine Gilles qui ont fait le succès de la méthode que nous avons élaborée ensemble depuis 10 ans, sans prise de médicaments, preuve que l'adoption d'une alimentation équilibrée est incontournable dans la prise en charge du diabète. Ils seront accompagnés. régulièrement de conseils, d'informations, de réflexions. Mais notre démarche, ne peut en aucune façon supprimer les analyses trimestrielles et les conseils d'un médecin spécialiste qui agira en fonction du métabolisme de chacun. N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions, des thèmes que vous souhaiteriez voir aborder. Ce blog est un moyen d'échanger des expériences, de partager des doutes et des espoirs, de se rassurer. Tous les éléments de ce blog sont la propriété de Yves de Saint Jean-copyright Yves de Saint Jean - Tous droits réservés.
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
Articles : 274
Depuis : 21/09/2010
Categorie : Beauté, Santé & Remise en forme

yvesdesaintjean.over-blog.com

« Les souvenirs de notre propre enfance ne sont faits que d'instants sublimés qui constituent un véritable patrimoine personnel et intime... »* Mon enfance a été bercée d'un côté par le travail du bois de Louis, le grand père et de l'autre par l'ambiance feutrée de l'atelier de couture de Marceline où toutes les belles dames des Vaux-du-Loir accouraient pour se faire confectionner robes de mariées, tenues de soirée, bustier ou amples manteaux. J'ai gardé de cette époque, aujourd'hui lointaine, un souvenir ému et reconnaissant. J'ai commencé par une carrière au milieu des arbres parcourant les grands espaces depuis le nord de l'Europe jusqu'à la jungle équatoriale et nos forêts de feuillus avant de créer avec Catherine nos propres entreprises. Louis et Marceline m'ont enseigné la liberté, l'accueil, la simplicité et le respect. J'en ai gardé passion et intérêt pour nos valeurs liées à la ruralité et à la richesse de notre patrimoine. « Il y a deux moyens d'oublier les tracas de la vie : la musique et les chats » écrivait Albert Schweitzer. J'ajoute la peinture, le jardinage et la lecture. Ainsi pendant près de vingt ans, j'ai écrit, illustré, édité une vingtaine d'ouvrages que Catherine se chargeait de commercialiser tout en participant à des centaines d'événements : salons expos, dédicaces... Puis à l'âge ou s'impose un retrait de la vie professionnelle, nous nous sommes rapprochés de mon pays natal et de la maison de ma naissance. J'y ai recréé le potager de Louis et Marceline : « le potager de Saint Jean ». De la terre vierge aux légumes frais cueillis dans la rosée du matin, je l'ai conçu comme une aquarelle née de quelques pigments, d'un imaginaire et d'une feuille de papier blanche humide. Il y a là une même aventure, de création, de hasard, les mêmes sensibilité et délicatesse. Pour m'accompagner j'écoute Mozart, Haendel ou Vivaldi...Passionné de musique baroque j'aime les interprétations de Philippe Jaroussky, James Bowman, Gérard Lesne ou Simone Kermès mais j'aime aussi les musiques populaires, le rock tranquille de Mark Knolpher, JJ Cale ou Eric Clapton, le blues et le country d'Alan Jackson ou Emmylou Harris... Ce blog est le reflet de mes rencontres, mes coups de cœur et mes sautes d'humeur. C'est une invitation à la découverte d'une ruralité un peu oubliée, maltraitée et parfois dénigrée mais riche de personnages authentiques, d'histoires, d'anecdotes et de vie simple. « Un seul ton n'est qu'une couleur, deux tons c'est un accord, c'est la vie » disait Matisse. Amitiés Tous les éléments de ce blog sont la propriété de Yves de Saint Jean
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Depuis : 14/11/2016
Categorie : Environnement & Bio

Le potager futé

Le plaisir de cultiver ses légumes, fruits et aromates, riches en goût et valeurs nutritives pour une bonne santé. "Pour le déjeuner ou le dîner, il suffit d'aller au potager derrière la maison, pour ramasser des haricots, une salade, des radis ou des tomates. Ce sont les plus beaux légumes du monde. Nous savons d'où ils viennent et c'est nous qui les avons cultivés."
Yves de Saint Jean Yves de Saint Jean
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Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

OCTOBRE 2021 - SEMAINE 4

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« Une société où tout ce qui n'a pas un prix, un tarif, n'a pas de valeur et où l'indispensable – comme la nourriture – est banalisé, donne à l'argent un pouvoir totalitaire sur cette société. » Pierre Rabhi COMPLEMENTS ALIMENTAIRES : ATTENTION ! U n article paru dans le numéro 543 de janvier 2016 du magazine « Que choisir « a atti
« PHASEOLUS » LE HARICOT

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Mon calendrier lunaire pour jardiner avec la lune me recommandait de semer mes haricots, flageolets et autres mogettes ce jeudi 19 mai, jour de la saint Yves, ce qui avouons-le ne peut-être qu'un bon présage. J'ai respecté et nous verrons bien... Raison de plus pour s'intéresser à ce légume ancien, sujet parfois à quelques moqueries sonores.
La légende du Roitelet

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A Tiphaine et Elyne Ce matin-là, j'étais assis au milieu de mon potager, rêvant à je ne sais quel projet. Entre les grandes fleurs jaunes des tournesols, j'entrevoyais le clocher du village. Le temps était calme et doux. Soudain, un oiseau pas plus grand qu'une noix vint se percher au sommet d'un piquet de pied de tomates. Son poids aurait à
EMILE RACONTE 18 - QUEL BAZAR !

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D epuis quelques semaines l'ambiance est devenue mouvementée dans le village. Certains incriminent la pleine lune qui va jusqu'à empêcher de dormir, d'autres pensent que le modernisme embrouille les esprits. Chaque jour apporte une nouvelle turbulence. De mauvais esprits certifient que les vaches font du lait caillé et comble de tous les malheu
MENUS ET RECETTES POUR NOEL

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E ntre le 24 décembre et le 31 décembre, pour ces fêtes de fin d'année qui approchent à grand pas, Catherine vous propose de riches et délicieuses idées de recettes à associer à vos menus. C'est une période festive, il faut en profiter. Elle est source de joie, de retrouvailles autour de la table. Les repas vont s'éterniser, leurs horair
FLEURS ET PLANTES CELEBRES 2 : LA FLEUR DE L'EMPIRE

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A Saint Jean, à l'abri d'un vieux muret du jardin, elle éclot comme chaque année en mai depuis des décennies. Elle est née très loin d'ici, dans les jardins somptueux d'une Chine d'un autre temps. Elle n'est douée d'aucun pouvoir, contrairement à ce que l'on a pu dire. Elle ne sert à rien, elle est belle et parfumée tout simplement. C'est
NOVEMBRE 2021 - SEMAINE 2 - LES OEUFS C'EST BON, C'EST BIEN

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« Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur. » - Samuel Chamberlain * Les œufs, c'est bon, c'est bien ! * « Un œuf, c'est peu Deux, c'est mieux Trois, c'est pitance Quatre, c'est outrance. » ( proverbe franc-comtois) L es œufs ont to
EMILE RACONTE 19 : PETAUDIERE !

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Marguerite Baudonnet est la femme de l'instituteur à la retraite. Grande, blonde toujours élégante, elle est plus jeune que son mari. Marguerite est musicienne, responsable de la chorale, repère culturel de la région, un peu chercheuse et généalogiste, bibliothécaire, animatrice tous azimuts. Elle apprend, écoute, réfléchit. Gabrielle Be
L'ENCYCLOPEDIE DU POTAGER FUTE

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"POUR LE DÉJEUNER OU LE DÎNER, IL SUFFIT D'ALLER AU POTAGER, DEVANT LA MAISON, POUR RAMASSER DES HARICOTS, UNE SALADE, DES RADIS OU DES TOMATES. CE SONT LES PLUS BEAUX ET LES MEILLEURS LÉGUMES DU MONDE. NOUS SAVONS D'OÙ ILS VIENNENT ET C'EST NOUS QUI LES AVONS CULTIVÉS." Je consigne quotidiennement dans un gros carnet, tous les événements du
DOBERT

DOBERT

« Il est plus beau de transmettre aux autres ce qu'on a contemplé que de contempler seulement. » Thomas d'Aquin. A u hasard d'une rencontre ou d'une lecture, il suffit parfois de tirer sur un petit bout de la ficelle des mots de l'histoire pour faire ressurgir des événements, renaître des personnages ou découvrir des lieux que des générati