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Patou

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Les Patouseries de Patou

Les Patouseries de Patou

Une cuisine simple qui plaît aux petits comme aux grands gourmands !
Patou Patou
Articles : 74
Depuis : 08/11/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake au citron confit

Cake au citron confit

Recette : Ingrédients : 1 citron jaune non traité ; 100 g de citron confit ; 250 g de farine ; 150 g de beurre ; 150 g de sucre semoule ; 3 œufs ; 1 sachet de levure chimique. Pour le glaçage : 100 g de sucre glace ; 1/2 jus de citron. Préparation : Faites fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Versez le sucre dans un bol av
Mini-burger pour l'apéritif

Mini-burger pour l'apéritif

Ingrédients : 230 ml de lait demi-écrémé ; 55 g de beurre ; 560 g de farine ; 16 g levure de boulanger instantanée ; 25 g de sucre ; 5 g de sel ; 1 oeuf (+ 1 pour dorer) ; Graines de sésame ou graines de pavot. Préparation : Mélangez farine, sel, levure, sucre. Faites fondre le beurre dans le lait au micro-ondes. Ajoutez ce mélange ainsi q
Moelleux aux pommes et aux amandes

Moelleux aux pommes et aux amandes

Ingrédients : Pour la pâte du gâteau : 150 g de farine ; 100 g de sucre ; 100 g de beurre fondu ; 1 yaourt nature ; 2 oeufs ; 1 cuillère à café d'extrait de vanille ; 1 sachet de levure chimique. Pour la crème d’amandes : 60 g de poudre d'amandes ; 50 g de beurre mou ; 50 g de sucre ; 1 œuf ; 2 CS de rhum ambré ; 2 gouttes d'extrait d'am
Bacalhau a brás

Bacalhau a brás

Pour 6 personnes Ingrédients : 3 pavés de morue (600 g environ) ; 6 oeufs ; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 oignons ; 2 gousses d'ail ; Persil ; 8 pommes de terre (environ 600g). Préparation : Laisser dessaler la morue dans de l'eau (que vous renouvelez régulièrement) environ 24 heures ava
Pastéis de Nata

Pastéis de Nata

Pour 10 petits gâteaux Ingrédients : 1 Pâte feuilletée ; 35 g de farine ; 150 ml de lait ; 100 ml de crème fraîche ; 150 g de sucre en poudre ; 1/4 de litre d'eau ; 80 g de jaunes d'œufs ; 1 bonne pincée de cannelle en poudre ; 1 zeste de citron (non traité) ; un peu d'arôme vanille ; 1 pincée de sel ; Beurre. Préparation : Étaler la p
Risotto aux asperges vertes et aux champignons

Risotto aux asperges vertes et aux champignons

Ingrédients : 300 g de riz spécial risotto ; 1 L de bouillon de légumes ; 1 oignon ; 200 g de champignon de Paris ; 1 botte d’asperges vertes ; 60 g de parmesan râpé ; 1 cuillère à café de curcuma ; 10 cl vin blanc ; Huile d'olive. Préparation : Émincer les oignons, et les champignons. Préparer les asperges en cassant le bas de l'asper
Cocotte de chou fleur, pomme de terre et poulet au curry

Cocotte de chou fleur, pomme de terre et poulet au curry

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur ; 4 pommes de terre ; 200 g de filet de poulet ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 cuillère à café rase de curry en poudre ; 20 cl de lait de coco ; 1 pointe de piment de Cayenne ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates ; 1 pincée de sel. Préparation
Ma quiche légère aux lardons et aux champignons

Ma quiche légère aux lardons et aux champignons

Recette : Ingrédients : 1 pâte brisée ; 3 œufs ; 37,5 cl de lait ; 100 g de lardons fumés coupés ; 7-8 champignons de paris ; 100 g de gruyère râpé ; Poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Couper les champignons en lamelles. Dans un plat à tarte, mettre la pâte. Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait. Saler et p
Gratin de Cabillaud (façon brandade de morue)

Gratin de Cabillaud (façon brandade de morue)

Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de Cabillaud cuit à la vapeur ; 800 g de pomme de terre ; 1 bouquet de persil ; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 15 cl lait ; 1 pincée de muscade ; 1 gousse d'ail ; sel. Préparation : Émietter le cabillaud à l'aide d'une fourchette. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire c
Chakchouka aux oeufs

Chakchouka aux oeufs

Recette pour 4 personnes : Préparation : 3 poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) ; 6 tomates ; 1 gros oignon ; 3 gousses d’ail ; 2 cuillères à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 cuillères à café de ras al hanout ; 4 œufs ; Sel et poivre ; Huile d’olive ; Coriandre fraîche au moment de servir. Préparation : Éplucher