Quelle n'a pas été ma joie de trouver en ce beau samedi de marché ce magnifique trio de choux chez mon maraîcher préféré ! du coup, zou, me voilà réfléchissant à une super recette detox et de saison dont je ne suis pas peu fier du résultat. un super mélange de saveurs, entre le sucré fondant de la pomme et le croquant piquant du chou.

Baby jane. c'est le surnom que je lui avais donné. la première fois que je l'ai sorti, c'était un peu par hasard. j'étais assis dehors, un café à la main, je prenais une pause, méritée ou non. elle est arrivée par surprise, comme elle le faisait toujours. elle sortait de chez le coiffeur, étrennait une nouvelle coupe, une nouvelle couleur

Si d'aventure un lecteur venait à passer par là, je crains qu'il ne finisse bien plus qu'égaré entre mes inconstances, mes contradictions, mes silences, et le reste. qu'il se sente libre de ne pas rester. et ceci sera ma première contradictions, la toute première pierre à l'édifice : je créée un blog qui n'a pas pour vocation d'être lu.

C'est presque noël avant l'heure avec ce plat tout végé. imaginez un beau mélange de saveurs : huile d'olive, romarin, potiron fondant, miel, pain d'épices et tofu fumé. la veille, j'avais fait rôtir un reste de potiron avec du tofumé, du miel, de l'huile d'olive et une belle branche de romarin, sans vraiment savoir si on le mangerait tel q

La saumonette, c'est l'appellation culinaire pour désigner la roussette, une sorte de petit requin à la chair délicate, quasi sans arêtes. je vous vois d'ici faire la moue en décrétant que le requin, bof... et pourtant, ce poisson un peu boudé des étals mérite bien qu'on se penche sur son cas. habitant loin de la mer, j'ai dû me rabattre

En route vers las vegas (5) je possède encore le brouillon de la lettre que je fis parvenir à john house le 17 juillet 1987. cher papa, disait-elle. je considère que tu as fait plus que largement ton devoir en ce qui concerne mon éducation. tu as raison, il est temps que je prenne mon avenir en main. je te remercie de m’avoir offert la chance

En route vers las vegas (3) en fait, le voyage n’a pas été à proprement parler désagréable. je veux dire, en dépit des énormes efforts que faisait prescott pour impressionner cuddy. malgré la chaleur estivale, il s’escrimait à porter une chemise et un blazer de manière permanente. il s’était lui aussi mis au thé, qu’il sirotait

Peut servir d'entrée fraîche à toutes les saisons, ou bien de repas en accompagnement de bonnes tartines de thoïonade... j'en salive d'avance. encore un petit test qui s'est avéré bien concluant et pratique pour compléter un repas du soir un peu léger. la saveur des betteraves marinées dans le tamari sucré, le piquant du gingembre, le cro

En cette fin de journée du mois de novembre, le crissement d'un pneu sur le gravier vient à peine troubler la tranquillité vespérale. mariette essuie son front au revers d'un gant de cuir humide ; elle est accroupie devant georges, ramassant les feuilles qu'il ratisse méticuleusement. elle les porte par brassées dans le vieux composteur, s'ap

En route vers las vegas (4) il avait été convenu avant le départ que cuddy couvrirait les frais imprévus. on va dire que cet accord satisfaisait tout le monde, moi le premier, jusqu’à ce que je sois mis devant le fait accompli. lorsque cuddy avait tendu une liasse de billets verts à jack dumber, le vieil indien navajo qui s’était chargé