Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 800gr de veau (épaule, collier...) 4 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon 3 gousses d'ail 4 champignons de paris 3 feuilles de laurier 2 à 2.5l d'eau 60gr de beurre 60gr de farine 20cl de crème fraîche liquide entière préparation: éplucher les carottes et coupez-les en rondelles. couper le poireau. peler

J'aime beaucoup les ragoûts que l'on faisait souvent autrefois. certes ce n'est pas un plat raffiné, mais c'est bon. pour 4 personnes un poulet ou des cuisses 1 kg de pommes de terre 1 grosse boîte de tomates pelées 3 gousses d'ail 1 bouillon de volaille 1 gros oignon 100 g d'olives noires 2 feuilles de laurier 2 branchettes de sarriette que l'

Aujourd'hui, cela fait un an que daniéla n'est plus. ma chère grand-mère nous a quittés le 08/05/2025 à la suite d'une maladie qui a eu raison d'elle. c'est avec le coeur lourd que je poste ma première recette sur son blog car en effet, il me tenait à cœur de le reprendre. je n'ai pas sa fibre artistique mais je peux dire sans prétention q

Mon fils est allé dans les cévennes avec sa fille pour ramasser des cêpes. il m'en a apporté et a voulu que je lui fasse un risotto. j'ai fait aussi une omelette et le reste congelé. c'est un plat qui n'apporte rien de nouveau puisque tout le monde sait le faire, mais c'est tellement bon. pour 4 personnes 400 g de riz à risotto 600 g de cêpe

Le paleron est un morceau du boeuf que j'apprécie beaucoup, une viande moelleuse avec sa gélatine et goûteuse. pour 4 personnes 1 morceau de paleron de 800 environ 800 g de petites pommes de terre 1 dizaine d'échalotes 10 gousses d'ail 1 bouillon de boeuf (ou de volaille) 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 2 branchettes de sarriette (ou d

Une petite salade complète pleine de fraîcheur. pour personnes 120 g de riz basmati 250 g de crevettes décortiquées cuites 1 avocat 1 citron 1 petite boîte de maïs une poignée de salade 1/ oignon rouge quelques brins de ciboulette 1 c à s de soja 2 gousses d'ail 4 c à s d'huile 1 c à c de moutarde 1 c à c de paprika 1 pincée de piment e

Un plat tout simple. malgré que j'aime beaucoup cuisiner, les viandes rôties avec des pommes de terre et les aromates, font partie de mes plats préférés. pour 3 à 4 personnes 1 filet mignon de 500 à 600 g 800 g de pommes de terre environ (+ ou -) 6 échalotes 8 à 10 gousses d'ail quelques branches de sarriette (d'origan ou de thym) 2 feuill

Un plat tout simple. pour 2 personnes 2 côtes de porc 500 g de pommes de terre 100 g de lardons fumés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poignée d'olives vertes 15 cl de vin blanc 1 c à c de fond de veau 1 branche de sarriette ou origan (j'ai de la sarriette au jardin) 1 feuille de laurier huile d'olive sel et poivre faire dorer dans l'huile d'olive le

Rien d'innovant, un plat rustique. je mets de la poitrine fumée en principe, mais je n'en avais pas ou/et des champignons. pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 20 cl de vin blanc 1 grosse boîte de tomate 1 oignon 4 gousses d'ail 2 branchettes de sarriette ou d'origan 1 bouillon de volaille 250 g de rigatoni des olives noires persil huile sel et p

Avec cette recette, je participe à recettes de cuisine il y a tellement de recettes de poulet. je ne fais pas très souvent des pâtes, étant seule, je me retrouve avec des fonds de différents paquets que j'ai utilisés mélangés en respectant l'ordre de cuisson. pour 2 personnes 2 blancs de poulets 50 g de comté 4 pétales de tomates confites