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Un Délice de Cacahuètes

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Un Délice de Cacahuètes

Un Délice de Cacahuètes

Comptable de métier c'est dans ma cuisine que je laisse libre court à mes envies et à ma passion. Ma Maman m'a transmis le virus dès mon plus jeune âge et aujourd'hui à l'aube de mes 33 ans, je me lance, je créé mon blog. Je vous propose ici un voyage entre mes envies, mes origines portugaises, mes coups de coeur, et mon amour pour la gastronomie française. Bonne découverte...
Un Délice de Cacahuètes Un Délice de Cacahuètes
Articles : 116
Depuis : 05/09/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pâte feuilletée express - 15min de préparation

Pâte feuilletée express - 15min de préparation

Ma fille de 4 ans me demande des saucisses feuilletées un soir en semaine à 18h, bon on ouvre le frigo les saucisses sont là, et la pâte ?? Il y a école demain, donc on oublie le repas à 3h du matin… Un petit tour sur le net, je trouve une recette qui inspire, je la modifie un peu, bah quoi, je suis comme ça moi, et hop hop hop je deviens
Ensopado de carne ou ragoût de viande à la portugaise

Ensopado de carne ou ragoût de viande à la portugaise

Ce plat typique portugais est super rapide et facile à faire et surtout il permet de finir les restes de charcuterie, viande, tomates qui s’abîment dans le frigo. Avec du porc, du bœuf (viande à goulash par exemple), du poisson, des tomates fraîches, du coulis de tomates, des petit-pois ou carottes ou pois chiche et enfin des pommes de terre
Bundt cake chocolat noisettes et éclats de pralin

Bundt cake chocolat noisettes et éclats de pralin

Je vous le dit concernant cette recette, c’est le moule qui fait tout le travail... La recette originale est sur le blog Carnets Parisiens. Je vous mets la recette originale en bas de page. Pour 8 personnes : Ingrédients : Pour le Bundt cake : 4 œufs 290gr de sucre 100gr de poudre de noisettes 140gr de beurre 200gr de lait 1 sachet de levure ch
Croquettes de purée au boeuf et coeur mozzarella

Croquettes de purée au boeuf et coeur mozzarella

Pour 2-3 personnes : J’ai réalisé 7 croquettes assez grosses Ingrédients : 4 moyennes pommes de terre 1 boule de mozzarella 1 œuf 40gr de farine 150gr de viande hachée 1/4 d’oignon rouge 1 dent d’ail Ciboulette ciselée Sel, poivre, paprika, muscade Huile d’olive Huile de friture Préparation : Eplucher et faire cuire les pommes de ter
Cake chorizo chèvre

Cake chorizo chèvre

Pour 4 personnes : Ingrédients : 3 œufs 250gr de fromage blanc (ou crème fraîche épaisse pour une version moins allégée) 150gr de farine 50gr d’huile de tournesol 100gr de fromage de chèvre (ou autre fromage de votre choix) 6 tranches de chorizo pour la déco (plus ou moins en fonction de votre moule) 1 sachet de levure 1/2 chorizo Sel, p
Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

Chez moi quand je ne sais pas quoi faire à manger ça se termine souvent avec un « assado » qui peut être traduit par « cuisson au four ». Une tradition portugaise, c’est le repas facile et trop bon. Avec du porc, du veau, de l’agneau, du poisson (morue, dorade, bar…), tout est faisable. Pour 4-5 personnes : Ingrédients : 1 rôti de po
Praliné

Praliné

Pour 300gr de praliné : Ingrédients : 125gr de noisettes entières 125gr d’amandes entières 165gr de sucre 45gr d’eau minérale 1 gousse de vanille Préparation : Préchauffer le four chaleur tournante 160°C. Sur une plaque à pâtisserie munie d’une feuille de papier cuisson, disposer les noisettes et les amandes. Laisser torréfier dura
Escargots feuilletés jambon chorizo emmental

Escargots feuilletés jambon chorizo emmental

Pour 15 escargots : Ingrédients : 1 pâte feuilletée express (recette sur le blog, utiliser la moitié de la préparation) 4 tranches de jambon 10 tranches de chorizo 100gr d'emmental râpé ou 8 grosses tranches d'emmental 1 œuf Préparation : Préchauffer votre four chaleur tournante 180°C. Etaler votre pâte en un grand rectangle, y déposer
Côcos ou rochers coco

Côcos ou rochers coco

Pour 20 rochers coco : Ingrédients : 200gr de noix de coco râpée 200gr de sucre 4 œufs Préparation : Préchauffer le four chaleur tournante 180°C. Mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois. Disposer dans des caissettes de petit format, mises sur une plaque à pâtisserie. Enfourner pour 15-20min. Une fois qu’ils sont
Bundt cake citron graines de pavot

Bundt cake citron graines de pavot

Un magnifique moule, une recette toute simple et voilà la combinaison parfaite pour un bel effet auprès de vos convives. Un petit tour sur le net m’a permis de trouver une petite recette de Bundt cake au citron juste délicieuse et surtout super facile. La recette originale est sur le blog Atelier Gâteaux. Je vous mets la recette originale en