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Un Délice de Cacahuètes

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Un Délice de Cacahuètes

Un Délice de Cacahuètes

Comptable de métier c'est dans ma cuisine que je laisse libre court à mes envies et à ma passion. Ma Maman m'a transmis le virus dès mon plus jeune âge et aujourd'hui à l'aube de mes 33 ans, je me lance, je créé mon blog. Je vous propose ici un voyage entre mes envies, mes origines portugaises, mes coups de coeur, et mon amour pour la gastronomie française. Bonne découverte...
Un Délice de Cacahuètes Un Délice de Cacahuètes
Articles : 130
Depuis : 05/09/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tomates séchées

Tomates séchées

Ingrédients : 2kgs de tomates roma 1l d’huile d’olive Sel Sucre en poudre 10 dents d’ail 4 branches de thym 4 feuilles de laurier Préparation : Avant tout, commencer par passer vos pots au lave-vaisselle programme 70°, une fois le programme fini, les sortir et les laisser à l’envers sur un torchon propre. Ne pas les sécher, surtout pas
Pommes de terre fondantes et dés de jambon au cookéo

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Mon ami le cookéo c’est mon super allié en ce moment. Recettes rapides, efficaces, bref gain de temps assuré avec lui. Pour 2 personnes : Ingrédients : 6 pommes de terre 1 oignon 150ml d’eau + 1 bouillon de volaille 100gr de dés de jambon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, thym Préparation : Couper les pommes de terre
Poulet à la bière

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La recette du poulet à la bière c’est THE recette de mon Papa. Quand il nous disait bon ce soir c’est moi qui cuisine, c’est simple on savait qu’on allait manger du poulet à la bière, et pour le coup je peux le dire son poulet est à tomber. Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cuisses de poulet ou 1 poulet entier Huile d’olive 50cl de
Rillettes de porc maison

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Pour 4kg500 de rillettes : J’ai fait 12 pots de 200gr et 6 pots de 350gr Ingrédients : 1kg500 de rôti de porc dans l’échine 1kg500 de poitrine de porc fraîche 1kg500 de talon de jambon 500gr de saindoux 2 oignons 55gr de gros sel 20gr de poivre Thym Pour la déco : branches de thym + laurier Préparation : Avant tout, commencer par passer v
Poulet sauce boursin au cookéo

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Mon ami le cookéo c’est mon super allié en ce moment. Recettes rapides, efficaces, bref gain de temps assuré avec lui. Pour 4 personnes : Ingrédients : 500gr d'aiguillettes de poulet 1 oignon 150gr de boursin 200ml d'eau + 12gr de fond de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de maÏzena Sel, poivre, mélange 5 b
Sauté de porc au munster au cookéo

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Mon ami le cookéo c’est mon super allié en ce moment. Recettes rapides, efficaces, bref gain de temps assuré avec lui. Pour 4 personnes : Ingrédients : 600gr de porc (rôti d’échine, filet mignon) 1 oignon 1 petit munster de 200gr 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de sauce barbecue 1 cuillère à soupe de miel 300ml d
Sauce cuisinée à la tomate

Sauce cuisinée à la tomate

Pour 7l de sauce cuisinée à la tomate : Ingrédients : 9kgs de tomates bien mûres 6 oignons 2 têtes d’ail 8 morceaux de sucre 6 feuilles de laurier Huile d’olive Sel, poivre Piment d’Espelette Thym ou basilic Préparation : Avant tout, commencer par passer vos pots au lave-vaisselle programme 70°, une fois le programme fini, les sortir e
Milkshake vanille-banane pointe de rhum

Milkshake vanille-banane pointe de rhum

Un milkshake super frais pour l’apéro avec une pointe de rhum, un petit goût de vanille et de banane à tomber par terre. A tester de toute urgence les gourmands… Pour 3 verres : Ingrédients : 2 bananes bien mûres 20cl de lait 4 boules de glace vanille 2 bouchons de rhum (ou plus selon votre goût) Chantilly Pralin pour la déco Préparatio
Pommes de terre grenaille au cumin

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Ces pommes de terre c’est toute une histoire, une histoire de souvenirs profonds de la cuisine de ma Maman. C’est les pommes de terre qu’elle préparait au moins une fois par mois, avec les rôtis, les plats en sauce… Quand on entrait dans la cuisine et qu’on sentait cette bonne odeur de cumin, on savait qu’on allait manger ces pommes d
Gâteau antillais renversé à la banane caramélisée

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Ma petite belle-sœur part en vacances et me laisse un stock de bananes qu’elle n’a pas eu le temps de manger. Moi les bananes, à part en milkshake et en gâteau je n’en veux pas alors c’est parti pour un petit goûter tout en douceur. Quoi de meilleur que du caramel pour accompagner la banane ? Ah si le chocolat, mais pas pour cette fois