Rabelais, dans son prologue de gargantua, nous affirme que seuls ceux qui savent manier la langue des oiseaux seront à même de comprendre son ouvrage, d'en ressortir "la substantifique moelle". appelée aussi "langue des anges" ou "langue de dieu", la langue des oiseaux est celle des initiés, des troubadours, des enfants. alchimistes et herméti
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