Aujourd'hui je vais vous parler de la fameuse bruschetta que l'on peut utiliser à différentes occasions et de différentes façons... et oui ... qui n'a jamais mangé ces fameuses tartines de pain grillée frottée d'ail et arrosée d'huile d'olive extra vierge? peu de personnes je pense car on les retrouve souvent dans les assiettes à l'apérit

La bresaola est une viande séchée à l'air libre, salée... elle est originaire de valteline qui se trouve dans le nord de l'italie. cette viande séchée ressemble à la viande grison que nous connaissons tous, c'est la préparation traditionnelle de nombreuses régions du monde, car elle permet de conserver la viande plus longtemps et de rédui

Bonjour je vous propose cette entrée ou plat selon votre envie ;) il vous faut: - 5/6 tranches de bresaola (par personne) - des copeaux de parmesan - de l'huile d'olive extra vierge et de préférence parfumée - de la roquette - du jus de citron disposer sur une assiette (individuelle), la roquette, y disposer les tranches de bresaola dessus, ajo

Bonjour à tous! je voulais vous partager cette photo qui me tiens à cœur afin de vous présenter ce lieu qui a rempli une partie de mon réservoir de bons souvenirs d'enfance . ce joli petit village qui compte environ 3000 habitants, se tenant dans une "cuvette" en haut des montagnes au sud de l'italie se trouve très exactement en calabre.....

Bonjour!! je suis sandra, maman de jumeaux et d'une petite fille.... je suis née d'un papa italien (calabre) et de maman française(vosges). je vis actuellement en alsace qui est pleine de découvertes gastronomique. même si ma mère est française, j'ai grandit avec la cuisine italienne dont l'odeur et les saveurs de là -bas flottaient dans la