Vous l’avez déjà entendu dire, boire du jus de citron le matin au réveil à jeun avec de l’eau tiède serait excellent pour la santé. mais qu’est-ce que cela apporte à votre corps exactement. votre allié détox au-delà d’un régime, le jus de citron détoxifie le corps en drainant les reins. en effet, le citron réveille le foie et a

Avez-vous remarqué que la nourriture se consomme de moins en moins dans des assiettes et de plus en plus dans des bols (faites un tour sur instagram, vous verrez bien). la tendance est placée sous le signe du power bowl : un mélange d’aliments sains qui donnent la patate ! la buddha bowl : a tester illico malgré ce que son nom laisse entendre

La cuisine de réinvente, les légumes se retrouvent aujourd’hui au centre de l’assiette et de dégustent donc de façon nouvelle. c’est ainsi que les spaghettis de légumes sont devenus doucement mais sûrement le nouveau plat qui cartonne. il faut dire qu’il suffit d’investir dans un appareil de type spiral slicer pour se retrouver avec

Très populaire en amérique latine, le haricot sec n'a pas encore la côte chez nous. et pourtant, il mériterait d'être mieux connu. le début des haricots c'est à cuba que christophe colomb découvrit les haricots secs. ils sont arrivés en europe - ainsi qu'en asie et en afrique - au milieu du xvie siècle. aujourd'hui, ils font partie de l'a

Le crudivorisme s'installe dans les assiettes cette mode qui consiste à ne se nourrir que d'aliments crus fait de plus en plus parler d'elle. en bien ou en mal. si certains n'y voient qu'un nouveau régime en vogue, les accros du cru parlent eux d'une révolution dans leur façon d'appréhender l'alimentation. faites vos adieux au riz, aux pâtes,

Avec 3 millions de tonnes vendues chaque année, la mozzarella est un des fromages les plus consommés au monde. les français seraient les premiers consommateurs au monde de cette spécialité napolitaine. tantôt crémeuse et goûteuse, elle peut aussi se révéler totalement insipide, sans saveur, ni odeur. il existe des dizaines de références

Fraîches et croquantes, les graines germées décorent et relèvent de nombreux plats avec leurs saveurs piquantes, douces ou aromatiques. consommées depuis des millénaires, elles reviennent en force. elles regorgent de qualités elles sont plus facilement assimilables et plus concentrées en nutriments que les légumes. elles apportent des prot

Le fruit du carambolier, d’environ 15 cm, a une forme ovale et des côtes saillantes. a la découpe, il ressemble à une belle étoile. la peau est lisse, la chair ferme et juteuse, la couleur jaune doré. les fruits ne contiennent pas de pépins mais des grains d’environ 12 millimètres. la carambole, originaire de l’asie du sud-ouest, est c

Les astuces pour se faire plaisir avec un repas de fêtes mais sans grossir ! l’apéritif canapés, alcool et mignardises, c’est la bombe à calories. plus on joue les prolongations, plus on grignote. les vins pétillants (ou non) sont nettement moins caloriques que les alcools forts : 70 kcal environ pour une coupe de champagne brut 230 kcal p

Ingrédients pour 4 personnes chili 500 grammes de tomates pelées écrasées à la fourchette ou de passata (coulis corsé) 3 cuillères à soupe d'huile végétale 2 poivrons rouges 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café d'origan séché 1/2 cuillère