Ingrédients : 600 gr. de bœuf haché 1 talon de jambon ou 1 tranche de 1cm d'épaissseur 5 cs de fromage blanc 0% 6 cs de coulis de tomates 1 bel oignon 2 gousses d'ail (ou surgelé) coriandre fraiche 1 cc curcuma 1 cc cumin 1 cc paprika 2 cc gingembre 1 œuf 2 cubes de bouillon de bœuf dégraissé préparation : mixer le jambon et l'ajouter au

Ingrédients (pour 4) 500 gr. de bœuf très tendre (pièce à fondue) 2 oignons 2 carottes 1 petite boite de pousse de soja 15 cl d'huile de tournesol 3 cs de poudre de saté (magasin asiatique) 1 cs de sucre cassonade coriandre fraiche graine de sésame dorée 1 cs d'huile de sésame (facultatif) 1 cs de nuoc mam préparation : prévoir 2 heures

Ingrédients : pour les rouleaux : 8 galettes de riz 1 salade batavia 1 carotte 1/2 concombre 100 g de pousses de soja frais 150 g de vermicelle de riz 1 blanc de poulet 8 crevettes cuites menthe coriandre fraiche pour la sauce : 4 doses d'eau 2 doses de sucre roux 1 dose vinaigre d'alcool 1 dose de nuoc-mâm 1 jus d'1/2 citron vert 1 c.c. gingembr

Ingrédients (6 personnes) 1 aubergine (graffiti si possible) 3 courgettes 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 boite de tomate en dés, 2 oignons 2 gousses d'ail 1 pot de coulis de tomates (reflet de france) 1 bouquet garni 1 cs d'herbe de provence préparation : couper tous les légumes en dés ou en rondelles. dans un faitout, mettre 2 cs d'huile d'

Ingrédients 2 avocats 1 oignon 4 tomates 1 citron vert 1 cs huile d'olive tabasco coriandre fraiche sel préparation : couper en petits dés l'oignon. en dés plus gros les tomates en retirant les pépins et les 2 avocats. dans un bol mettre l'avocat et le jus du citron vert. mélangez. rajoutez l'oignon et les tomates en dés. mélangez délicate

Ingrédients : 500 gr. de pâtes farfalles 25 tomates cerises (plusieurs couleurs) 6 tranches de jambon cru (parme ou san daniele) huile d'olive de qualité (type alziari) parmesan feuilles de basilic préparation : faire cuire les pates. rincer les à l'eau froide et les égoutter . réserver au frais. couper les tomates cerises en 4 et le jambon