INGREDIENTS (Pour 4 Personnes) - Environ 600 gr d'araignées de porc - 20 cl de vin blanc sec - un peu de sauce tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - une petite boite de champignons de Paris - un demi sucre - un bouillon de boeuf - Thym et Laurier - sel, poivre Découper les araignées en petits morceaux, les faire revenir dans une cocotte, salez, p

Une petite idée de présentation pour une fête printanière. - Quelques oeufs durs - Thon au naturel - Tomates - Tomates cerises - Olives noires Dès les œufs cuits, les couper en quatre, réserver les jaunes Sur une assiette plate, disposer les blancs en bordure, comme des pétales, disposer en son milieu le thon, passer les jaunes à la moulin

Du pur bonheur INGREDIENTS : - 1 MAGRET DE CANARD FRAIS (Peu importe le poids) - du sel demi-gros USTENSILES : - 1 plat creux de préférence rectangulaire (beaucoup plus simple) - 1 linge ou un torchon léger Dans votre plat mettre une bonne couche de sel, y déposer le magret côté peau, puis le recouvrir entièrement. Laissez reposer 24 heures.

INGREDIENTS : Pour 3 personnes - 3 Escalopes de veau - 200 grammes de girolles fraîches - 1 pot de 100 grammes de crème fraîche légère - Sel, poivre Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire vos escalopes à votre convenance, salez, poivrez. Faites dégorger l'eau de vos girolles dans une poêle en les salant un peu, enlever l'eau, fi

TEMPS DE PREPARATION : Environ 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes INGREDIENTS (4 PERSONNES) : - 1 Poulet de 1 kg 300 environ - un peu d'huile d'olive - 3 échalotes - sel poivre - 6 à 8 pommes de terre selon la grosseur - 1 cube de bouillon de bœuf, 1 cube de bouillon de légumes et herbes de Provence - 1 petit pot de sauce tomate maison, 1

INGREDIENTS : Pour un kilo de cerises - Environ 800 Gr de sucre - Le jus d'un citron - Selon les gouts il peut être rajouter un bâton de vanille Dénoyauter les cerises, les mettre à macérer avec le sucre toute une journée, mettre à cuire dans une bassine à confiture en remuant régulièrement, écumer la mousse qui se forme sur le dessus. L

INGREDIENTS (4 personnes) : - 1 Oignon - 1 Gousse d'ail - un peu d'huile d'olive - 4 Bonnes poignées d'orties ( ne prendre que le haut des feuilles) - 1 ou 2 Pommes de terre - Sel, poivee - 1 Bouillon de boeuf - Environ 1 litre d'eau PREPARATION Mettre les feuilles d'ortie dans de l'eau froide avec un peu de vinaigre blanc Faire revenir l'oignon e

PETITE IDEE SYMPA INGREDIENTS : - Oeufs durs Rien de plus simple, une fois vos œufs cuits, remplacer les jaunes par des tomates cerises, c'est original, vous surprendrez vos invités, les saupoudrer des jaunes râpés, le Tour est joué... Assaisonnement selon vos envies, mayonnaise, vinaigrettes, etc.......

INGREDIENTS : - 1 kg de petites poires pas trop mûres - 40 à 80 cl de vinaigre de cidre (dont un peu de vinaigre de vin pour la couleur) - 350 gr de sucre - 2 à 3 clous de girofle - 1 bâton de cannelle Porter le vinaigre et tous les autres ingrédients à ébullition. Durant ce temps pelez les poires, il convient de laisser un petit bout de la

INGREDIENTS : (pour environ 20 à 24 crêpes ou plus cela dépend de la taille de la poêle. - 250 gr de farine - 4 œufs - 1/2 litre de lait - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère d'huile - beurre pour la poêle - (mon petit plus un peu de citron) PREPARATION : Dans un saladier, faire un puits, y incorporer les œufs , puis le lait, avec un