Pour 1 personne :
ingrédients : 2 oeufs 1/4 de courgette ciboulette sel-poivre-huile d'olive
1. dans une poêlle, faire revenir les courgettes avec un filet d'huile d'olive 2. saler et poivrer légérement vos courgettes en cuisson 3. dans un bol, battre à la fourchette les 2 oeufs, ajouter sel, poivre et la ciboulette ciselée 4. verser le méla