Depuis la fin du mois de décembre, l'hiver est bel et bien arrivé à la ferme nunkui. les températures sont déjà descendues plusieurs fois jusqu'à - 10°c. brrrrr quel froid de canard ! mais c'est un spectacle simple et néanmoins inestimable que la nature nous offre : le paysage givré scintillant sous les rayons du soleil, la neige enrobant

Eh oui, le projet de la ferme nunkui est enfin entré dans une nouvelle étape ! après avoir reçu les autorisations nécessaires, les travaux de défrichage ont commencé. au programme : débroussaillage, broyage, tronçonnage, transport du bois. quel travail ! pour nous aider, nombreux sont ceux qui sont venus nous donner un grand coup de main.

Pour offrir de jolis petits lits à nos plantations, nous avions besoin de broyat de bois. sur le terrain, plusieurs tas énormes de prunelliers coupés n'attendaient que ça. nous avons donc loué un grand broyeur, enrôlés trois paires de gros bras, et consacré une longue journée à cette tâche. quel labeur ! et quelle belle bande de travaill

Ce vendredi, nous avons planté nos premiers camérisiers ! au total, ce seront plus de 60 camérisiers qui grandiront au sein de notre verger. et daïko nous a accompagné cette fois :) mais au fait, qu’est-ce qu’un camérisier ? il s'agit d'un chèvrefeuille arbustif (lonicera caerulea, anciennement l. edulis) originaire de russie, du japon e

Ce jeudi 27 mai, c'est avec une petite appréhension et beaucoup d'enthousiasme que nous avons réalisé notre premier marché ! il s'agissait du marché des produits locaux organisé par la coopérative de l'entre-sambre-et-meuse (coopesem). une trentaine de producteurs de la région étaient présents dans la magnifique cour de l'ancienne ferme d

Nous y voilà enfin ! après plusieurs mois d'attente en vue d'obtenir un permis d'urbanisme de la commune de couvin pour le défrichage d'une partie de notre terrain, la réponse est enfin arrivée à la toute fin du mois passé et elle est positive ! :) l'aventure commence donc concrètement, sur le terrain, et plus dans nos têtes. les travaux d

Nous revoilà pour vous donner des nouvelles de la ferme nunkui ! après l'étape défrichage du mois de septembre, il nous a fallu faire appel à un deuxième entrepreneur pour défricher notre terrain. la tâche était bien plus ardue que ce que nous avions prévu. mais après avoir employé les grands moyens, nous y sommes enfin arrivés ! l'ave

Cet hiver, ce sont près de 1500 arbres et arbustes que nous avons plantés à la ferme nunkui. et, évidemment, autant de trous creusés ! c'est sûr, maintenant, arnaud et moi pouvons nous targuer de savoir faire, comme le poinçonneur des lilas : "des trous, des ptits trous, encore des ptits trous" 🎵🎶 heureusement, depuis le début de notr

Notre terrain, pour notre plus grand bonheur, est déjà bordé de haies champêtres (prunelliers, aubépines, sureaux noirs, cornouillers sanguins, etc.) sur les côtés nord, est et ouest du terrain. ces haies seront bien évidemment conservées. de plus, elles seront « étoffées », c’est-à-dire que nous replanterons des arbres et arbustes

Depuis le début du mois de mars, nous avons pu commencer nos semis. et c'est une simple et réelle joie qui nous emporte devant les petits plants sortant de terre. en ce mois printanier, nous avons semé, en plaques alvéolées et à l'intérieur, nos premiers légumes, aromatiques et fleurs comestibles : laitues, chicorées, physalis coqueret du