" l'arachide dont le fruit se nomme la cacahuète fait partie de la famille des légumineuses malgré le fait que l'on pense souvent qu'elle fait partie de la famille des fruits secs. elle est originaire du mexique et des régions tropicales, sub-tropicales et tempérées. l'arachide est une plante annuelle à fleur jaune de 20 à 90 cm de haut, le

" la simplicité est la sophistication suprême " léonard de vinci pour les amateurs de chocolat et d'acidité douce, voici un nouveau dessert simple mais tellement bon que je propose en boutique depuis ce matin. j'utilise une couverture 62 % carupano de la chocolaterie de l'opéra que j'apprécie particulièrement pour ses arômes mêlant un équ

J'aime beaucoup cette expression : " s'il n'y avait pas d'hiver, le printemps ne serait pas si agréable : si nous ne goûtions pas à l'adversité, la réussite ne serait pas tant apprécié. " petit flash back sur les fêtes de pâques. en effet, cette fête qui annonce toujours le début de printemps, les beaux jours, ou, les paysages vont comme

"le gianduja est un produit à base de noisettes et d'amandes. ainsi, pour le fabriquer on doit passer par plusieurs procédés. premièrement, les noisettes sont grillées, pelées, refroidis et broyés jusqu'a l'obtention d'une masse huileuse. ensuite cette masse et sucré, et, pour finir on ajoute le chocolat et le beurre de cacao. cette pâte u

"il est intéressant de constater que la fête des mères ne tombe pas à la même date dans tous les pays qui accordent à cette journée une attention particulière. par exemple, en france, la fête des mères se tiendra le dimanche 26 mai, alors qu'au québec, ce sera le 12 mai. l'espagne, la belgique, l'autriche, le danemark, la suisse ainsi qu

" selon plusieurs sources, on daterait l'origine du nom croissant au 17 ème siècle. en effet, en 1683 un boulanger autrichien localisé à vienne et prénommé adam spiel a donné l'alerte au moment d'un attaque ottomane qui a permis de repousser les envahisseurs. a l'époque pour commémorer cette victoire de petits croissants appelés hornchen

Le citron est un fruit que l'on utilise toute l'année, même si la plupart des grand restaurants travaillent surtout cet agrume ( les agrumes ) l'hiver; cela reste un fruit indispensable à notre quotidien tout au long de l’année. petit zoom sur le citron kalamansi, cet agrume que j'adore à un goût atypique ( aussi sucré que le citron jaune,

" le flan pâtissier est un met sucré très popularisée composé d'un flan cuit avec une pâte brisée, sucrée ou encore feuilletée. son origine semble remonter au moyen âge, ou, à cette époque les anglais préparaient déjà la custard tart. chaque pays à sa version du flan pâtissier avec des variations sur la texture, les parfums, le pou

" les croissants sont la viennoiserie préféré des français. on peut trouver de multitudes variétés, que ce soit des classiques au beurre, au beurre noisette ou encore certains étant composé de farine complète. pour se démarquer, depuis déjà de nombreuses années certains artisans passionnées du goût et du travail bien fait à travers

" on ne sait jamais pourquoi l'on tombe amoureux de quelqu'un : c'est même à cela qu'on reconnait qu'on l'aime " alfred capus je vous souhaite à toutes et à tous une excellente journée de la saint valentin. voici un aperçu des photos de pâtisseries de ce jour que nous avons réalisées à la superbe boutique de luxe « boulangerie pâtisseri