Et me revoici, toujours en quête de petits trucs pour cuisiner vite-bon-sain-simple! Aujourd'hui, je voulais encore témoigner de l'intérêt de suivre un peu son intuition et de se laisser parfois flâner.Lundi dernier, l'envie de rentrer dans la boutique du fromager et sa situation, rue des pyrénées, a réveillé l'appel du fromage de brebis..

Ariane Calvo sait mettre des mots justes et réconfortants sur les limites de notre condition humaine. Elle offre dans ce 2ème livre, des outils et son expérience pour traverser les moments d'inconfort de nos vies en posant la nécessité de regarder comment nous composons avec la mort, la solitude, l'imperfection, la responsabilité et la quête

ll me plait de voir la cuisine comme la musique que j'enseigne : facile d'accès, créative, enthousiasmante et, si l'on remplace le besoin de perfection par celui de l'exigence et que l'on troque une motivation de corvée par celle d'une prise de conscience que l'on prend soin de soi et des autres au travers de l'activité, alors, il y a des chanc

Tantôt refuge protecteur et nourricier, tantôt lieu de chasse aux trésors, j'ai pour habitude quasi quotidienne de pénétrer dans des endroits -clés de mon quartier afin de me reconnecter avec moi-même et tout simplement me sentir bien. Certains parmi vous ont-ils lu le livre de Julia Cameron intitulé "Libérez votre créativité!"?Dans ce l

Les topping mais kézaco ? Et bien il s’agit tout simplement des petits frères et sœurs, cousins -cousines de la célèbre « cerise sur le gateau ». Traduit tantôt par garniture tantôt par nappage (question sans doute de consistance du produit utilisé), le topping permet d’orner un plat banal et d’en faire une œuvre d’art. Régal de

Les vertes devrais-je préciser car les blanches je ne les kiffe guère... Petite, il fallait tremper ces espèces de machins filandreux dans une vinaigrette, j'avais la sensation d'avaler un long salsifi de cantoche dégoulinant d'huile (appétissant hein?) ...mais les vertes c'est autre chose et, comme le printemps est leur saison, profitons-en p

Certains auront peut-être reconnu l'allusion littéraire à Georges Pérec, pour les autres : laissez-moi vous donner encore un exemple pour appréhender la cuisine avec créativité en faisant référence aux jeux de l'Oulipo ( ce mouvement d'écrivains qui ont révolutionné l'écriture en cassant les règles classiques et en proposant d'autres

J'écoute souvent le Hadouk Trio. Musique improvisée, avec des sons du monde, mêlés au jazz. Il y a quelque chose de ludique et de spirituel dans cette musique qui me parle. C'est donc devenu presqu'une habitude, une évidence quand les matins sont gris de lancer un titre : que ce soit "peau de banane" ( qui fait le bonheur de mes élèves en é

Bonjour chers cuistottes et cuistots ! Si vous ne deviez avoir qu’un livre de cuisine, un seul et unique livre, je vous recommanderais : « Changer d’assiette » de Keda Black. En effet, ce petit bouquin édité chez Marabout est drôlement futé car au lieu de vous livrer de simples recettes, il expose très clairement les différents types de

Je suis sûre que vous avez entendu parler d'elle au cours des 2 dernières années,la gourou japonaise du rangement :" ta daaaaaa , Marie Kondo ! "Elle est épatante car, non seulement elle a réussi à me faire aimer le tri et le rangement ( moi qui m'accrochait au moindre souvenir que véhicule un bout de kleenex et par conséquent , je le garda