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pour 4 pers 150g de sucre , 8 oeufs , 50g de farine , 200 g de confiture de fraise prechauffer le four a 210 d , dans une terrine mettre 2 oeufs entier et 6 jaunes les 6 blancs dans un autre bol. Verser le sucre sur les oeufs battre et ajouter la farine en pluie monter les blanc avec le sucre bien ferme et incorporer au reste verser dans des ramequ