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Faire fondre 250g de chocolat noir au bain marie.ajouter progressivement 100g de beurre fondu et mélanger.retirer le plat du feu, y ajouter 2 jaunes d'oeuf, 7,5g de sucre vanillé et 80g de sucre glace. bien mélanger le tout.mettre la pâte au moins 1h au frigo pour qu'elle se solidife.former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler