-160 gramme d'eau -160 gramme de lait -160 gramme de beurre -8 gramme de vanille liquide -4 gramme de sel -280 grammr d'oeufd battus-6 gramme de sucre
préparer les ingrédients à l'avance
peser l'eau,le beurre,le lait,le sel,le sucre et la vanille
mettre le tout à chauffer jusque ébullition
ajouter la farine et remuer pour éviter les grumea