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Idée apéro !!! verrines mousse brocciu tomates séchées et prisuttu parsemées de tome corse !!
#cucina #corse #corsica #recettescorses #brocciu #apéritif
Sabrina Sasa
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Sabrina Sasa
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Défi cucina corsa
Bienvenus à tous sur défi cucina corsa !! Inspirée du film Julie et Julia “jeune trentenaire qui se lance le défis de réaliser en un an toute les recettes du livre français de Julia Child” je me lance moi aussi ce style de défis mais avec 3 livres de recettes typiques corses !!en tout je réaliserais si Dieu veut 59 recettes d ici le premier avril 2016!! Un vrai défi pour moi qui ne suis pas du tout cuisinière ! !! Sur ce blog vous y trouverez évidement la recette du jour ainsi que les photos!!!merci à tous de me suivre et de m encourager !! A très bientôt
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Sabrina Sasa
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41
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17/02/2016
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
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Recette de chou vert farci au figatelli et panzetta !! trop délicieux !!!! ️ingrédients : un chou vert ~ 1 figatelli frais ~ une belle tranche épaisse de panzetta ~ 2 oeufs ~3 tranches de pain de mie ~ du lait ~ 2 oignons ~3 gousses d ail~ du persil~ un peu de chapelure ~ des carottes ~ du poireau ~ du vin blanc ~ 1 cac de muscade un bouillon
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Courgettes et champignons farcis au brocciu et a la panzetta
Recette 4 courgettes et 2 champignons 350 g de brocciu et 200gr de brocciu passu 10 tranches fines de panzetta1 oeufbasilic, ou menthe, ou persilhuile d'olivesel, poivre- plongez les courgettes dans de l'ea
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La recette suivante!!! mini courgettes et champignons farcis au brocciu !! la recette était avec des courgettes longues j ai un peu modifié la courgette ☺️ingrédients pour ce plat : 3 courgettes~ 2 gros champignons de paris ~ 200 gr de brocciu ~50 gr de fromage frais passu ~1 cac de parmesan ~ 1 oeuf ~ menthe ciselée~ chapelure ~ huile d'ol
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#corse #déficucinacorsa
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Pour la pâte 1kg de farine1 œuf120gr de beurre fondu,3 cuillerées à soupe de sucre et une cuillère a café rase de sel. un peu d eau !!pour le mélange au brocciu. 1kg de brocciu100g de sucre le zeste d’une orange non traitée 2 cuillérées à soupe d’eau de viecommenc
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Moelleux fondant chocolat chatâigne clémentine confite!! pour environ 8 mini fondants 70gr de beurre ramolli 2 oeufs 200ml de lait 100 gr de chocolat 100gr de sucre 2 cac de levure chimique 60 gr de farine blanche 140 gr de farine de châtaigne !! mélanger le beurre avec le lait et les oeufs puis faire fondre le chocolat et mélanger délicateme
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Pour 6 escalopes de poulet6 fines tranches fines de panzetta 6 tranches filnes de prisuttu (jambon cru) 200gr de brocciu 50gr de fromage frais de chèvre un peu d'huile d'olive15cl
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Recette spéciale régime!! beh oui il y a la laitue vous la voyez?? pour cette recette j ai laissé libre court à mon imagination : toast de figatelli et de chèvre au miel, châtaignes et panzetta caramélisées aux figues , tomates cerises pignon de pin coppa ..... petite vinaigrette a la moutarde aux fruits corses !!!light light 😏😏😋