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Méla

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Réflexions et Gourmandises

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Méla Méla
Articles : 456
Depuis : 15/02/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

On presse de l'huile

On presse de l'huile

Bonjour à tous, Aujourd’hui, petit article (non sponsorisé !) un peu « tranche de vie » pour vous expliquer un peu comment nous pressons notre huile de noix et noisettes. Nous avons un très grand noyer ainsi que quatre noisetiers dans notre jardin et – détail qui nous arrange vraiment beaucoup – ils s’alternent. Je m’explique, l’a
Associations fruits et herbes aromatiques

Associations fruits et herbes aromatiques

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je me penche sur un sujet qui m’intéresse de plus en plus à savoir l’accord des herbes aromatiques avec les fruits. Je regarde depuis un long moment ce type d’associations que je n’ai pas encore osé tester. Cependant, je compte m’y lancer bientôt car je pense que, dosées avec parcimonie, les herbes aro
Tarte aux prunes reine-claude

Tarte aux prunes reine-claude

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une recette de tarte aux prunes et j’ai choisi la variété reine-claude. Je suis partie de cette recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-prunes-facile_22951.aspx que j’ai modifié avec ce que j’avais comme ingrédients à disposition. Ingrédients pour 1 tarte : 1 pâte fe
Recettes du blog à faire en octobre !

Recettes du blog à faire en octobre !

Bonjour à tous, En octobre, ça y est c’est fini les fruits et légumes d’été et on est clairement dans des fruits et légumes d’automne (pomme, poire, raisin, choux, poireaux, courges…) En salé Bâtonnets de patate douce aux épices Blé onctueux aux poireaux et bacon Bolognaise à la butternut Butternut farcie semoule chèvre et dinde
Les menus du 4 au 31 octobre 2021

Les menus du 4 au 31 octobre 2021

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose mes menus pour les semaines du 4 au 31octobre 2021 Pour trouver les recettes que je vais utiliser vous n’avez qu’à cliquer sur les liens suivants Semaine 1 Les petits déj’ de la semaine La bruschetta champignons bacon Le tajine de poulet aux poires Les pasta alla boscaiola Le batbout au poulet
Clafoutis prunes et amaretto

Clafoutis prunes et amaretto

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une recette de clafoutis aux prunes (reine-claude). Je suis partie de cette recette https://lesfillesatable.com/2017/06/07/gateau-clafoutis-aux-cerises/ que j’utilise beaucoup avec divers fruits et que nous adorons. Ingrédients pour 1 clafoutis dans un moule de 24 cm : 3 œufs 300 gr de prunes rein
Petit tour de Charente Maritime aux Hautes Pyrénées

Petit tour de Charente Maritime aux Hautes Pyrénées

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vais un peu vous parler du tour que nous avons fait du côté de Bordeaux et des Pyrénées et ainsi vous donner quelques endroits à voir si vous allez dans le coin. Jour 1 Nous sommes arrivés pour midi au village de Meschers-sur-Gironde car nous avions prévu de manger à la crêperie des grottes de Matata. La
Recettes du blog à faire en septembre !

Recettes du blog à faire en septembre !

Bonjour à tous, Aujourd’hui, nouvelle série d’articles qui sortiront tous les mois et seront actualisés et repostés chaque année. Manger de saison me tient à cœur, je fais également attention à la provenance de ce que nous mangeons. Aujourd'hui, c’est le premier septembre et je me suis donc dit que j’allais vous ressortir une séri
Les menus du 30 août au 3 octobre 2021

Les menus du 30 août au 3 octobre 2021

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose mes menus pour les semaines du 30 août au 3 octobre 2021 Pour trouver les recettes que je vais utiliser vous n’avez qu’à cliquer sur les liens suivants : Semaine 1 Les petits déj’ de la semaine Le clafoutis tomates cerise et chèvre Le poulet aux noix de cajou Le dos de cabillaud aux tomates
Salade poulet roquefort

Salade poulet roquefort

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade au poulet avec le roquefort que nous avons acheté directement sur place à la cave Gabriel Coulet. Je me suis inspirée de cette recette : http://petitbohnium.over-blog.com/2021/08/salade-poulet-roquefort.html et je l’ai pas mal modifiée. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g