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Méla

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Réflexions et Gourmandises

Réflexions et Gourmandises

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Méla Méla
Articles : 197
Depuis : 15/02/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade d'ananas cru/cuit

Salade d'ananas cru/cuit

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose le dessert que j’ai servi à mes invités lors d’une soirée raclette. La fraicheur de l’ananas est très agréable après un repas aussi copieux. J’ai totalement improvisé l’idée, et je l'ai servi dans des verrines pour ne pas avoir un dessert trop imposant. Ingrédients pour 6 personnes
Brownie très chocolaté aux noix de pécan

Brownie très chocolaté aux noix de pécan

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette que l’on adore à la maison ! C’est un brownie hyper chocolaté et fondant. J’ai trouvé la recette de base sur ce blog : http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2007/07/10/5571676.html et j’ai changé quelques détails. Si je dois faire un brownie, je me tourne systéma
Mini-tartelette orange meringuée

Mini-tartelette orange meringuée

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de tarte à l’orange meringuée car j’avais envie de changer un peu de la traditionnelle au citron. J’avais de l’orange curd : http://reflexionsetgourmandises.over-blog.com/2018/01/orange-curd.html donc je me suis lancée ! J’ai utilisé les proportions de ce blog pour fai
Orange curd

Orange curd

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette d’orange curd que j’ai trouvé sur ce blog : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/09/orange-curd.html#.WmGuJTciGUk et je l’ai légèrement modifiée car, comme pour le citron, j’adore avoir un goût très prononcé d’agrume. Je me suis servie de cette préparatio
Cookies feta choziro

Cookies feta choziro

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de cookie salé. J’ai trouvé la recette de base sur ce blog : https://www.odelices.com/recette/cookies-aux-tomates-sechees-et-chorizo-r2344/ et comme je n’avais pas envie de tomates séchées, j’ai choisi d’accompagner le chorizo de feta. J’ai servi cette recette en apér
Crèmes vanille à la poudre de spéculoos

Crèmes vanille à la poudre de spéculoos

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de crème avec des spéculoos réduits en poudre pour ajouter une bonne dose de gourmandise. J’ai utilisé cette recette : https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/creme-a-la-vanille.html/ et j’ai essayé d’ajouter un maximum de vanille car je n’avais pas de belles gousses
Champignons farcis au chèvre et lardons

Champignons farcis au chèvre et lardons

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de champignon farci. C’est toujours agréable à manger en apéro ou en entrée ! Je suis partie de cette recette : https://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-champignons-farcis-au-rondele-ail-et-fines-herbes-et-jambon-blanc et j’ai choisi de le faire au fromage de c
Boule de coco au chocolat

Boule de coco au chocolat

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une recette hyper facile qui ravira les amateurs de noix de coco. J’ai utilisé cette recette comme recette de base : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-congolais-rochers-noix-de-coco.html et j’ai modifié quelques petites choses. Ingrédients pour 8 boules : 100 gr de noix
Crevettes panées aux noix de cajou et mayonnaise à l'avocat

Crevettes panées aux noix de cajou et mayonnaise à l'avocat

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui change de l’ordinaire. Je l’ai proposée en petites verrines apéritives. J’ai trouvé l’idée de base ici : http://cookingmilie.over-blog.com/2016/12/aperitif-dinatoire-82-crevettes-panees-aux-cacahuetes.html et j’ai choisi d’utiliser des noix de cajou plutôt que d
Mini crumbles pomme poire

Mini crumbles pomme poire

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une recette de mini crumble pomme poire que j’avais servi pour un café gourmand. J’ai utilisé cette recette de base : http://petitbohnium.over-blog.com/article-mini-crumble-aux-pommes-113896778.html et j’ai fait quelques changements. La pâte à crumble est vraiment bien croustillante, c’est