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Eline

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Les Gourmands Disent d'Eline

Un passe-temps , une envie de partager ma cuisine , ma pâtisserie
Eline Eline
Articles : 18
Depuis : 22/01/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Roulé chocolat / amandes caramélisés

Roulé chocolat / amandes caramélisés

Cette fois se sera un petit roulé au chocolat . réalisé pour les 3 ans de ma princesse pour toutes les deux :-) ingrédients : - 125g de farine - 125g de sucre - 4 oeufs - 15g de beurre - 1 c à c de levure - de la pâte à tartiner au chocolat ( pour la quantité , cela dépend de votre côté gourmand ^^) - 1 bonne poignée d'amande effilées
Dessert minute du jour

Dessert minute du jour

Un dessert très simple , rapide et tout simplement très bon !!! ici petite monstre de 3 ans a tout dévoré c'est pour dire :) ingrédients:(pas de quantité ,cela dépendra du nombre de dessert que vous souhaitez réaliser ) - fromage blanc - confiture ou compote ( saveur au choix , ici abricot ) - quelques petits beurre ( ou tout autre petit bi
Cookies pépites de chocolat / coeur nutella

Cookies pépites de chocolat / coeur nutella

Pour 10 beaux cookies ingrédients : - nutella ( ou autre pâte à tartiner ) - 75g de beurre - 1 oeuf - 1 c.à.c de levure chimique - 75g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ( pas obligatoire ! ) - 150g ( voir 200 ) de farine - 100g de pépites de chocolat - 1 pincé de sel recette : * faire ramollir le beurre à température ambiante . * dans u
Brioche suisse crème Nutella

Brioche suisse crème nutella

Un peu de gourmandise et un petit retour en enfance :) environ pour 10 brioches . ** pâte : - 250g de farine - 30g de sucre - 1 c.à.c de sel - 10g de levure fraîche - 3 oeufs 165g de beurre à t° ambiante ** crème pâtissière nutella : - 25cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 20g de farine - 2 grosses cuillères de nutella ( ou plus
Merveilles à l'orange

Merveilles à l'orange

Les merveilles ... elles portent tellement bien leur nom , un décile !! ici elles sont un peu plus grosse que prévu mais pas grave il n'en reste plus :p on ne le voit pas sur la photo , mais les autres merveilles étaient plus gonflées :) ingrédients : - 250g de farine - 225g de sucre semoule 150g de sucre pour la recette , le reste pour la dé
Pains aux raisins

Pains aux raisins

Ingrédients : ( pour 18 à 20 pains ) * pâte : - 500g de farine - 25g de lait en poudre ( ou lait "normal" ) - 10g de sel - 25g de levure fraîche - 80g de sucre - 50g de beurre - 250g de beurre pour le tourage - 250g d'eau - 200g de raisins * crème pâtissière : - 250g de lait - 1/2 gousse de vanille ( ou sucre en poudre vanillé ) - 3 jaunes
Pâtes fraîches maison

Pâtes fraîches maison

Je n'avais jamais testé jusque là des pâtes maison , voilà qui est fait !!!! et bien c'est très simple et très bon !! pas besoin de laminoir pour étaler votre pâte , un rouleau à pâtisserie fera l'affaire :) . cette recette peut également servir pour des raviolis , lasagnes etc ... pour 2-3 personnes ingrédients : - 200g de farine - 2 o
Riz au lait

Riz au lait

Pour 6 à 8 pots ingrédients : - 1 tasse de riz rond - 6 tasses de lait - une cuillère de beurre - sucre ( 3 sachets de sucre vanillé ici ) - arôme selon les goûts / envies recette : * mettre le beurre à fondre dans une casserole . ajouter le riz pendant 3-4mins feu moyen tout en remuant. * verser le lait , puis le sucre ( et autre arôme ) *
Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

Cela ne m'avait pas vraiment traversé l'esprit de faire un jour du pain de mie maison ... mais maintenant que je sais comment l'on fait et à quel point c'est simple et tout simplement délicieux , je ne m'en priverai plus :d je mets la recette de base , pour ma part je l'ai divisé par 2 car le seul moule dont je disposais , est un moule à cake
brioche fleur d'oranger ( super moelleuse )

Brioche fleur d'oranger ( super moelleuse )

Ingrédients : 250g de farine ( voir plus ) 5g sel fin 50g sucre en poudre 12.5g de levure fraiche 2oeufs 7.5 cl de lait 55g de beurre mou 15g de crème fraiche épaisse 2 bouchons de fleur d'oranger ( ou plus selon les goûts ) 1 jaune d'oeuf + un peu de lait + un peu de sucre pour dorer la brioche un peu de sucre et d'eau ( pour la sortie du four