Depuis 1945, la population n'a cessé d'augmenter du fait du baby-boom et du vieillissement des individus grace à l'esperance de vie. Il a été important de produire plus pour nourrir les français. Il s'est donc propagé un nouveau style d'agriculture : l'élevage intensif. Aujourd'hui 3% de la population active travaille dans l'agriculture et s

Paul Polis est un vétérinaire homéopathique, il est membre de "Zone verte". C'est un Groupement d’Intérêt Economique fondé par des vétérinaires ruraux. Nous l'avons appelé pour lui poser des questions par rapport à notre sujet après avoir vu sa conférence sur france cultura. Intervieweurs : Bonjour, pour commencer nous aurions quelque

Nous voulions savoir comment cela se passait dans les fermes du Haut-Jura. Pour répondre à nos questions, nous avons fait appel à quelqu'un directement concerné. Nous sommes allées interviewer une agricultrice vivant à Longchaumois, Mme.Arbez. Celle-ci nous a présenté son élevage : ses bâtiments, ses troupeaux, son mode de fonctionnement.

Ils existent dans les fermes du haut-jura des cahiers des charges selon les différents fromages produit. Cela permet de réglementer les éleveurs. Et donc de permettre une assurance au animaux sur leur condition de vie. Nous avons trouvé le cahier des charges du Morbier un fromage produit dans le jura que nous pouvons retrouver dans tout les com

Tout d'abord qu'est ce que l'élevage intensif ? L'élevage intensif ou aussi appelé élevage industriel est une forme d'élevage qui vise à augmenter les rendements, qui le sont lorsque le nombre d'animal devient de plus en plus important sur une exploitation. Il est caractérisé par l'utilisation d'espaces réduits et souvent fermés. Il est c

Au premier abord l'élevage intensif n'est pas mauvais. Tout d’abord d’un point de vue économique. En effet comme nous avons pu le voir dans l'article précédent, son but premier est de produire au maximum à un coût réduit. Voici quelques chiffres sur la production laitière en France qui le montre. Au total la filière laitière en France

Même si on peut penser que l’élevage intensif est la solution au problème, au fur et à mesure des années nous nous sommes rendus compte que ce type d’élevage n’était pas durable. Plusieurs problèmes sont apparus : Tout d'abord le coût. Pour l'élevage intensif le coup d'après un rapport des Nations-unies est de la somme exorbitante

La ferme des milles vaches est une exploitation bovine laitière. Elle est la plus grande ferme de France. Elle peut être considérée comme une usine industrielle grâce à sa capacité à accueillir environ 1000 vaches laitières. De plus elle possède aussi une unité de méthanisation de 1.3 mégawatts. Elle se situe dans le département de la

L'élevage bovin des fermes du Haut-Jura : bien-être animal ou rentabilité ? Sont-ils compatibles ? Grâce à toutes nos recherches nous allons répondre à la question que nous nous étions posées. Nous ne pouvons pas répondre par oui ou non. C'est une question beaucoup trop complexe. Tout d'abord nous pouvons dire que oui dans les fermes du H