LE VIEUX CHENE QUI DOMINE LA DISTILLERIE Bonjour. Premier titre ! Premier titre d’un nouveau blog. Commençons par le début. Définissons ce qu’est le terme GAVOT. Dans la langue provençale (occitant : gavach), ce terme désigne « la personne qui habite, ou qui vient d’en haut ». Au XIXe siècle un grand nombre de personnes ont quitté le

LA TRUFFE A SES DIFFERENTS STADES DE PREPARATION Bonjour. Dans mon dernier article, je vous avais promis de vous parler de la dégustation des truffes. Loin de moi l’idée de donner des recettes que vous trouverez par ailleurs abondantes, sur Internet et dans tout livre de cuisine qui se respecte. Voir aussi : http://www.truffe-haute-provence.fr/

CETTE RUBRIQUE VA VOUS FAIRE DECOUVRIR QUELQUES ARBRES REMARQUABLES DE LA DISTILLERIE. ICI AVEC LEUR TENUE D'HIVER ! CE GRAND CHENE (PUBESCENT) A UNE CIRCONFERENCE DE 270 CM. SOIT UN RAYON DE 43 CM ENVIRON. CELA NOUS AMENE A UN AGE CANONIQUE D'ENVIRON 300 ANS !! LES GRANDES SECHERESSE DE CES 15 DERNIERES ANNEES L'ONT FRAGILISE. LA VIEILLESSE FAIT S

LE MURIER AVANT RECEPAGE ET EN COURS DE RECEPAGE CE MURIER NOUS ACCUEILLE A L'ENTREE DE LA DISTILLERIE. ETAT CIVIL : MURIER BLANC (Morus alba). ESPECE INTRODUITE DANS LA DROME VERS 1500. CIRCONFERENCE 2.30 M SOIT UN RAYON DE 37 CM SOIT 370 mm LE CALCUL DE SON AGE PAR LA METHODE DU CORRIDOR DE CROISSANCE DONNE UN AGE COMPRIS ENTRE 150 ET 180 ANS. IL

DIFFERENTES PHOTOS ILLUSTRANT CET ARTICLE Bonjour. La distillerie est située dans une zone géographique où la truffe pousse très bien. En cette période hivernale, la distillerie est au repos, ainsi que la lavande ! Aussi, intéressons-nous, en cette période de fêtes, à la truffe. Elle apparaît sur toutes les tables. Au début du XXe siècl