Ben Arfa-Chaabane

Ses blogs

Les 3ème2 au collège Jean Moulin

Suivez Nouria, Hizia, Rayane, Diyar et Anthony de la classe de 3ème2, dans leurs travaux en atelier HAS ( hygiène, alimentation et services) au collège Jean Moulin situé dans les quartiers Nord de Marseille...Au fur et à mesure de l'année, ils vont devoir concrétiser leur projet d'orientation à travers de nombreuses créations et découvrir pour certains de véritables vocations....

Ben Arfa-Chaabane

Articles : 7

Depuis : 24/02/2016

Categorie : Emploi, Enseignement & Etudes

L'atelier HAS de la SEGPA de Miramaris

segpamiramaris.over-blog.com

Ben Arfa-Chaabane

Articles : 5

Depuis : 11/10/2016

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Des truffes au chocolat et noix de coco

28 nov. 2016

Avec l'approche des fêtes, il nous a semblé évident de préparer des chocolats et plus particulièrement des truffes. pour plus d'originalité nous avons aussi opté pour des truffes à la noix de coco. les élèves de 4ème ont ensuite proposé ces douceurs à la vente pour l'ensemble du personnel. merci à tous ceux qui les ont encouragés!! p

Les macarons

25 févr. 2016

Ah les macarons, ce chef d’œuvre de la pâtisserie française nous faisait de l'oeil depuis quelques temps! alors pourquoi pas se lancer malgré les difficultés techniques propres à la confection de ces gourmandises! et bien ce fut chose faite, nous y sommes arrivés : une bonne dose de courage, beaucoup de travail et de minutie et le tour ét

Galette des rois au collège jean moulin

10 mars 2016

Le mois de janvier c'est le mois des galettes, alors quoi de plus logique que de préparer des galettes des rois à la frangipane. l'amicale du collège nous a demandé de préparer des galettes des rois pour un petit goûter entre personnels du collège. c'est plus de 20 galettes, qui sont sorties de l'atelier has...bravo aux élèves et merci à

Le "rainbow cake" ou gâteau arc-en-ciel

24 févr. 2016

Les élèves ont réalisé des gâteaux sur le thème des couleurs et plus précisément celui de l'arc-en-ciel.ils se sont alors initié à l'art et l'utilisation de colorants et la poche à douille. résultat, nous obtenu de délicieux gâteaux digne d'une œuvre d'art! pour plus de praticité nous avons préparé ces rainbow cake dans des bocaux

Le gâteau au yaourt des 4ème

14 nov. 2016

Le gâteau au yaourt est un gâteau simple mais très bon. souvent, c'est le premier gâteau qu'on réalise dans sa vie et ce fut le cas pour plusieurs de mes 4ème :-). très simple, il permet dans un premier temps de s'affranchir de la pesée! alors avant d'utiliser la balance on se concentre sur tout le reste! la recette ingrédients (6 personne

Le café gourmand d'halloween

18 oct. 2016

Ce jeudi 13 octobre 2016 est un grand jour pour les 3ème de l'atelier has, leur mission : préparer un café gourmand sur le thème d'halloween pour le personnel du collège . au menu: doigts de sorcières cupcakes maléfiques sablés de la peur yeux ensanglantés café gourmand halloween: sablés de la peur, doigts de sorcières, cupcakes maléfi

Remise en état de l'atelier has

13 oct. 2016

C'est parti pour une nouvelle année scolaire et avant de commencer rien de tel qu'une remise en état de l'atelier has. les élèves ont retroussé leurs manches pour faire place neuve!

Repas "projet erasmus"

28 mars 2016

Cocktail arc en ciel sans alcool les élèves du groupe has ont été sollicités pour préparer un repas à des enseignants venants de toute l'europe dans le cadre d'un projet erasmus. ce fut leur tout premier repas! après beaucoup d'appréhension, de stress, d'excitation et beaucoup d'investissement, les élèves étaient fiers de leur travail !

Des muffins ....

17 oct. 2016

Dernièrement, avec les élèves, nous avons décidé de préparer un gâteau que tout le monde apprécie le muffin. pour cette fois, nous avons choisi de réaliser des muffins aux myrtilles et au chocolat! ces derniers ont été vendus au personnel du collège et ont eu beaucoup de succès. un grand merci à toutes les personnes qui nous ont encou

Brownies en kit

28 févr. 2016

Pour noël, nous avons décidé avec les élèves de préparer des cadeaux gourmands et plus précisément des brownies en kit! l'occasion fut idéale pour que les élèves testent et deviennent des experts de la "tare" et de la balance, sans compter le coté créatif: découpe de tissus, d'étiquettes, etc.. le résultat était plutôt joli et les