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Audrey

Audrey

bonjour, passionnée de cuisine depuis toujours, j'ai découvert un appareil qui ma changé la vie, il me permet de vivre pleinement ma passion malgré le manque de temps et d'équipement, je crée donc ce blog dédié à la cuisine et au THERMOMIX. bonne lecture à tous.http://1001recettes.over-blog.com/

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Audrey Audrey
Articles : 48
Depuis : 18/10/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Poêlée de légumes variés  / lardons

Poêlée de légumes variés / lardons

Ingrédients pour 4 personnes: - 800g de légumes variés - 1 gro oignon - 400g de lardons - 2c.à.s (30ml) d'huile d'olive - 4c.à.s (60ml) de vin blanc - curry ,sel ,poivre (quantités selon vos goût) Préparation: 1. mettez 500g d'eau dans le bol 2. partagez vos légumes variés dans le varoma ainsi que son plateau vapeur 3. programmez 45min va
Capuccino chocolat et sa mousse café

Capuccino chocolat et sa mousse café

pour 4 personnes : Préparez votre mousse de café puis la réserver au frais Ingrédients pour 4 personnes : - 1/2 gobelet d'eau - 1/2 gobelet de café soluble -1 gobelet de sucre Préparation : 1. mettre le fouet dans le bol 2. ajouter l'eau, le café, le sucre puis progra... Maintenant préparez votre capuccino Ingrédients pour le capuccino : -
Craquelés au chocolat

Craquelés au chocolat

Ingrédients : - 200g de chocolat - 50g de beurre - 2 oeufs - 20g de sucre - 200g de farine -1 càc (5ml) de levure chimique - sucre glace Préparation: 1. mettez le chocolat et le beurre dans le bol et programmez 4mn 55°C vit2 2. ajoutez le reste des ingrédients et mélangez 30sdes vit3 3. reservez votre pâte au frais minimum 1h 4. préchauffez
Mayonnaise

Mayonnaise

Pour environ 300g de mayonnaise Ingrédients: - 1 oeuf entier à température ambiante - 2 càc de moutarde (10ml) - 250g d'huile de tournesol - 1 càc de vinaigre (5ml) - sel / poivre (ajustez selon vos goûts) Préparation: 1. mettez l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre dans le bol 2. mettez le couvercle et le gobelet doseur et p
Mousse café pour capuccino

Mousse café pour capuccino

Ingrédients pour 4 personnes : - 1/2 gobelet d'eau - 1/2 gobelet de café soluble -1 gobelet de sucre Préparation : 1. mettre le fouet dans le bol 2. ajouter l'eau, le café, le sucre puis programmer 4mn vit 4 c'est prêt!!!!
Dôme thon /  saumon

Dôme thon / saumon

Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de thon - 4 tranches de saumon fumé - 4 tranches de pain de mie à sandwich - 300g de mayonnaise (200g pour la préparation le reste pur déco assiette) - 20g d'ail - 2 càc de persil Préparation: 1. préparez la mayonnaise puis la réserver Pour environ 300g de mayonnaise Ingrédients: - 1 oeuf entier à tem
Crème anglaise à la pistache

Crème anglaise à la pistache

Ingrédients: - 500g de lait - 5 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - arôme pistache (voir les quantités sur le produit) - 50g d'éclats de pistache (facultatif) Préparation: 1. mettez le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs et l'arôme dans le bol et cuire 8mn 80°C vit2 sens inverse sans le gobelet doseur 2. ajoutez les éclats de pistache et mélang
Crêpes

Crêpes

Ingrédients: -1l de lait - 6 oeufs - 380g de farine - 60g de sucre - 90g de beurre - 45/60ml (selon les goûts) de rhum / grand marnier / fleur d'oranger selon vos envies Préparation 1. faire fondre le beurre 2min 80°C vit1 2. ajouter les reste des ingrédients et mélanger 30sde vit5 Faire cuire les crêpes dans une poêle ou sur une crêpière
Compote pommes bananes kiwis jaune

Compote pommes bananes kiwis jaune

Ingrédients: environ 750g de fruit: - 290g de pommes - 190g de bananes - 270g de kiwis jaune - 15g de sucre vanillé MOMO - 5g de cassonade Préparation: 1. mettez tous les ingrédients dans le bol et cuire 9mn 100°C vit1 2. mixer 30sde vit10 variez le temps de mixage pour obtenir la consistance souhaitée en fonction de vos goûts à déguster c
Brownies

Brownies

Ingrédients: -250g de chocolat - 200g de beurre demi-sel - 120g de sucre - 6 oeufs - 150g de farine - 150g de cernaux de noix de pécan ou noix (facultatif) Préparation: Préchauffez le four à 180°C et garnissez un moule (24 x 24) de papier cuisson puis réservez 1. mettez le chocolat en morceaux dans le bol et pulvérisez 5sde vit7 puis raclez