Ingrédients : pour la pâte (ou 1 rouleau de pâte à pizza du commerce) 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger sèche 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 grosse pincée de sel 150 g d'eau tiède pour la garniture 2 aubergines 220 g de sauce tomate pour pizza 1 gousse d'ail 2 boules de mozzarella 3 c. à soupe d'huile d'olive + un peu pour le
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