Bon - jour ! :-) Reboostée par ce dimanche à l'Atelier Shima-e (petite restauration crue, entre autres.. :-) ), je me lève ce matin avec l'envie de faire un jus ! Cela faisait un moment que je n'en avais plus fait (le cordonnier.... ;-) ). Du coup je suis heureuse de commencer cette journée avec ce sympathique jus rose, dont les ingrédients so

Ces petites crêpes au sarrasin-riz de Camargue, sont donc des petites douceurs sans lactose ni gluten, ni sucre; préparées avec du lait de soja, un peu de stévia et des raisins secs et zestes d'orange plus un peu de cannelle et cardamome... Idéales pour les enfants grâces aux petites formes qui célèbrent cette fin de saison automnal, avec l

Une assiette gourmande, en général, qu'est-ce que c'est ? Une petite part de brownie, une boule de glace, de la crème anglaise, un mini tiramisu, une petite panna cotta,... enfin vous avez compris de quoi je parle :-) Et si on revisite ce classique des restaurants... qu'est-ce que ça peut donner ? Voici ma variante de l'assiette gourmande... sa

Vidéo d'explication de la recette accessible ici: https://youtu.be/zqRHf4_7vkc :-) Et voici le détail des ingrédients nécessaires à sa réalisation: 400g de pommes 10g de graines de chia 15g de raisins secs (macérés dans une eau de vie, Grappa,... si on le souhaite) 1 càs de poudre de thé matcha 25g de cerneaux de noix 2 blancs d'oeufs 10g

Ce dimanche, j'ai eu le plaisir de découvrir "L'Atelier Shima-e" à Pont-Croix... Il s'agit d'un atelier d'artiste couplé à un café associatif qui propose également une petite restauration.. crue ! Oui vous avez bien entendu, et c'était un délice ! (Photos ci-dessous... :-) ) ( + d'infos sur : http://www.facebook.com/AtelierShimae ) En plus

Galettes de flocons au brocoli, Pour réaliser cette recette il vous faut: - 100g de flocons de sarrasin, - 100g de flocons de pois cassés, - 500 ml de lait de soja - 3 oeufs - 500g de brocoli - 1 petite échalote - arômates et épices au choix: thym et mélange d'épices au cumin ou basilic et poivre, etc.. Préparation: Mettez à gonfler les fl

Idée de salade fraîcheur pour ce soir ? Rapide, facile, économique et délicieuse : La salade de carotte et courgette râpées, des petits haricots azuki qu'on a laissé germé depuis 1 à 2 jours ( rappel : laisser tremper dans un bol d'eau des haricots azuki une nuit, le matin: rincer et égoutter. On laisse germer dans un germoir / ou bocal a