"la plus grande boulangerie de france" diffusée sur la chaîne m6 s'est installée du 24 au 28 août dans la région poitou-charentes. lors de l'émission du jeudi 27 août deux boulangeries de charente-maritime se sont affrontées : la boulangerie chisson à la rochelle et le fournil d'etienne à bourcefranc-le-chapus. durant l'émission de ce je

La moule label rouge arrive sur les marchés de charente-maritime mi-mai. vingt-cinq producteurs de la région produisent cette moule qui est cultivée dans la baie d'yves au large de châtelaillon sur des grandes lignes à trois ou quatre mètres de profondeur. ce label rouge est le troisième dans l'histoire de la conchyliculture charentaise-mari

La cité de l'huître - marennes située le long du chenal de la cayenne, entre marais et cabanes d'ostréiculteurs, la cité de l'huître vous ouvre les portes du monde ostréicole et vous fait partager le savoir-faire de ces artisans de la mer. venez visiter ce musée à ciel ouvert avec ses cabanes de pêcheurs et déguster les huîtres de maren

La charente-maritime s'invite à bord du food truck masterchef pour une tournée sur paris et lille du 9 au 11 avril 2015 afin de promouvoir les saveurs de charente-maritime . cette action de communication et de promotion est menée conjointement par charente-maritime tourisme, masterchef foodtruck les huîtres charente maritime, la chambre de mét

18 entreprises locales ont participé au salon international alimentaire sial 2015, dont la société lise baccara, entreprise de charente-maritime (pons) spécialisée dans les apéritifs et liqueurs, qui s'est vu remettre le 07 mai dernier le premier prix de l'innovation. le produit lauréat est un spray culinaire à base de cognac. il est né de

Comme chaque année les trophées de l'artisanat récompensent des petites entreprises issues de l'artisanat local selon cinq catégories : création ou reprise d'entreprises, innovation, excellence des savoir-faire, ressources humaines, stratégie commerciale. l'édition 2015, qui s'est tenue le 24 juin dernier, a récompensé cinq lauréats dont

La rochelle accueille les saveurs du monde le temps d'une escale gourmande et ravira les papilles de nos concitoyens ce samedi 28 mars 2015. quatre étudiantes en licence professionnelle lettres, culture et nouveaux médias de l'université de la rochelle sont à l'origine de l'événement "melting food". une belle initiative qui fera découvrir au

Profitant de la forte médiatisation de la traversée de l'atlantique de la frégate l'hermione jusqu'aux états-unis, la région poitou-charentes ainsi que l'association régionale des industries alimentaires (aria) s'envolent pour new york afin de présenter les saveurs picto-charentaises lors du summer fancy food show du 28 au 30 juin 2015, gran