En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Romain Doussot

Romain Doussot

Découvrez mes recettes, trucs et astuces en pâtisserie

Ses blogs

La Patisserie de Romain

La Patisserie de Romain

Idées recettes de pâtisserie française et d'ailleurs ainsi que trucs et astuces. #Entremets #chocolat #dessert #gourmandise #patisserie #pastry #recette #blog
Romain Doussot Romain Doussot
Articles : 74
Depuis : 21/08/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ma tarte chocolat

Ma tarte chocolat

Voici une tarte au chocolat pas comme les autres. Une pâte sucrée aux amandes et le chocolat mêlant une texture entre la ganache et le flan aux œufs. Assez simple à réaliser, elle finira vos repas en beauté accompagné d’une boule de glace vanille. Ingrédients Pour la pâte sucrée Pour cette recette, je vous conseille la pâte sucrée qu
Le secret d’un financier aux noisettes pralinées

Le secret d’un financier aux noisettes pralinées

Cette recette est idéale pour utiliser le surplus de blancs d’œufs dont on ne sait jamais quoi faire. Cette nouvelle gourmandise est de Christophe Felder, tiré de son livre « Gâteau » véritable bible pour les gourmands !!! Véritable découverte de saison, vous pouvez les déguster avec un petit café entre amis ou bien au goûter avec vos
Comment réussir ces cannelés bordelais à coup sûr?

Comment réussir ces cannelés bordelais à coup sûr?

Qui ne connaît pas les fameux cannelés bordelais ? Croustillants avec sa petite touche caramélisée et fondants à l’intérieur. Du rhum, de la vanille. Ce petit bouchon est authentique et un produit exceptionnel. Pour réaliser les cannelés, il sera nécessaire d’être patient. Le premier jour, vous allez réaliser la pâte et la laisser r
Découvrez la fabuleuse Cité du chocolat Valrhona

Découvrez la fabuleuse Cité du chocolat Valrhona

Au cœur de la vallée du Rhône, plus exactement à Tain l’Hermitage vous pouvez découvrir la fabuleuse Cité du chocolat Valrhona. Une brève présentation… C’est une chocolaterie française crée en 1922 qui fournit désormais la planète entière avec ses chocolats d’exceptions et fournit les meilleurs chefs et artisans. La cité du ch
Salon du Chocolat 2017

Salon du Chocolat 2017

Et si les chocolatiers et pâtissiers étaient les Nouveaux Aventuriers ? C’est sur ce thème inédit que le 23ème Salon du Chocolat ouvrira ses portes à Paris, du 28 octobre au 1er novembre 2017, Porte de Versailles, pour 5 jours de découvertes, de passion et d’aventures gustatives et sensorielles. Découvrez le teaser du Salon du Chocolat
Le cookie géant M&M’s®

Le cookie géant M&M’s®

Une recette simple à réaliser avec les enfants !!! Ingrédients 100 g de beurre mou 150 g de vergeoise brune 1 œuf 1 gousse de vanille 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 120 g de M&M’s Préparation Préchauffez le four à 160°C. Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélan
Entremets du moment Saveurs d'automne

Entremets du moment Saveurs d'automne

L’automne arrive doucement dans nos contrées. Et rien de mieux que de passer les longues après-midis pluvieuses en dégustant un bel entremet autour d’une tasse de chocolat chaud. Je vous propose donc une mousse Dulcey de Valrhona, une compotée de pomme caramélisée au sucre d’érable et un biscuit noix de cajou. De la pure gourmandise !!
Finger marbré chocolat framboise

Finger marbré chocolat framboise

Au programme aujourd’hui, une recette idéale pour le goûter ou autour d’un café entre amis. Vous initiez vos enfants à la pâtisserie ? Foncez avec ces finger, rien de compliquer !!! Ingrédients Pour réaliser les fingers, j'ai utilisé le moule fashion éclair de silikomart 60g de beurre 125g de farine T55 62gr de sucre roux 2 œufs 1/2 s
Comment réaliser son praliné noisette maison??

Comment réaliser son praliné noisette maison??

La fabrication du praliné peut paraitre compliquée mais après avoir lu cet article plus rien ne vous échappera. Je vous invite à visiter le site de notre partenaire N’oubliez pas d’indiquer le code promo " PATISSERIEDEROMAIN10 " Chez notre partenaire Maspatule.com Afin de bénéficier de 10% de réduction sur TOUT vos achats. Ingrédients